Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 5 spl.

Kodused kartulikrõpsud on sama maitsvad ja krõbedad kui poest ostetud. Kuid võite olla kindel, et teie suupiste on praetud kvaliteetses õlis ja kahjulike lisanditeta. Et anda oma krõpsudele oliiviõli, küüslaugu ja rosmariini peen maitse ja aroom, segage kastrulis oliiviõli mis tahes sobiva praadimisõliga, lisage rosmariini- ja küüslauguoks ning praege õhukeselt viilutatud kartuliringe. Asetage valmis krõpsud kindlasti paberrätikutele, et need imaksid liigse õli.

Koostisosad:

• Oliiviõli praadimiseks (umbes 4 tassi)
• Taimeõli praadimiseks (umbes 4 tassi)
• 3 suurt kartulit (umbes 700 g)
• 2 küüslauguküünt
• 1 oks rosmariini

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, küüslauk, rosmariin

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Vala suurde kastrulisse umbes 4 cm võrdsetes osades oliivi- ja taimeõli. Kata küpsetusplaat paberrätikutega.
2. samm
• Lõika kartulid mandoliini peeneima teraga peaaegu poolläbipaistvaks. Aseta viilud ühe kihina puhtale köögirätikule ja patsuta paberrätikutega kuivaks. Tõsta kartuliviilud ükshaaval külma õli sisse (kartulite külma õli sisse asetamine hoiab ära nende üksteise külge kleepumise). Kui kartulid pole täielikult õlis, lisa veel õli, et need oleksid täielikult õliga kaetud. Lisa pannile küüslauk ja rosmariin.
3. samm
• Keera pliit keskmisele-kõrgele kuumusele ja prae friikartuleid segamata 5 minutit. Sega kartuleid üks kord, et need põhja ei jääks, seejärel prae neid segamata kuldpruuniks 18–20 minutit. Tõsta friikartulid õlist sõela abil välja ja aseta paberrätikutele, et liigne õli nõrguks. Puista peale soola.

Hääled: 1