Itaalia köögi retseptid

Isegi ilma lihata võib lasanje olla uskumatult maitsev, eriti kui see sisaldab nelja juustu: kitsejuustu, parmesani, mozzarellat ja kodujuustu, mis on suurepärane asendaja traditsioonilisele ricottale. Selle retsepti jaoks...

Küpseta pastat omatehtud tomatikastmes seente, peekoni ja nelja juustuliigi – ricotta, Asiago, Parmesani ja mozzarella – abil, et saada pehme vormiroog, mis meeldib nii lastele kui ka...

Fooliumpakendites köögiviljade röstimine sütel annab sügavama ja suitsusema maitse. Röstige neid portsjonitena ja serveerige sidrunikastme ja za'atariga, puistates peale...

Lihtne tomatite ja parmesani juustuga pitsa kaetakse enne serveerimist värske, krõbeda kreemja kastmega Caesari salatiga, mille tulemuseks on tõeliselt mahlane pitsa. Kui teil on poest ostetud pitsataigen käepärast,...

Nautige värskete magusate tomatite, kreemja brie juustu ja lõhnava basiiliku kombinatsiooni. See keetmata kaste valmistatakse vaid neljast koostisosast sama aja jooksul, mis kulub pasta keetmiseks.

Pane kahvel käest ja haara suur lusikas, et nautida seda pehmet ja kreemjat orzo-pastat värskendavate tsitruseliste ja roheliste nootidega. Rasv koor ja või lisavad särtsu...

Maitsvat mereandide pastat saab isegi lõkkel telkides olles valmistada, kui kodus väikese portsjoni teha. Sinu salarelv on õhuke capellini (inglijuuksega) pasta, mida keedetakse...

Spinat ja seened kaunistavad seda lihtsat Itaalia pirukat, mille peal on pehme juust. Pirukas on tehtud poest ostetud croissant-tainast. Kata lihtsalt juustuga segatud hautatud köögiviljadega ja...

Caprese eelroad ei koosne ainult Itaalia lipu värvidest. Need on ka traditsioonilised jõuluvärvid. Miks mitte siis neid oma pühadelaua kaunistamiseks kasutada?! Valmistage crostinisid kõigi maitsetega...

Arancini on Sitsiilia praetud riisipallid krõbeda kooriku ja pehme sisuga. See retsept kasutab ülejäänud Hiina toidukaupu. Vormi keedetud riisist pallid, prae...

Lisa pühadeeelroogadele krõbedat polentat. Vaatamata lihtsusele meeldib see eelroog kindlasti kõigile. Valmistamiseks osta valmis polentat, viiluta see...

See retsept muudab Itaalia pasta alla viina ideaalseks eelroaks kodupidudeks. Teie külalised pole kunagi midagi sellist maitsnud! Frittige keedetud pastakoori...

Magusad ja hapukad jõhvikad ning rikkalikud pekanipähklid täiendavad teineteist harmooniliselt selles lihtsas küpsises, mis sobib ideaalselt nii pühadeks kui ka igapäevaseks kasutamiseks. Traditsioonilised biscottid on kuivad, krõbedad...

Kaunis sinine Tai tee on sotsiaalmeedias uskumatult populaarseks muutunud, aga on aeg üllatamist jätkata. Valmista omatehtud granita, külmutatud magustoit Tai teega (Clitoria ternatea õied),...

Küpseta krõbedaid Itaalia biscotti küpsiseid, mis on täis maitsvat kohvi maitset ja aroomi, mis sobivad ideaalselt makadaamiapähklitega. Lusikatäis kakaopulbrit annab küpsistele maitsva...

Need vegan kookoseküpsised meeldivad kõigile. Magusad ja krõmpsuvad, sobivad ideaalselt tee ja kohviga ning kerge kookosglasuur annab neile võluva ja piduliku hõngu. Traditsiooniliselt on küpsised...

Nautige tumeda šokolaadi ja mündi luksuslikku kombinatsiooni nendes krõbedates Itaalia vahvlites pehme täidisega. Pizzelle'id küpsetatakse šokolaaditainast spetsiaalses vahvlirauas ja seejärel suletakse...

See lasanje ei sisalda palju juustu, mis maitses sageli domineerib. Selle asemel on rõhk hakklihal, kus veiselihale sobivad hästi seened. Nende maitse on kaunilt esile tõstetud...

Itaalia risotto saab valmistada lisaks riisile ka odrahelvestest, mille tulemuseks on roog, mis on sama pehme, kuid mitte üleküpsetatud kui tärkliserikkama riisiga. Röstitud köögiviljad – muskaatpähkel...

Pärloder on riisi järel populaarsuselt teine ​​risotto koostisosa. See perlotto (või orzotto) on eriti populaarne Põhja-Itaalias, kus pärlodrat kombineeritakse erinevate köögiviljade, liha ja...

Kui mõtled, mida veel suvikõrvitsast teha, kui seda hooajal nii palju on, siis kaalu küpsetamist. Riivitud suvikõrvits tainasse lisatuna muudab leiva väga pehmeks ja mahlaseks, küpsetades aga...

Kui mõtled, mida ülejäänud küpsetatud kanast teha, siis see Itaalia calzone'de retsept ehk suletud pitsapirukas tuleb appi. Hakitud kana segatakse hakitud spinatiga, küpsetatakse...

Valmista maitsvaid ja mahlaseid Itaalia spinati ja juustuga rollatini'sid. Õhukesed vasikalihakotletid täidetakse täidisega, rullitakse rullideks ja praetakse pannil kuldpruuniks.

Proovi toekat võileiba mahlase grillitud kanarinda, omatehtud basiilikupesto ja röstitud paprikaga. Enne grillimist marineeritakse kana äädikaga maitsestatud ürtide ja küüslaugu segus ning...

