Kõrvitsaga pööre – saksa pâcinte

Hääled: 2

Kuidas kõrvitsat keerutada – saksa placinte

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 3192, rasva koguhulk 214 G., küllastunud rasvad G., valgud 31 G., süsivesikud 308 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.

Saksa placinta on magusa kõrvitsatäidisega ja aromaatsete vürtsidega küpsetised, mis on populaarsed Ameerika Ühendriikides Põhja-Dakota osariigis elavate "vene sakslaste" seas. Nagu kõik küpsetised, valmistatakse ka neid erilisel meetodil: rullitud tainaringi ühele poolele pannakse helde portsjon täidist ja seejärel kaetakse teise poolega. Servad surutakse kokku ja küpsetised küpsetatakse ahjus. Need küpsetised on uskumatult maitsvad ja sobivad ideaalselt sügisese tee kõrvale, soojendades teid oma sooja kõrvitsa ja kaneeli aroomiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Tainas

3 muna
1 tass koort
0,5 tassi piima
1/4 tassi suhkrut
1/4 teelusikatäit soola
0,5 tassi taimeõli
2 tl küpsetuspulbrit
Jahu

Kõrvitsatäidis

4 tassi kõrvitsapüreed
1 tass suhkrut
1 teelusikatäis kaneeli
0,5 tl ingverit
0,5 tl muskaatpähklit
1/4 teelusikatäit soola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvitsapüree, jahvatatud ingver, muskaatpähkel, kaneel, jahu, munad, piim, kreem

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sõtku ohtralt jahuga tihke tainas. Sega hoolikalt läbi. Jaga tainas umbes 1/4 tassi suurusteks tükkideks ja rulli igaüks umbes 15–17 cm läbimõõduga rull.
Aseta poolele ringile 2-3 supilusikatäit täidist. Murra teine pool täidise peale.