Strata Itaalia vorsti ja paprikaga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 665, rasva koguhulk 44 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 37 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 2 G., kolesterool 417 mg naatrium 1028 mg suhkur 8 G.
Kalorid 665, rasva koguhulk 44 G., küllastunud rasvad 22 G., valgud 37 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 2 G., kolesterool 417 mg naatrium 1028 mg suhkur 8 G.
See maitsev vormiroog kleepuva juustu, aromaatse Itaalia vorsti ja magusate paprikatega sobib ideaalselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Kui valmistate seda hommikusöögiks, saate vormiroa eelmisel õhtul kokku panna, külmkappi panna ja enne kõigi ärkamist ahju panna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Soolamata või, toatemperatuuril, panni määrimiseks
- 1 spl oliiviõli
- 350 g toorest magusat Itaalia vorsti, ümbrised eemaldatud
- 2 magusat punast paprikat, hakitud
- 3 tassi koort (10%)
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 10 suurt muna
- 1 pätsi (350 g) maalähedast Itaalia leiba, eelistatavalt seisnud, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks (umbes 6 tassi)
- 2 spl riivitud mozzarellat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakklihavorst, magus pipar, munad, kreem, Parmesani juust, valge leib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 22x32 cm ahjuvorm võiga.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa vorst ja prae, purustades puulusikaga kõik tükid, kuni see on pruunistunud, umbes 5 minutit; tõsta vahukulbiga kaussi. Lisa pannile paprika koos 1/4 teelusikatäie soolaga ja prae aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, umbes 4 minutit. Pane kõrvale.
- Keskmises kausis sega kokku koor, parmesan, petersell, munad, 1 1/2 teelusikatäit soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart.
- Aseta pool saiakuubikutest ettevalmistatud ahjuvormi. Puista peale 1,5 tassi mozzarellat, seejärel vorst ja paprika. Kata ülejäänud saiakuubikutega ja vala munasegu ühtlaselt peale. Kata kilega ja lase toatemperatuuril 30 minutit kuni 1 tund seista. Kui valmistad vormiroa ette, siis kata see pärast munasegu lisamist kilega ja pane üleöö külmkappi, seejärel lase vormiroa kihtidel toatemperatuurini soojeneda, kuni ahi eelsoojab.
- Kuumuta ahi 160 °C-ni (325 °F). Eemalda kile ja puista ülejäänud 1/2 tassi mozzarellat taignakihile. Küpseta, kuni tainas on kergelt paisunud ja keskele tahenenud, 40–50 minutit. Lase 5 minutit jahtuda ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
