Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Samm-sammult retsept romantiliseks õhtuks sõbrapäeval.

Kas oled kunagi oma kallimale maininud fraasi "Ole mees"? Võib-olla inspireerib see üleskutse tegutsemisele otsusekindlust või ehk ajavad asja ära sinu kulinaarsed oskused. Olgu kuidas on, ära lase asjaoludel oma õhtuplaane rikkuda.

Koostisosad:

• 6 nahata kanakoiba
• 2 spl oliiviõli
• 1 teelusikatäis soola
• 1/2 tl pipart
• 1 keskmine sibul, hakitud
• 1 spl. kanapuljong
• 1/2 tassi valget veini
• 400 g püreestatud tomatitest valmistatud tomatikastet
• 1 teelusikatäis kuivatatud tüümiani
• 1/2 spl kuivatatud rosmariini
• 1 spl. sidrunipipar
• Keedetud riis serveerimiseks
• 2 spl hakitud värsket peterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, valge vein, tomatikaste, sidrunipipar, tüümian, rosmariin, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta õli 30 cm läbimõõduga praepannil keskmisel kuumusel.
  
  Patsutage kana paberrätikutega kuivaks ja maitsestage soola ja pipraga. Pruunistage kana kergelt mõlemalt poolt umbes 4 minutit. Tõstke vaagnale.
2. samm
• Kurna pannilt rasv, jättes umbes 1 supilusikatäie kõrvale. Prae sibulat pannil pehmeks, umbes 3 minutit, seejärel vala peale vein. Kui vesi keeb, alanda veini kogust 3 minuti jooksul poole võrra. Lisa tomatid, tüümian, rosmariin ja sidrunipipar. Lisa pruunistatud kanakoivad ja hauta keskmisel kuumusel 40 minutit.
3. samm
• Serveeri kana kanapeenral riis, maitsestatud või ja peale niristatud tomatikastmega. Puista peale peterselli.
  
  Sangiovese vein sobib selle roaga hästi.

Hääled: 3