Pastakoored, hakitud grillkana ja hautatud kreeminsampoonid (pruunid šampinjonid) täiendavad teineteist ideaalselt omatehtud tomatikastmes. Lisaks on see vormiroog täis kleepuvat headust...

Itaaliapärased rollatini’d on õhukesed kanakotletid, mis on keeratud ümber erinevate täidiste. Variatsioone on palju. Näiteks, nagu selles retseptis, rulli kanarinnariba...

Valmista kiire ja lihtne Vahemere stiilis õhtusöök nädala keskpaigaks. Poest ostetud Itaalia juusturavioolid hautatakse pannil koos kanatükkidega palsamiäädikakastmes. Sisaldab...

See kerge pilaff rosinate, sidrunikoore ja pähklitega on lihtne süüa ilma figuuri kahjustamata, sest see on valmistatud lillkapsast! Lillkapsas on peeneks hakitud...

Seened ja tailiha kalkuniliha muudavad selle klassikalise lihahautise madala kalorsusega ja kergeks. Paksu punase kastme asemel on roas pehmendatud kirsstomateid ja klassikalise pasta asemel...

Kui oled proovinud populaarseid kõrvitsaravioole, siis sulle kindlasti meeldib see kastanitega versioon, mis koos parmesaniga loob sama hämmastavalt rikkaliku ja sügava maitse, aga ilma...

Paksus juustukastmes farfalle pasta (kikilipsud) serveeritakse röstitud brokkoli ja sulava parmesani juustu, mozzarella ja kirsstomatitega. Kauni esitluse saamiseks ostke bocconini mozzarellat (see on sama suur kui...

Sukeldu Itaalia köögi maailma, valmistades omatehtud cavatelli pastat nullist. Retsepti lõpus on üksikasjalikud juhised, et saaksid tainast õigesti lõigata ja...

See maalähedane pastakaste koosneb peamiselt ühest koostisosast: brokolist. Brokolit keedetakse väga pehmeks ja seejärel püreestatakse kahvliga. Lihtsalt sega brokolipüree...

Õrn lillkapsas, magusad ja hapukad tomatid, soolased oliivid ja vürtsikad tšillipiprad täiendavad selles rikkalikus pitsas teineteist ideaalselt. Anšoovised on valikulised, aga ärge seda vahele jätke...

Lillkapsas imab ideaalselt iga kastet. Küpseta õisikud võis ja poest ostetud viinapastakastmes, seejärel puista peale krõbedaid riivsaia ja serveeri...

Valmista maitsev itaaliapärane lisand tavaliste porgandite, poest ostetud pesto ja ricottaga. Rösti porgandid lihtsalt krõbedaks ja serveeri kastme ja ricottaga. Magusate...

Valmista see muljetavaldav juustupalli eelroog oma järgmiseks peoks. Provolone juust, oliivid, paprika, salami, artišokid ja männipähklid on täidetud kreemja põhjaga...

Need peened ricotta, taleggio ja ürtidega parmesaniga täidetud ravioolid serveeritakse aromaatse metsaseenekastme ja pancettaga elegantseks õhtusöögiks erilistele sündmustele. Ravioolid on täiesti...

Rigatoni pasta rikkalikus ja kreemjas seenekastmes küpsetatakse lehtkapsasgremolata, riivitud Gruyère'i, suitsumandlite, sidrunikoore ja riivsaia kihi all. Tulemuseks on rikkalik ja kreemjas...

Poest ostetud gnocchid on peaaegu ideaalne kiire ja maitsev õhtusöök nädala sees. Need sobivad suurepäraselt iga köögiviljaga ja kogu roog...

See elegantne focaccia on valmistatud traditsioonilise nelja aastaaja pitsa stiilis. Iga neljast segmendist sümboliseerib erinevat aastaaega: rohelised herned ja artišokid sümboliseerivad kevadet,...

Õhufritüüris küpsetatud gnocchid? See retsept üllatab teid meeldivalt! Pärast õhufritüüris praadimist muutuvad need seest pehmeks nagu padjad ja väljast maitsvalt kuldpruuniks ning krõbedaks. Lisandiks küpsetatud kõrvits,...

„Eelistan seda rooga teha omatehtud Sardiinia gnocchi'dega, mis erinevalt kartulignokidest on tehtud pastatainast,“ jagab Giada de Laurentiis. „Siiski, igasugune...“

Damaris Phillips püüab alati anda traditsioonilistele roogadele lõunamaist hõngu ja tema kitsejuustugnocchi pole erand. Ta praeb peekonit datlitega, seejärel lisab valget...

Selle Jeff Mauro lihtsa ja maitsva roaga oled alati tipus. Ta röstib värskeid köögivilju samal küpsetusplaadil poest ostetud gnocchi'dega, niristades kõike sulatatud...

Gnocchi nullist valmistamine võib olla hirmuäratav ja aeganõudev ülesanne, aga sa tead, et see kõik oli seda väärt, kui maitsed neid kohevaid kartulipatju oma lemmikus...

Kodused pehmed gnocchid rikkalikus tomatikastmes, samuti nullist valmistatud – mis võiks olla parem hubaseks pühapäevaseks õhtusöögiks perega?! Nii gnocchid kui ka kaste on üsna lihtsad valmistada, seega...

Toeka lisandi ja köögiviljadega ühel pannil küpsetatud kana on unistus! Kondita kanakoivad hautatakse suvikõrvitsa ja gnocchi'dega paksus, maitsvas tomatikastmes basiilikuga, mille tulemuseks on...

See gnocchi roog mahlaste köögiviljadega pestokastmes ühendab kahe salati maitsed: Itaalia pastasalati ja kartulisalati. Lisa pestokastmele veidi majoneesi ja see...