Jaapani veiseliha karri
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 493, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 27 G., süsivesikud 54 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 493, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad G., valgud 27 G., süsivesikud 54 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Jaapani stiilis veiselihakarri - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g veiseliha küljeliha
- 4 spl (60 g) soolamata võid
- 1 suur naeris, kooritud ja peeneks hakitud
- 2 kollast kartulit (umbes 340 g), lõigatud väikesteks kuubikuteks
- 1 punane sibul, peeneks hakitud
- Jäme sool
- 3 spl jahu
- 2 spl. karripulber
- 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 tass külmutatud herneste ja porgandi segu
- 1 teelusikatäis suhkrut
- Värskelt jahvatatud pipar
- Kaunistuseks keedetud valge või pruun riis (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, riis, kartul, naeris, punane sibul, karri, herned, porgand
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis (15 g) võid. Lisa naeris, kartulid, hakitud punane sibul (välja arvatud 2 supilusikatäit) ja näpuotsatäis soola. Kuumuta umbes 3 minutit, aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on veidi pehmenenud. Tõsta taldrikule.
- Sulata kastrulis 2 supilusikatäit (30 g) võid. Lisa jahu ja karripulber ning kuumuta segades 1 minut. Vala järk-järgult puljong juurde, segades, kuni segu on ühtlane.
Pane kartulisegu tagasi potti, lisa porgandid, herned ja suhkur. Lase keema tõusta ja seejärel alanda kuumust keskmisele tasemele. Kata kaanega ja hauta 10 minutit. Eemalda kaas ja jätka keetmist veel 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. - Maitsesta veiseliha soola ja pipraga. Kuumuta ülejäänud 1 spl (15 g) võid mittenakkuva kattega pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
Lisa steik ja küpseta mõlemalt poolt 4 minutit. Tõsta pann tulelt ja lase lihal 5 minutit seista, seejärel lõika risti kiuga.
Serveeri viilutatud veiseliha karri ja riisiga. Puista peale kõrvale pandud punast sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
