Juustukastmes praepannil kestad

Hääled: 1

Kuidas süüa teha - Koore juustukastmes praepannil

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Juustukastmes praepannil olevad kestad - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g keskmise suurusega karbikujulist pastat
4 spl (60 g) võid
1/4 tassi nisujahu
1,5 tassi täispiima
1 tass madala rasvasisaldusega koort (10–12%)
25 g riivitud cheddari juustu
110 g riivitud Colby Jacki juustu
1 kuhjaga teelusikatäis Dijoni sinepit
1/8 tl paprikat
Natuke kuum kaste
110 g toorjuustu
Soola ja jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, cheddari juust, Monterey Jacki juust, toorjuust, kuum kaste, piim, kreem, Dijoni sinep, paprika

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda al dente konsistentsini. Kurna.
Sulata suures kastrulis või keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui see hakkab vahutama, lisa jahu, sega ja kuumuta umbes 1 minut, kuni moodustub pasta. Vahusta hulka piim ja koor ning lase tasasel tulel podiseda. Sega, kuni segu pakseneb, umbes 5 minutit.

Lisa peotäie kaupa mõlemat tüüpi juustu, segades iga lisamise järel korralikult, kuni juust on sulanud. Lisa sinep, paprika ja kuum kaste. Seejärel lisa toorjuust ja sega korralikult, kuni see on sulanud. Maitsesta soola ja pipraga. Lõpuks lisa keedetud pasta.

Serveeri makaronid ja juust kohe, kui need on veel soojad ja kaste on kreemjas.

Retsepti autor - Nancy Fuller on Ameerika päritolu kokk, ärinaine ja saatejuht Claverackist New Yorgi osariigist.

Kategooriad:

retsept / Pann / Pearoad / Pasta

Sarnased retseptid