Rosmariin

See kana küpsetamismeetod on tõeline päästerõngas, kui sul pole aega seda ahjus küpsetada. Terve kana rümp hõõrutakse soola ja musta pipraga ning nahk täidetakse või, sidrunikoore, rosmariini, tüümiani ja küüslaugu seguga. Selle õõnsus on... loe edasi

Lai Itaalia pappardelle pasta segatakse aeglaselt küpsetatud veiseliharaguuga. Veiseliha pannakse potti koos tomatite, punase veini, tomatipasta ja vürtsidega ning keedetakse madalal kuumusel 7 tundi, et kõik... loe edasi

See virsikukompoti ja sinepi retsept erineb traditsioonilistest moosidest nii valmistusviisi kui ka maitse poolest, kuid see rõõmustab teid ka siis, kui avate purgi külmal talveõhtul. Valmistamisel tehke kõigepealt... loe edasi

Lihtne ja kiire Itaalia pastaretsept, mis pakatab erksatest maitsetest magusatest kirsstomatitest, oliividest, valgest veinist, milles kana hautatakse, ja aromaatsetest vürtsidest. See kasutab terveid, nahata kanakoibi ja... loe edasi

Mahlane ja rikkaliku veiselihamaitsega hanger-steik marineeritakse enne grillimist mitu tundi punase äädika, konjaki ja vürtside segus, andes sellele erksad maitsed ja aroomid. Alkohol ja äädikhape annavad lihale... loe edasi

Valmista kodus California stiilis rannakarpe ja naudi selle roa hämmastavat maitsebuketti. Rannakarpide jaoks kasuta keskmise suurusega, liivaga pestud rannakarpe. Esmalt hauta väikeseid noori kartuleid lõhnavas puljongis aromaatse... loe edasi

• Marskarpone sorbett
• Rosmariini mesi

Mascarpone juustuga tehtud sorbett on sama pehme ja maitsev kui päris jäätis, aga sisaldab vähem rasva. Juust on sidrunisiirupiga klopitud ja jäätisemasinas külmutatud. Enne serveerimist lase sel paremini taheneda - loe edasi

See maitsev pilafi retsept on tõeline päästerõngas, kui pead ära kasutama ülejäänud keedetud riisi. Keeda riisijahu ette ja sul ei kulu kaua aega, et sellest imeliselt tervislik ja maitsev roog valmistada. Sa pead vaid praadima... loe edasi

• Granaatõunaglasuuris lambaliha mündiga vardas
• Kreeka kapsasalat

Maitsev Vahemere stiilis eelroog, mis koosneb väikestest lamedatest saiadest, mida serveeritakse vardas küpsetatud lambalihaviilude ja granaatõunaglasuuris värskendava kreekapärase coleslaw'iga. Prae valmistamiseks kasutatakse lambakoiba. loe edasi

See on huvitav versioon traditsioonilisest Nice'i prantsuse salatist, mis asendab anšoovised grillitud veiselihasteigiga. See salat näeb taldrikul sama maitsev välja, kuid on palju täidlasem, toimides sisuliselt pearoana. loe edasi

Kõige maitsvama veiselihasteigi valmistamiseks vajate küüslauku, rosmariini, punase pipra helbeid ja oliiviõli. Loomulikult sõltub hämmastav maitse ka grillist, mida liha küpsetamiseks kasutate. Porterhouse'i steigi hõõrutakse vürtsika... loe edasi

Prantsuse tapenaad on vürtsikas oliivipasta, mis annab veiselihale rikkaliku maitsevaliku. Selles retseptis kasutatakse tapenaad nii veiseliha küljeliha marineerimiseks kui ka serveerimiseks. Veiseliha küljeliha on odav lõik kõhust. loe edasi

Lambakarbonaad grillitakse tervelt ja lõigatakse seejärel kondiga kotlettideks. See muudab need mahlasemaks ja õrnemaks. Ja hämmastava maitse annab röstitud küüslaugupasta, mis on segatud... loe edasi

Mais grillitakse tervelt tõlvikuna, mähitakse fooliumisse koos aromaatsete ürtide ja võiga. Mähis laseb maisil korralikult aurustuda, muutes selle pehmeks ja täis basiiliku, tüümiani ja rosmariini hõrgutavaid aroome. loe edasi

