Brokkoli ja Orzo pasta pajaroog
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See maitsev, niiske ja tervislik pasta- ja brokolivorm imelise juustukastmega meeldib kõigile. See on valmistatud ühest õrnemast ja sulavamast juustust – Taani Havartist. Seda on saadaval mitmes maitses. Valmista see vormiroog sileda, kreemja Havartiga või, kui tunned end seiklushimulisena, proovi tilli või köömnetega maitsestatud Havartit. Enne küpsetamist puista vormiroog panko riivsaia, riivitud Parmesani ja sulatatud või seguga. Vorm kaetakse fantastilise krõbeda kattega, mis täiendab ideaalselt õrna täidist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass kuiva orzo-pastat
- 6 tassi brokoliõisikuid (umbes 340 g)
- 3 spl soolamata võid + 1 spl sulatatud võid
- 2 spl jahu
- 1 väike sibul, tükeldatud (umbes 1/2 tassi)
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2,5 tassi täispiima
- 1,5 spl riivitud Havarti juustu
- 1/4 tassi hapukoort
- 3 spl riivitud parmesani
- 0,5 tassi panko riivsaia
- Natuke võid panni määrimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: orzo-pasta, brokkoli kapsas, piim, hapukoor, Havarti juust, Parmesani juust, riivsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni ja määri 2-liitrine ahjuvorm võiga.
- Kuumuta suures potis ohtralt soolatud vesi keemiseni. Lisa orzo-pasta, sega ja keeda 5 minutit. Lisa brokkoliõisikud ja keeda umbes 1 minut, kuni need on erkrohelised. Kurna ja pane pasta ja brokkoli kõrvale.
- Kuumuta suur kastrul või pada keskmisel kuumusel. Lisa või ja jahu, sega ja kuumuta umbes 1 minut. Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta segades, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit.
- Sega hulka piim, lase kaste tasasel tulel keema tõusta, alanda kuumust ja hauta umbes 5 minutit. Lülita kuumus välja ja lisa 1 tass Havarti juustu, hapukoor, 2 supilusikatäit Parmesani juustu, 1 teelusikatäis soola ja musta pipart maitse järgi. Sega ettevaatlikult hulka brokkoli ja orzo-pasta.
- Tõsta segu määritud ahjuvormi. Puista peale ülejäänud 1/2 tassi Havartit ja 1 supilusikatäis Parmesani. Sega väikeses kausis riivsai Maitsesta ülejäänud 1 supilusikatäie sulatatud võiga. Maitsesta soolaga ja määri ühtlaselt pasta ja brokoli segule. Küpseta umbes 30 minutit, kuni see on kuldpruun ja mullitab.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
