Sidrunigranita basiilikuga
Hääled: 2
Aeg: 5 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Sidrunigranita on kerge ja värskendav Itaalia magustoit. Selle erk, magus ja tsitruseline maitse sobib ideaalselt suvise kuumuse ja imelise õhtusöögijärgse maiuspalaga. Basiilik täiendab sidrunit ideaalselt, andes veelgi ergutavama maitse ja aroomi. Kui valmistate seda magustoitu täiskasvanutele, võite granita segule viina segada, et luua midagi külmutatud kokteili sarnast. Kui granita hakkab sügavkülmas tarduma, kraapige seda aeg-ajalt kahvliharudega, et see muutuks jääkamakast meeldivaks lumetaoliseks tekstuuriks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass suhkrut
- 2 tassi lahtiselt pakitud värskeid basiilikulehti, pluss väikesed lehed serveerimiseks
- 1/3 tassi värskelt pressitud sidrunimahla (2-3 sidrunit)
- 1/4 tassi viina (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sidrunimahl, siirup, viin, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis sega suhkur 3 tassi veega. Kuumuta segu keskmisel kuumusel, segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Tõsta tulelt ja lase jahtuda toatemperatuurini.
- Lisa basiilik suhkrusiirupile ja purusta lehed puust lusikaga. Lase tund aega tõmmata. Kurna segu 22x32 cm klaasist ahjuvormi (ära basiilik mine). Lisa sidrunimahl ja viin, kui kasutad.
- Pane umbes 2 tunniks sügavkülma, kuni segu hakkab tarduma. Kraabi granitat kahvliga iga 30 minuti järel, kuni tekivad väikesed jääkristallid, umbes 1 tund veel.
- Serveeri granitat jahutatud klaasides, kaunistatuna väikeste basiilikulehtedega. seenekübarad varrastel.
Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
