Rosmariin

Tervest kanast valmistatud rulle näeb välja tõeliselt pidulik ja originaalne. Kuigi selle valmistamine nõuab veidi pingutust, on lõpptulemus muljetavaldav. Peamine on kana kaunilt liblikõieliseks vormida, eemaldades kõik kondid. loe edasi

Ajaloolased usuvad, et Itaalia focaccia leib pärineb Põhja-Itaaliast ja on üks vanimaid tänapäevalgi söödavaid leivatüüpe. Algselt toidu säilitamiseks välja töötatud retsept on nüüdseks leitav ... loe edasi

Lõhnav Itaalia focaccia on pitsa kergem versioon. Veelgi lihtsamaks muutmiseks kasutage valmis pitsatainast. Pintseldage seda aromaatse ürtidega oliiviõliga, puistake peale sibulat ja riivitud... loe edasi

Focaccia on Itaalia pärmitainast valmistatud lehttainasai. Seda saab serveerida eelroana või kasutada võileivaleivana. Tomatitega focaccia meenutab mõnevõrra pitsat, aga need on siiski erinevad road. Võib-olla valmistamiseks... loe edasi

• Tuunikala
• Grillitud täidetud šampinjonid

Andke grillitud tuunikala steikidele itaaliapärane maitseelamus, hõõrudes neid aromaatse sidrunikoore, küüslaugu ja ürtidega, kusjuures aromaatne rosmariin on parim valik. Seen on selle kala jaoks ideaalne garneeringuks. loe edasi

Arvatakse, et nimi "julep" pärineb araabiakeelsest sõnast "julab", mis tähendab "roosivett". Julep oli algselt siirup, mida kasutati ravimite lahustamiseks ja mis arvati parandavat nende imendumist. 18. sajandil loe edasi

• Õllemarinaad ja sealiha
• Ameerika BBQ maitseainesegu
• Suitsetamisvahend

Belgia õlle ja Ameerika grillimaitseainete segus marineeritud sealiha sisefilee on uskumatult mahlane ja maitsev. Grillige seda suitsutatud puudega sütel ja liha omandab maitsva vürtside, humala ja... loe edasi

• Kana
• Provence'i kaste

Kanaroaga on raske kedagi hämmastada, aga see retsept aitab sul sellisest tavalisest koostisosast ebatavalise roa luua. See kergesti valmistatav liha ei vaja küpsetamiseks praktiliselt aega ja kaste on ideaalne - loe edasi

Toekas kartulisalat saab huvitavama ja elavama maitse, kui kartulid enne grillida. Lisaks ebatavalisele maitsele on see salat kerge, kuna see ei sisalda majoneesi. Apelsin ja rohelised annavad sellele suvise hõngu. loe edasi

Lambaliha on väga õrn ja, võiks öelda, dieettoit. Sellel on õrn maitse ja aroom. Ja grillitud lamba sisefilee näeb välja väga vürtsikas ja isuäratav. Rosmariin ja küüslauk annavad roale vürtsika aroomi ja ainulaadse maitse ning - loe edasi

Sealiha sobib suurepäraselt mahlaste puuviljadega, näiteks virsikutega. Grillitud sealiha sisefilee on uskumatult maitsev. Rosmariin lisab veelgi maitset ja sinep annab pikantsuse. Lisaks sinepi ja magususe kombinatsioon... loe edasi

Milline Itaalia roog üksi suudaks täita terve restorani või toidukulleriteenuse menüüd? Muidugi pitsa. Lõputu valik lisandeid ja kastmeid ning valmistamise lihtsus on teinud sellest roast mitte ainult restorani põhiroa, vaid ka kodu lemmiku. loe edasi

• Kana
• Kaste
• Bistroo salat

Kana küpsetatakse ahjus saiaviiludel. See retsept kasutab maksimaalselt ära kanamahla, mis sageli poti põhja satub ja kaotsi läheb. Nüüd jääb iga tilk teie rooga, imendub leiva ja... loe edasi

Toekas pasta, mis on hautatud Chianti punases veinis ning praetud maitsva Itaalia vorsti ja blanšeeritud ubadega. Kaks juustutüüpi – parmesan ja mascarpone – lisavad just parajalt rikkalikku maitset. Suurepärane valik maitsvaks ja kiireks õhtusöögiks. loe edasi

Sidrunimarinaad sobib kanaga ideaalselt, muutes selle mahlasemaks ning andes sellele pikantse maitse ja värskendava aroomi, mida täiendavad suurepäraselt ürdid. Grillitud kanakoivad lisavad igale sündmusele suvist hõngu. loe edasi

Samm-sammult fotoretsept ahjus küpsetatud kanarindade valmistamiseks rosmariini ja punase veini kastmega. Kanarindu serveeritakse spinatiga. loe edasi

Vürtsikas kastmes lahja kala on ideaalne dieetroog, millega ennast või oma külalisi peol hellitada. loe edasi

Monte Cristo singivõileib sai Ameerika Ühendriikides populaarseks 1960. aastatel. See on võileib, mis kastetakse muna sisse enne praadimist ja serveeritakse tuhksuhkru ja moosiga. See versioon sisaldab Itaalia sinki... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Samm-sammult retsept romantiliseks õhtuks sõbrapäeval. loe edasi

• Kokteil
• Rosmariinisiirup

Üksikasjalik retsept fotodega.

