Karamellikaste soolaga
Hääled: 1
Aeg: --
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
Tasub märkida, et karamell on tänapäeval muutunud nii populaarseks, et seda kasutatakse maitseainena nii magustoitude kui ka liharoogade juures. Selle valmistamine on üsna lihtne, vaja läheb vaid nelja koostisosa ja kaste maitseb tõeliselt imeliselt!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Granuleeritud suhkur - 1 tass
- Või - 90 grammi (lõigatud 6 tükiks)
- Rasvkoor - 120 ml
- Jäme sool - 1 teelusikatäis
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suhkur kastrulis keskmisel kuumusel, pidevalt spaatliga segades. Ole ettevaatlik, et see ära ei kõrbeks.
- Kui suhkur on täielikult sulanud, lisa kohe või. Ole selles etapis ettevaatlik, kuna või võib pritsida. Sega, kuni või on täielikult sulanud (2-3 minutit).
- Vala väga aeglaselt sisse pool tassi vahukoort. Ole ettevaatlik, sest koor on karamellis külmem. Keeda karamellikastet 1 minut.
- Tõsta tulelt ja sega hulka 1 teelusikatäis soola. Lase enne kasutamist jahtuda või säilita anumas. Ära muretse, kui soolatud karamellikaste tundub liiga vedel; see pakseneb jahtudes.
Karamellikastet saab kaetult külmkapis hoida kuni 2 nädalat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