See pardi retsept hõlmab selle küpsetamist ahjus madalal temperatuuril peaaegu 5 tundi. Teil on vaja kannatlikkust, aga te olete üllatunud, kui täiuslik see välja tuleb – mahlane ja pehme liha ning ülikrõbe koorik ja kogu see rasv, mis... loe edasi

Maitsev roog, mis näeb välja väga pidulik ja valmib üsna kiiresti. Saate seda endale lubada ilma suurema vaevata isegi tööpäeva õhtul. Soolatud ja pipraga pardirinnad praetakse pannil koos nahaga, millest saab... loe edasi

• Sealiha
• Gremolata

Enne grillimist leotatakse sealihakotlette 24 tundi aromaatsete vürtsidega soolvees, mis muudab need pehmeks, mahlaseks ja uskumatult maitsvaks. Serveeri grillitud kotlette gremolataga, mis on Itaalia... loe edasi

Riidepraad, tuntud ka kui "lihuniku praad", on veiseliha diafragmast lõigatud tükk. Seda lihatükki iseloomustavad suured kiud ja rikkalik veiseline maitse, kuid see pole nii sitke kui teised samast rümbaosast lõigatud tükid. Riidepraad loe edasi

Lambaliharibid on roog, mis võlub esmalt oma luksusliku ja isuäratava välimusega ning seejärel oma hämmastava maitsega, mida enne küpsetamist lambaribide lühike marineerimine ainult võimendab. Marinaadiks sobib ideaalselt värske lambaliha. loe edasi

Köögiviljalisandi valmistamisel vali grillitud köögiviljavaagen. Need on maitsvad ning tänu krõbedatele grillijälgedele näevad erksad ja isuäratavad välja. Lisaks näeb see roog väga pidulik välja, kuigi see on valmis vaid mõne minutiga. loe edasi

• Praad
• Sibulamarmelaad
• Röstsai

Londoni grill on marineeritud veiseliha koibast lõigatud lihatükk, mis grillitakse. Selle maitsva ja mahlase tulemuse tagamiseks marineeri liha mitu tundi või üleöö võrdsetes osades punase veini, palsamiäädika ja oliiviõli segus. loe edasi

Grillitud steiki serveeritakse grillitud köögiviljadega, mida grillitakse samuti seni, kuni tekivad iseloomulik aroom ja grillijäljed. Selle roa valmistamiseks kasutage lambalihasteiki või maitsvat veiseliha seeliku steiki. Liha tuleks eelnevalt marineerida loe edasi

Prae pannil naturaalseid lambakarbonaade ja serveeri neid caponataga, mis on Sitsiilia baklažaani-, tomati-, ürdi-, kappari- ja männipähklihautis. Caponata rikkalik ja kergelt hapukas maitse sobib ideaalselt... loe edasi

See ahvileib, mis on tehtud arvukate omavahel ühendatud pallide kujul, mida saab lahti rebida ja käsitsi süüa, on küpsetatud lihtsustatud meetodil, kasutades poest ostetud lehttainast. Tainas on juba vormitud ja valmis voltimiseks... loe edasi

Pancettasse mähitud sealiha sisefileed saab serveerida lihavõttepühade ajal ja kasutada seda Itaalia stiilis pearoana liharoana. Hõõru sealiha sisefilee rull vürtsika oliiviõli, küüslaugu ja ürtidega ning keera õhukesteks viiludeks. loe edasi

See kartulipuder valmistatakse nagu suur riivitud kartulitest pirukas, mida praetakse pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel kaetakse kartulipudrule köögiviljasegu: tomatid, oliivid ja röstitud paprikad. Laota köögiviljade peale järgmine: loe edasi

Kirsstomatid on ideaalne alus elegantsele suutäie suurusele eelroale. Kühvelda väikese lusikaga viljaliha välja ja täida saadud kausid kana-, õunte- ja petersellisalatiga, mis on maitsestatud majoneesiga. Salati valmistamiseks... loe edasi

See hautis on valmistatud tervest veisebrisketist. See kindel ja erksa lihamaitsega tükk sobib ideaalselt pikaks hautamiseks, mis ühendab ühtlaselt kogu liha- ja köögiviljamahla, mille tulemuseks on... loe edasi

Väga lihtne ahjukana ja kartulite retsept, ainus vajalik ürt on rosmariin. Selle elav aroom täidab küpsetamise ajal teie kodu maitsvate, soojade ja kergelt männilõhnaliste aroomidega. loe edasi

