Pitsakoored (lihasõpradele)
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 665, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 35 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 3 G., kolesterool 130 mg naatrium 1075 mg suhkur 6 G.
Kalorid 665, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 35 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 3 G., kolesterool 130 mg naatrium 1075 mg suhkur 6 G.
Vürtsikas vorst, suitsutatud peekon, hakkliha ja soolane pepperoni muudavad tavalised täidetud karbid lihasõpradele pehmeks pitsastiilis pastaks. Liha on siin kindlasti palju! Conchiglioni pasta on nii laste kui ka täiskasvanute lemmik.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 26 suurt pastakoort
- 450 g ricottat
- 0,5 tassi riivitud parmesani + lisaks serveerimiseks
- 3 spl hakitud värsket peterselli
- 1 suur muna
- 450 g riivitud mozzarellat (umbes 4 spl)
- 4 viilu peekonit, lõigatud 2 cm tükkideks.
- 220 g toorest kuuma Itaalia vorsti, ümbrised eemaldatud
- 220 g taist hakkliha
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 purk (800 g) marinara kaste
- 60 g õhukesi pepperoni viile
- Kuivatatud oregano serveerimiseks
- Punase pipra helbed serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lihakaste, mozzarella juust, ricotta juust, Parmesani juust, pepperoni vorsti, peekon, punase pipra helbed, oregano, marinara kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema ja lisa sool. Lisa karbid ja keeda pakendi juhiste järgi valmis. Kurna ja loputa pasta külma vee all; pane kõrvale.
- Samal ajal sega suures kausis ricotta, parmesan, petersell, muna, 1/2 tassi mozzarellat, suur näpuotsatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart, segades ühtlaselt. Pane kõrvale.
- Kuumuta ahi 230°C-ni.
- Kuumuta 30 cm läbimõõduga ahjukindel pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa peekon ja prae aeg-ajalt segades umbes 3 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja pane kõrvale.
- Lisa vorst pannile ja prae seda puust lusikaga suurteks tükkideks murdes umbes 5 minutit. Tõsta pool vorstist vahukulbiga taldrikule ja pane kõrvale.
- Lisa hakkliha ja sibul pannile ning kuumuta, kuni hakkliha on pruunistunud ja sibul poolläbipaistev, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta veel 1 minut, kuni see on aromaatne. Lisa marinara kaste ja maitsesta 1/2 teelusikatäie soola ja jahvatatud musta pipraga. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja jätka kuumutamist, kuni täidad karbid.
- Täida karbid ricotta täidisega. Laota need pannil hakklihakastme peale, täidisega ülespoole. Kata ülejäänud mozzarella, pepperoni ning kõrvale pandud vorsti ja peekoniga. Küpseta 20–25 minutit, kuni juust on sulanud ja täidis on kuldpruun. Enne serveerimist puista peale parmesani, pune ja tšillihelbeid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
