Rosmariinileib
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi.
Keerukus: keskmine
Kogus: 4 tk.
Keerukus: keskmine
Kogus: 4 tk.
Rosmariinileib - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 7 g kuiva aktiivset pärmi
- 2 teelusikatäit suhkrut
- 2 spl oliiviõli, pluss veel määrimiseks
- 2,5 tassi premium-nisujahu, pluss veel tolmustamiseks
- 2 spl kuivatatud rosmariin
- 1 teelusikatäis peensoola
- 1/2 tl jämedat soola ja jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, rosmariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku pärm, suhkur ja 1/4 tassi sooja vett. Lase 5 minutit seista, kuni segu kergelt vahustub.
- Lisa kaussi koos pärmiga 1 supilusikatäis oliiviõli, jahu, 1,5 supilusikatäit rosmariini, peensool ja 3/4 tassi sooja vett; sega puust lusikaga.
- Keera tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja sõtku, lisades veel jahu, kuni tainas on sile ja elastne, umbes 10 minutit.
- Määri suur kauss oliiviõliga. Pane tainas kaussi, kata kilega ja lase 2 tundi toatemperatuuril kerkida, kuni see kahekordistub.
- Määri 2 küpsetusplaati oliiviõliga. Tõsta tainas rikkalikult jahuga ülepuistatud tööpinnale ja jaga neljaks osaks. Puista peale jahu, vormi igast osast pall ja aseta ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Lase toatemperatuuril katmata kujul seista, kuni tainas on kahekordistunud.
- Küpseta leiba eelsoojendatud ahjus 200 °C juures 10 minutit. Seejärel pintselda ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõliga ja puista peale jämedat soola ja rosmariini. Küpseta kuldpruuniks, umbes 10 minutit. Võta ahjust välja ja lase täielikult jahtuda. Serveeri oliiviõli ja jahvatatud musta pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