See ahjus küpsetatud kana näeb välja sama maitsev kui fritüüritud kana, kuid on palju väiksema rasvasisaldusega. Tükid on kaetud krõbeda koorikuga, mis on valmistatud riivsaia, maisijahu ja parmesani juustu segust, ning selle all on mahlane ja õrn sisemus. loe edasi

• Sidruni ja rosmariiniga küpsised
• Sidruni juustukook
• Sidruni ja rosmariini küpsised

Maitsev sidruni-juustukook siidise ja kreemja täidisega suussulaval muretaignapõhjal, mis on valmistatud ideaalsest sidruni- ja rosmariinimaitsete segust. Põhi on valmistatud purustatud muretaignaküpsistest, mida saab eelnevalt küpsetada. Kaetud... loe edasi

• Hautis
• Marinara kaste

Itaalia köögis valmistatakse ragut sageli pastaga. See lihtne roog tomatikastmes kanaga on kergesti valmistatav isegi algajale kokale. Selle ragu jaoks kasutage kanakoibi; neil on rikkalikum maitse kui rinnal. Peeneks hakitud... loe edasi

Imeline vürtside, näiteks küüslaugu, tüümiani ja rosmariini kombinatsioon koos parmesani juustuga annab sellele lisandile taevaliku maitse. Viilutatud suvikõrvits ja keedetud noored kartulid praetakse pannil ürdivõis pehmeks. loe edasi

Kodune supp 10 minutiga on iga kodukoka või hõivatud inimese unistus. Kui sul on paar purki ube ja veidi kanapuljongit, siis loe kõik valmis. Sega oad sibula, küüslaugu, õli, vürtside ja vähese... loe edasi

Sellele kanale suurepärase aroomi ja maitse andmiseks vajate rosmariini, tüümiani, salvei, küüslauku ja sidrunit. Kasutage mõnda neist vürtsidest kana välispinna põhjalikuks hõõrumiseks ja asetage ülejäänud osa tervelt ahjuplaadile. Küpsetage - loe edasi

Tervislik ja madala kalorsusega versioon maitsvast ja toitvast Itaalia roogast. See on kanakotlett seente ja Marsala kastmega. Kana tambitakse, veeretatakse jahus ja praetakse kiiresti. Seejärel... loe edasi

Ideaalne kanamarinaad sisaldab äädikat, sinepit, aromaatseid ürte ja oliiviõli. Võite valida ükskõik millise käepärast oleva koostisosa. Õunasiidri-, palsamiäädika- või punase veiniäädikas on kõik head valikud. Sinep võib olla Dijoni või... loe edasi

• Vedel tainas
• Tainas
• Lisandid

Nimi "focaccia" tuleb ladinakeelsest sõnast, mis tähendab kaminat – traditsiooniliselt küpsetati leiba kamina tuhas. See mitmeviljaline focaccia versioon on suurepärane viis mitmesuguste teraviljade lisamiseks oma toidusedelisse. loe edasi

See kreemjas supp on üks väheseid, mis sobib ideaalselt pühadeõhtusöögiks. Teie külalised hindavad selle hämmastavat maitset ja elegantset esitlust. Ja te olete vaimustuses, kui lihtne seda on valmistada. Lillkapsast hautatakse sibula ja... loe edasi

• Risotto
• Arancini

Arancini, Sitsiilia eelroog, on väikesed, kuldpruunid, fritüüritud täidetud riisipallid. Arancini veelgi maitsvamaks muutmiseks valmistage neid tavalise keedetud riisi asemel lõhnava risottoga. Itaalias mõned kokad isegi... loe edasi

Kui plaanid filmiõhtut, pole paremat suupistet kui popkorn. Valmista eriline popkorn, mida sa isegi kinost ei leia, segades kausis mitmesuguseid maiustusi: popkorni, pekanipähkleid, kuivatatud... loe edasi

See jõulupalk rõõmustab teie külalisi ainuüksi oma välimusega, rääkimata selle hämmastavast šokolaadi-kohvi maitsest. Ja te olete selle valmistamisest vaimustuses. See retsept ei vaja küpsetamist, seega saate... loe edasi

See valgete ubade lisand valmib minutitega, kui kasutate tooreste ubade asemel konserveeritud ube. Kõik, mida peate tegema, on lisada neile Vahemere maitseid, soojendades neid pannil tomatite, rosmariini, küüslaugu, punase paprika ja värske... loe edasi

