Hiina stiilis veiseliha brokkoliga
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 404, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 30 G., süsivesikud 18 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 404, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 30 G., süsivesikud 18 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Teise roa retsept – veiseliha brokkoli ja riisiga hiina stiilis. Veiseliha praetakse tärklisest ja sojakastmest valmistatud taignas. Brokkoli praetakse ingveri ja tomatitega ning seejärel hautatakse kanapuljongikastmes.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 400–500 g veise sisefilee steiki, lõigatud risti kiuga ribadeks
- 1 brokolipea, õisikuteks jaotatud, suured õisikud kaheks tükiks lõigatud
- 1 suur sibul, lõigatud poolrõngasteks
- 2 supilusikatäit maisitärklist
- 4 supilusikatäit sojakastet
- 2 teelusikatäit suhkrut
- 5 spl maapähklivõid
- 1 spl. austrikaste
- 1 1/4 tassi kanapuljongit
- 4 viilu ingverit
- 3 ploomikujuline tomatid, lõigatud pikuti neljaks tükiks
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- Keedetud riis serveerimiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, brokkoli kapsas, sibulad, tärklis, sojakaste, Maapähklivõi, austrikaste, ingveri juur, ploomtomatid, küüslauk, riis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista veiseliha ette: Suures kausis sega kokku 1 supilusikatäis maisitärklist, 3 supilusikatäit sojakastet, 1 teelusikatäis suhkrut ja 1 supilusikatäis maapähklivõid. Pane lihatükid segu sisse ja pane mõneks ajaks külmkappi.
- Valmista kaste: Sega eraldi kausis ülejäänud maisitärklis, sojakaste, austrikaste ja kanapuljong.
- Prae köögivilju: Kuumuta suurel pannil kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis maapähkliõli. Lisa ingver, brokkoli ja ülejäänud 1 teelusikatäis suhkrut ning kuumuta pidevalt segades 3–4 minutit. Tõsta vaagnale. Kuumuta samal pannil veel 1 supilusikatäis maapähkliõli, lisa sibul ja kuumuta pidevalt segades 2–3 minutit. Lisa tomatid ja kuumuta aeg-ajalt keerates 2 minutit. Tõsta sibul ja tomatid brokkoliga vaagnale.
- Valmista veiseliha ette: Kuumuta ülejäänud 2 supilusikatäit maapähkliõli madalal praepannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja lihatükid ning kuumuta pidevalt segades 1 minut.
- Hautatud köögiviljad ja liha: Vahusta kaste, lisa see pannile ja hauta tasasel tulel 1 minut. Lisa köögiviljad ja jätka hautamist, kuni liha on sulle meelepärase küpsuse järgi, umbes 3–4 minutit.
- Serveeri veiseliha ja köögivilju riisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
