Karamelli flan kõrvitsaga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 100, rasva koguhulk 3.5 G., küllastunud rasvad G., valgud 3.5 G., süsivesikud 16 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 100, rasva koguhulk 3.5 G., küllastunud rasvad G., valgud 3.5 G., süsivesikud 16 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Karamelli flan kõrvitsaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2/3 tassi suhkrut
- 1/2 tassi täispiima
- 1/4 tassi aurustatud piima
- 2 muna pluss 2 munakollast
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 3/4 tassi kõrvitsapüreed
- Lisaks8 vormi mõõtmetega 22 x 32 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kontsentreeritud piim, piim, munad, kõrvitsapüree, muskaatpähkel, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta 8 muffinivormi (igaüks 120 ml) äärega küpsetusvormi. Pihusta vormidele kerge kiht küpsetusspreid.
- Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel kuumusel pidevalt segades 1/3 tassi suhkrut, kuni suhkur sulab ja karamellistub, umbes 7 minutit. Vala kiiresti igasse vormi 2 teelusikatäit karamelli. Pane kõrvale.
- Kuumuta ahi 170°C-ni.
Sega väikeses kastrulis täispiim ja kondenspiim ning kuumuta keskmisel kuumusel. Vähenda kuumust, et vedelik püsiks soe. Kuumuta 4 tassi vett keemiseni. Vahusta kokku munad, munakollased, ülejäänud 1/3 tassi suhkrut, vanill, muskaatpähkel ja kaneel. Sega kõrvits munasegu hulka. Seejärel vala piim sisse. Jaga täidis vormide vahel ja aseta küpsetusplaat ahju. - Vala küpsetusnõusse kuuma vett, kuni see ulatub vormide poole kõrguseni. Küpseta 35–40 minutit või kuni flan on tahenenud. Lase jahtuda. Aseta kõrvitsapirukas magustoidualusele, keera vormid ümber ja nirista peale siirupit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