Lillad kartulid on tuntud mitte ainult oma kasulike omaduste ja südame-veresoonkonnale kasulike omaduste, vaid ka ebatavalise loomuliku värvuse poolest. Lillade kartulite värvus ei muutu isegi pärast keetmist, seega on neist valmistatud road... loe edasi

Selle roa jaoks võite kasutada ükskõik millist suvikõrvitsat, mis on lõigatud väikesteks kuubikuteks. Natuke oliiviõli, veiniäädikas, sibul, värsked ürdid ja küüslauk annavad suvikõrvitsale erksa maitse, samas kui jalapeño pipar lisab soojendavat särtsu. loe edasi

Suurepärane viis naerite kiireks ja maitsvaks valmistamiseks on neid seentega küpsetada. Sega võrdse suurusega naerid ja seened küpsetusplaadil, nirista peale oliiviõli ja lisa veidi rosmariini. Ahi teeb ülejäänu. Maitsev ja hubane – loe edasi

Eelroog, mis on paksem ja täidlasem kui supp, on "Stupu", kuid kergem kui hautis või raguu. Selle valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi ja see nõuab ainult ühe poti määrimist, mis on samuti inspireeriv. Stupu rikkalik maitse lisab vaheldust – loe edasi

Selle leivakausi külgedel olevad nutikalt disainitud pilud võimaldavad teil seda murda ja kasta pehmesse sulatatud juustu ja maitsvasse jõhvika-rosmariinikastmesse. Ja tihe brie koorik hoiab ära juustu lekkimise, kui leivakauss... loe edasi

Traditsioonilise prantsuse sibulasupi moderniseeritud versioon, mis sobib ideaalselt neile, kes jälgivad oma toitumist ja kaalu. See sisaldab minimaalselt rasva. Sibulad praetakse kaane all ja auru mõjul hakkavad... loe edasi

• Minestrone'i
• Puljong parmesani ja ürtidega
• Küpsetatud tomatid

Itaalia minestronesupp on nagu köögiviljade segu, mida saab valmistada kõigest, mis teil külmkapis leidub, luues iga kord uue maitse. See minestrone on valmistatud kolme tüüpi ubadest: valgetest ubadest, kikerhernestest ja rohelistest ubadest. loe edasi

Seakaela hõõrutakse koriandri ja teiste aromaatsete ürtide pastaga ning hautatakse aeglases pliidis koos kartulite ja kaalikaga apelsini- ja sidrunimahlas 7,5 tundi. Esmapilgul võib see tunduda igavikuna. Aga see on ideaalne valik – loe edasi

Arvatakse, et kartulite koorega söömine on väga tervislik, eriti noorte kartulite puhul. Eriti kuna koorega keetmine säilitab palju kasulikke mikrotoitaineid. Enne keetmist pese kartulid hoolikalt, hõõrudes neid kareda poolega. loe edasi

See kartuligratään annab tõeliselt sügisese ilme tänu sortimendile väikestest kartulitest erinevates värvides ja toonides, jäädvustades kõik sügise värvid. Lõika kartulid pooleks, aseta ahjuplaadile ja kata aromaatsete koostisosadega koorega... loe edasi

Tervitage kevadet uute kartulitega. Selle lihtsa lisandi saladus peitub rosmariini ja küüslaugu rikkalike aroomide ja maitsete täiuslikus kombinatsioonis. loe edasi

Kartuleid võib leida peaaegu igast köögist. See tärkliserikas juurvili on pikka aega olnud enamiku perede toidusedelis põhitoiduks. Ja õigustatult, sest neist saab valmistada väga erinevaid roogasid, millel on väga erinevad tekstuurid, alates krõbedatest kuni loe edasi

Mäletate vestlust kartuliroogadest filmis "Tüdrukud"? Neid saab praadida, aurutada või keeta. Aga kartulipüreel on nende seas ilmselt eriline koht. See on imeline lisand, mis sobib nii liha- kui ka kalaroogadega. Ja kui te arvate, et see... loe edasi

• Veiseliha
• Yorkshire'i puding

See maitsev liha oma võrratu koorikuga väärib traditsioonilise pühaderoa kohta. Vürtsid täiendavad ideaalselt veiseliha maitset. Roa täiendavad lihaga serveeritud traditsioonilised inglise pudingid. Lisaks sellele... loe edasi