Uusaasta roa üksikasjalik kulinaarne retsept koos fotodega. loe edasi

Samm-sammult retsept suure kondiga veisefilee küpsetamiseks ahjus küpsetatud köögiviljadega. loe edasi

• Veiseliha
• Praetud kartulid värskete ürtide ja küüslauguga
• Duxelles (köögiviljapasta seentega)
• Rohelise pipra kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sea sisefilee kondiga
• Täidis leivast, vorstidest ja kastanitest

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sea sisefilee
• Pannikaste (lihamahlast valmistatud kaste)
• Kastani- ja pirnitäidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sea ribid
• Täidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Jamie Oliveri õlles hautatud veiseliha juustu ja lehttainakattega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Suppi serveeritakse salveivõiga. loe edasi

Roog koosneb pooleks volditud ja spiraaliks keeratud vorstist, köögiviljakotletist ja kanapuljongiga valmistatud sibulakastmest. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pitsa lisandid
• Lihtne pitsataigen

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Risotto
• Küpsetatud peedid

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sealiha
• Lehtsalat

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaad
• Küpsetatud peedid

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sealiha puhul:
• Mostarda kastme jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Koogikeste jaoks:
• Suhkruga jõhvikate puhul:
• Glasuuri jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Juustu eelroa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

Juudi roa valmistamise detailne retsept. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Gremolata:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See on minu versioon spanakopitast, aga kuna täidis on enamasti juust, siis mu Kreeka fännid ütlesid, et seda peaks kutsuma tiropitaks! loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kreooli vürtsisegu:
• Tzatziki kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Hakklihašašlõkk
• Tzatziki kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Mündijogurtikastmega:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tzatziki kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kontsentreeritud puljong parmesani ja ürtidega:
• Küpsetatud tomatid:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Hautis:
• Keedetud kanarinnad:
• Picada:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kariibi mere jerk-kana jaoks:
• Võikastme jaoks:
• Praetud banaanide jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaadi jaoks:
• Mango-mündikastme jaoks:
• Serveerimisvõimalused:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Need õrnad Modena pannkoogid on valmistatud väga peenest jahust. Täidis on Itaalia pancettast (sea kõhust küpsetatud peekon), millele on lisatud parmesani ja rosmariini. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pitaleiva salat:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lambaliha
• Lisandid
• Tzatziki kaste
• Kuum hapukoorekaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaad ja kaste:
• Grillitud ploomtomatid:
• Vinegreti kaste:
• Tzatziki redistega:

Gürosid redise tzatziki kastmega - detailne retsept Kreeka kiirtoidu valmistamiseks. loe edasi

Tomatite ja oliividega kaetud pitaleib grillitakse juustuga nagu pitsat ja kaunistatakse värskete rukolalehtedega. loe edasi

Kõik lihakastmed ei vaja pikka keetmisaega. Näiteks ajakirja Food Network roogis valmistatakse lihakaste hakklihast (või hakklihast) ja hautatakse 20 minutit. Seda lisatakse fettuccine pastale koos hautatud küüslauguga. loe edasi

• Soolvee jaoks:
• Ürdivõi jaoks:
• Kastme jaoks:

Anne Burrelli ülimahlase linnu saladus peitub soolvee kasutamises tema retseptis. Ta leotab kalkunit kolm päeva külmas soolases vees ürtidega, lastes lihal enne küpsetamist maitsestuda. loe edasi

• Küüslauguga kartulipüree:
• Täidis:

Melissa De Arabian laob kihiti peale maitsvaid koostisosi: maitsvat õllepuljongi segus hautatud veiseliha- ja peekonitäidist, karamelliseeritud sibulat ning peale küüslaugusegupüreed ja sulatatud cheddari juustu. loe edasi

• Kartulikihi jaoks:
• Liha täidise jaoks:

Rikkalikuma ja intensiivsema maitse saamiseks lisab Alton Brown oma lambalihavormiroale veidi tomatipastat ja Worcestershire'i kastet. Ta katab selle kreemja kartulipüree kihiga ja küpsetab ahjus. loe edasi

Retsept rosmariini, küüslaugu ja sidrunimahlaga pannil praetud kanast, mis seejärel küpsetatakse koos kartulite ja seentega valmis. loe edasi

Kui kasutate toiduvalmistamisel punast veini, valige selline, mis sobib teie maitsega, sest maitse muutub küpsetamise käigus hapukamaks. loe edasi

Kokandussaate „Good Eats“ saatejuht Alton Brown annab sama nime õrnadele veiseliha lühikestele ribidele kerge õunasiidriäädika kastmega. loe edasi

• Tainas:

Bobby Flay segab viilutatud kalkunirinnad köögiviljade ja aromaatsete ürtidega ning küpsetab neid muretainapõhjas salvei, rosmariini ja tüümianiga. loe edasi

• Rinnatüki jaoks:
• Kooriku jaoks:

Küüslaugu, ürtide ja mädarõikaga paksult kaetud rinnatükk küpsetatakse tomatikastmes, millele on lisatud punast veini, pehmeks, nagu praad. loe edasi