Sidruni-ürdi-pipra kanaglasuur
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 134, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 1 G., kolesterool 31 mg naatrium 227 mg suhkur 9 G.
Kalorid 134, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 1 G., kolesterool 31 mg naatrium 227 mg suhkur 9 G.
Sellel glasuuril on tasakaalustatud magushapukas maitse ürtide vihjega ja see sobib ideaalselt kanale. See on valmistatud sidrunikreemist. Pintselda seda kana grillimise ajal, et tagada ilus karamelliseerumine. Serveeri ülejäänud glasuur dipikastmena.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 sidrun
- 0,5 tassi hakitud sibulat
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 1 spl oliiviõli
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 0,5 tassi sidrunikoort
- 1/4 tassi kanapuljongit
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 1 tl hakitud värsket rosmariini
- 1 tl hakitud värsket tüümiani
- 0,5 tassi hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sidrunikreem, sibulad, punase pipra helbed, rosmariin, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Riivi sidrunilt koor, lõika see pooleks ja eralda viiludeks, eemaldades membraanid. Pigista ülejäänud membraanid väikesesse kaussi, et mahl välja pressida.
- Keskmise suurusega kastrulis sega sibul, tšillihelbed, küüslauk, näpuotsatäis soola ja ohtralt jämedalt jahvatatud musta pipart. Kuumuta keskmisel kuumusel segades, kuni sibul on pehmenenud, 5-8 minutit. Lisa küüslauk, alanda kuumust ja sega küüslauk sibulaga, kuni see on pehmenenud ja aromaatne.
- Lisa kastrulisse sidrunikoor ja -mahl, sidrunikreem, kanapuljong, Worcestershire'i kaste, rosmariin ja tüümian. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel, segades, kuni kaste pakseneb, veel 3-5 minutit. Sega ettevaatlikult hulka petersell ja sidruniviilud. Maitsesta soola ja pipraga.
- Grillimise ajal pane kõrvale 1/4 tassi glasuuri, et kogu kana sellega pintseldada. Serveerimisel nirista ülejäänud glasuur valmis kana peale.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