See roog pälvib kindlasti komplimente isegi pühadelauas. Erksa ja elegantse esitluse kombinatsioon sobib sügava ja rikkaliku maitsega, mida iseloomustab kana ja õunte magususe täiuslik kombinatsioon. Kaste on nii hea, et see... loe edasi

Kõik on ilmselt kuulnud Itaalia minestronesupist. See on kerge, väga tervislik ja täis köögivilju. Kuid vähesed teavad, et sellel supil on sama maitsev ja tervislik talvine versioon. Erinevalt traditsioonilisest minestronesupist on talvine versioon... loe edasi

Oma silmatorkava välimuse ja mitmekülgse maitsega on see aromaatsete metsaseentega täidetud hakklihakotlett teie pühadelaual isuäratavam lisa kui lihtne praad. Saate seda serveerida nii eelroana kui ka pearoana. loe edasi

Suur tükk ahjusinki näeb iseenesest väga pidulik välja, aga see muutub veelgi maitsvamaks ja pidulikumaks, kui "riieta" see maitsvasse glasuuri. Küpseta suitsusinki ahjus, kattes selle ükskõik millise järgmise koostisosaga: loe edasi

Uusaasta- või jõuluõhtusöögi valmistamisel aseta laua keskele tohutu praad ja sa ei saa mööda panna. Seda on väga lihtne valmistada ja see näeb vapustav välja, rääkimata õrna ja mahlase poolküpse veiseliha peenest maitsest. loe edasi

• Rull
• Paneerimine

See pidulik veiserulaad, mis on täidetud röstitud paprikate, provolone juustu ja porrulauguga krõbedas paneeringus, näeb välja väga pidulik ja isuäratav ning on valmistatud üsna lihtsalt ja odavast veiselihatükist ehk flank steigist. See on osa veiseflankist. loe edasi

Sea sisefilee on selle rulli jaoks parim valik. Lisaks sellele, et see on õrn lihatükk, on seda lihtne lõigata ja lahti rullida suureks, lamedaks tükiks, mida tuleb vaid kergelt tampida, et see lapikuks ja täidisega täita. loe edasi

Veise ribi ehk paks veiselihatükk on maitsev, õrn ja mahlane liha, mida on kõige parem ahjus tervelt küpsetada. Täiusliku prae saamiseks küpseta liha grillpannil, veendudes, et kuumus on... loe edasi

• Moos
• Pipra essents

Kui sulle meeldivad magusad ja vürtsikad kastmed, siis sulle meeldib see kuum tšillipipra moosikaste. Valmista seda kodus värsketest magusatest ja vürtsikatest paprikatest ning hoia paar purki alles, et see ainulaadne maitse oleks sul alati käepärast. loe edasi

Ahjus küpsetatud kalkun on tõeliselt pidulik roog ning glasuur annab lihale ainulaadse läike ja maitse, mis sobib uusaasta- või jõululauale. Ja te ei pea tervet kalkunit küpsetama; kasutage lihtsalt kõige maitsvamaid osi – loe edasi

Kalkuni koivad on linnu üks maitsvamaid osi. Erinevalt rinnast on need lihakad ja pehmed ning võtavad ahjus palju vähem ruumi kui terve kalkun, mis võimaldab teil samal ajal ka lisandit küpsetada. Lihtsaim viis tumeda liha valmistamiseks on loe edasi

Arktika paalia kuulub lõheliste sugukonda ja nagu ka teistel punastel kaladel, on sellel ainulaadne koostis ja kasulike elementide kogum, mis säilivad kõige paremini ahjus küpsetades. Parimad kaaslased küpsetatud kalale on: loe edasi

• Supp
• Krutoonid

Selles retseptis jagab Jamie Oliver, kuidas valmistada lisaks maitsvale kõrvitsasupile ka krõbedaid juustukrutoone – võimalik, et parimad krutoonid, mida olete kunagi maitsnud. Selle supi jaoks sobivad kõik oranžid kõrvitsasordid: loe edasi

Caprese on Itaalia köögi sümbol, mis tõestab pidevalt, kui maitsev ja samas lihtne eelroog olla võib. Traditsiooniliselt serveeritakse seda mozzarella viilude, tomatite ja basiilikulehtedega. Aga võite minna kaugemale ja... loe edasi

