Pitsa kuklid täidisega
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 272, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 11 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 36 mg naatrium 555 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 14-st
Kalorid 272, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 11 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 36 mg naatrium 555 mg suhkur 2 G.
Need maitsvad kuklid on täis kõiki päris pitsa maitseid, ainult et mugavas vormis. Valmistatud poest ostetud pitsatainast, on need mähitud tomatikastme, vorstiviilu, basiilikulehe ja riivjuustu ümber. Iga kukli peal on riivitud parmesani ja lõhnav pune. Tee pinnale sisselõiked, et täidis paljastuks, ja küpseta. Serveeri kohevaid juustukoorikuga kukleid dipikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli + lisa määrimiseks
- Pool väikest sibulat, peeneks hakitud
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 purk (425 g) konserveeritud tomatipüreed
- 12 suurt basiilikulehte
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 340 g Itaalia vorsti, lõigatud 0,5 cm paksusteks ringideks.
- 2 spl riivitud parmesani
- 450 g külmutatud pitsatainast, sulatatud ja toatemperatuurini viidud
- 2 tassi riivitud Itaalia juustude segu, näiteks provolone ja mozzarella
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, vorst, Parmesani juust, provolone juust, tomatikaste, oregano, punase pipra helbed, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sibul ja 1/2 tl pune, puista peale 1 tl soola ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud, umbes 4 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta, kuni see on aromaatne, umbes 1 minut. Lisa tomatipüree, 1/4 tassi vett, 5 rebitud basiilikulehte ja tšillihelbed.
- Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel, kuni kaste veidi pakseneb, umbes 4 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Samal ajal kuumuta ülejäänud oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa vorstiviilud ja pruunista mõlemalt poolt umbes 4 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Väikeses kausis sega parmesan ülejäänud 1/2 teelusikatäie punega.
- Jaga pitsataigen kaheksaks tükiks. Rulli igaüks 10 cm suuruseks ruuduks või venita käsitsi. Pane igale tainaruudule 1 supilusikatäis kastet ja laota laiali. Kata 1/4 tassi riivjuustu, kaheksandik vorsti ja 1 basiilikuleht.
- Mähi tainas täidise ümber ja näpi servad ja otsad kinni, et see kinni sulguks. Aseta kukkel õmbluspool allpool ettevalmistatud küpsetusplaadile. Korda ülejäänud taina ja täidise koostisosadega.
- Pintselda kuklid oliiviõliga ja puista peale parmesani ja pune segu. Tee iga kukli peale kaks diagonaalset sisselõiget. Küpseta kuldpruuniks 20–25 minutit. Serveeri soojalt ülejäänud dipikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
