Värvi muutev sinine teegraniit
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 143, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 1 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 0 G., kolesterool 0 mg naatrium 3 mg suhkur 25 G.
Kalorid 143, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 1 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 0 G., kolesterool 0 mg naatrium 3 mg suhkur 25 G.
Kaunis sinine Tai tee on sotsiaalmeedias uskumatult populaarseks muutunud, aga on aeg jätkuvalt muljet avaldada. Valmista omatehtud granita Tai teest (Clitoria ternatea õied) – see on kookospiimast valmistatud külmutatud magustoit, mis alguses on erksinine, aga muutub sidrunimahlaga piserdades lillaks. Täiuslik maiuspala suvisteks kodupidudeks külaliste rõõmustamiseks!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass suhkrut
- 2 supilusikatäit Clitoria ternatea õiteed
- 3/4 tassi kookospiima
- 2 sidrunit, lõigatud 4 tükiks
- Spetsiaalvarustus: ruudukujuline klaasist küpsetusvorm
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kookospiim, sidrun, roheline tee
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage 8-tolline ruudukujuline klaasist küpsetusvorm sügavkülma jahtuma.
- Sega keskmises kastrulis suhkur ja 2 tassi vett ning kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Lase keema tõusta, kuni suhkur on lahustunud, umbes 5 minutit. Tõsta tulelt, lisa paabulinnuõie tee ja lase umbes 15 minutit tõmmata, kuni suhkrusiirup muutub sügavsiniseks; kurna. Lase umbes 5 minutit toatemperatuurini jahtuda.
- Sega kookospiim siirupisse. Vala segu jahutatud ahjuvormi ja pane 1 tunniks sügavkülma. Kraabi segu kahvliga puhtaks ja pane veel üks tund sügavkülma. Kraabi uuesti puhtaks ja pane veel üks tund sügavkülma. Enne serveerimist kraabi segu veel viimast korda puhtaks.
- Serveeri granitat sidruniviiludega. Paluge külalistel granitale sidrunimahla pritsida ja vaadata, kuidas värvus muutub jahedast sinisest erksaks lillaks.
Märkus
Clitoria ternatea õitest valmistatud teed saab osta spetsiaalsetest teepoodidest ja veebipoodidest.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