Kodused kartulikrõpsud on sama maitsvad ja krõbedad kui poest ostetud. Nende krõpsudega aga võid kindel olla, et sinu suupiste on praetud kvaliteetses õlis ja ilma kahjulike lisanditeta. Et anda krõpsudele kerge maitse ja... loe edasi

Kausis olevad oliivid on vabaaja eelroog, mis kaunistab iga pühadelauda ja sobib hästi paljude alkohoolsete jookidega. Kui oliivid on teie laual regulaarselt, kaaluge nende valmistamist ja serveerimist huvitavamal viisil kui lihtsalt lauale laiali puistamine. loe edasi

Pühade ajal ja magusate laual olevate roogade rohkuse ajal on need juustuküpsised meeldiv alternatiiv jõulupiparkoogile. Need sobivad ideaalselt klaasi veini või tassi teega. Pecorino ja Parmesani juustude segu aromaatse rosmariiniga muudab need küpsised... loe edasi

Hautis on populaarne Ameerika roog, mis koosneb hautatud lihast ja köögiviljadest. Hautis valmistatakse tavaliselt tugevamast veiselihast, mis praetakse krõbedaks ja seejärel hautatakse pikka aega veinis või puljongis koos köögiviljade ja vürtsidega. loe edasi

Ahjus küpsetatud brie-dip on lõbus alternatiiv juustuvaagnale või fondüüle. Serveeri seda eelrooga oma külalistele ja nad on nii rõõmsad, et tahad teha rohkem kui ühe portsjoni. Aseta brie-juusturatas sobivasse nõusse. loe edasi

See kerge, kuid täitev ja tervislik roog on rikas valkude, kiudainete ja mineraalide poolest. Lisaks saavutab nutikas koostisosade kombinatsioon peaaegu täiusliku maitsete tasakaalu. Tšillipipra ja ingveri vürtsikus täiendab... loe edasi

Meie köögid on täis mitmesuguseid vidinaid, mis võimaldavad meil lõputult katsetada ja uusi retsepte proovida ilma pliidi taga tunde veetmata. Üks selline abiline on aeglane pliit. See kompaktne seade saab asendada... loe edasi

See praad tuleb ahjupraele nii sarnane, et on raske uskuda, et see on aeglases pliidis küpsetatud. Saladus peitub sealiha eelnev pruunistamine pannil. Kui liha on igast küljest kenasti pruunistunud, hõõru seda... loe edasi

Kui teil on sitke veiselihatükk, mis ei sobi ei praadimiseks ega küpsetamiseks, saate selle tervelt aeglases pliidis köögiviljadega hautada. Nii valmistatud... loe edasi

Kondiga veiseliha küpsetusaeg on pikk. Kuid tulemus on seda väärt. See aeglase pliidi hautise retsept veiseliha, pastinaagi juure, naerite ja aromaatsete ürtidega aitab teil luua täiusliku pühaderoa. loe edasi

• Lehtsalat
• Vinegreti kaste

See kerge ja värskendav restoranikvaliteediga salat on maitsev eelroog igaks perepeoks. Kombineeri spinatit või rukolat magusate nabaapelsiniviilude ja praetud oliividega ning seejärel maitsesta apelsiniga maitsestatud vinegretiga. loe edasi

Lihtsaim kanaretsept köögiviljalisandiga, sibula ja kastmega. See võtab vähem kui pool tundi. Prae kõigepealt kanarinnafilee viile ja šalottsibula veerandid krõbedaks, mis hoiab liha seest mahlase. loe edasi

Väga kerge küpsetatud kanarindavõileib minimaalsete koostisosadega, kuid eelroog on nii maitsev ja ainulaadne, et pakute seda uhkusega isegi külalistele. Põhirõhk on siin kanal, küüslauk ja... loe edasi

Hautatud veiselihavõileivad on ideaalne valik, kui soovite pakkuda rahvale midagi toitvat, maitsvat ja kergesti söödavat. Need maalähedased võileivad on ideaalsed. Hauta veise sisefileed kastmes, mis on valmistatud - loe edasi

Täielik roog lihast, köögiviljalisandist ja kastmest, mida on lihtne valmistada ja mis maitseb imeliselt – ideaalne väikeseks pere koosviibimiseks või nädalavahetuse õhtusöögiks. Pruunista veiselihasteike paar minutit kreemjas kastmes. loe edasi

Kõrvitsa lisanditel on huvitav ja ainulaadne maitse, sest kuigi kõrvits on köögivili, on see ka magus. See loob vapustava efekti koos teiste köögiviljade ja maitseainetega. Näiteks küpseta tammetõrukõrvitsat tomatitega. Nende hapukus... loe edasi

Hautatud rostbiif on ideaalne retsept kõvemate veiselihatükkide, näiteks chuck chucki jaoks, mis ei sobi ahjus küpsetamiseks. Tomatikastmes hautades muutub liha uskumatult pehmeks ja mahlaseks ning omandab meeldiva hapuka maitse. loe edasi

Kõigist minu lapsepõlvemälestustest on porgandid auväärsel kohal ja vanemaks saades naudin porgandite söömist üha rohkem. Tutvustage oma lapsele seda juurvilja igas vanuses. Roheliste pealistega puistatud erksad porgandilõigud näevad tõeliselt... loe edasi

Valge kala, näiteks triibuline ahven, on väärtuslik toode, mis säilitab aurutamisel oma toiteväärtuse paremini. Kuid selleks, et aurutatud kala ei oleks liiga maitsetu, serveeri seda rikkaliku köögiviljanuudlite ja... loe edasi

• Tainas
• Täidis

Kõik on juba ammu teadnud kuiva küpsist, mida nimetatakse galetiks, kuid sama nimetus kehtib ka keerukamate küpsetiste kohta. Prantsusmaal on galetid lahtised, lamedad pirukad mitmesuguste täidistega. Arvatakse, et need said oma nime õhukese kooriku järgi. loe edasi

Õuntega sealiha, see imeline inglise roog, aitab sul oma staatust tõsta. Kui oled selle roa valmistanud, kehtestad end igaveseks suurepärase koka, külalislahke inimese ja kulinaarsete hõrgutiste tundjana. Lõppude lõpuks, parima valimine... loe edasi

Inglisepärase hõnguga roog, näiteks sealiha kõrvitsa ja õunarelissiga, on sügisel, kõrvitsate ja õunte koristamise ajal, aktuaalsem kui kunagi varem. Need väljendavad suurepäraselt selle hooaja maitseid, olles samal ajal ka rikkalikult kiudaineid pakkuv. Et kaste veelgi paremaks muuta... loe edasi

Proovi krevette võikastmes. Nende maitse sama kõrgeks saamiseks kui parimates restoranides, pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Kõik on seotud koostisosade õige kombinatsiooniga. Lihtsalt prae neid - loe edasi

Poole tunniga saad valmistada imelisi kebabe. Lisa neile lihtsalt oma lemmiksuupisteid, marineeritud kurke, kirsstomateid või sibulat. Ja selline igapäevane koostisosa nagu kana ei hakka igav. Aga see retsept võimaldab sul... loe edasi

• Tako
• Rosmariinikrostini

Mehhiko tako on tavaliselt väike liha ja köögiviljadega täidetud tortilla, aga miks mitte olla loominguline ja teha täielikult köögiviljadest koosnev tako? Loomulikult pole sellisel eelroal palju ühist toekate Mehhiko takodega. loe edasi

• Praetud minibaklažaan
• Grilliglasuur

Tavalistele grillitud köögiviljadele saab palsamiäädika glasuuriga uue maitseelamuse anda. Seda on lihtne näha, kui valmistate minibaklažaane järgmise retsepti järgi. Tavaliselt on glasuuri peamised koostisosad: loe edasi

• Focaccia
• Lisandid

Focaccia on lame Itaalia leib, mida küpsetatakse ahjus ja mis on välimuselt ja tekstuurilt sarnane pitsataignaga. Focacciat valmistati juba Vana-Roomas, kuid tänapäeval seostatakse selle päritolu peamiselt Liguuriaga, mis on Itaalia põhjaosas asuv piirkond. loe edasi

Calzone on Itaaliapärane poolkuu kujuline täidisega pirukas, mis on tegelikult pitsa tüüp. Traditsiooniliselt küpsetatakse calzonesid ahjus ja täidetakse mozzarella, tomatite, salami, singi või köögiviljade, ricotta või parmesaniga. loe edasi

• Focaccia
• Lisandid

Kuulus Itaalia lehttainas focacia on levinud üle kogu maailma. Algselt leiutasid selle maainimesed toidu säilitamiseks ning selle maitse ja võime kaua pehme püsida on toonud sellele ülemaailmse populaarsuse ja tänapäeval... loe edasi