Itaalia köögi retseptid

Kilttursk on pehme ja kindel valge kala, mis sarnaneb tursaga. Selles retseptis on see küpsetatud täiuslikult magusate kirsstomatite, soolaste kapparite ja oliivide kastmes. Serveeri koos...

Asenda traditsioonilised pestoga männipähklid röstitud pekanipähklitega ja kaste omandab rikkaliku pähklise maitse. Osa basiilikust võib asendada ka neutraalsema maitsega peterselliga...

Nautige šokolaadi ja maapähklite kombinatsiooni nendes krõbedates küpsistes, mis sobivad ideaalselt tee või kohvi sisse kastmiseks. Topeltküpsetusmeetod muudab need biscotti'd nii krõbedaks: esmalt...

Püreestatud virsikud annavad sellele õrnale panna cottale imelise kahvatuoranži värvuse ja suvise aroomi, mida täiendavad õrnalt kookosvee troopilised noodid. Kui sul kookosvett pole, saad...

See soe pastasalat on ideaalne viis ära kasutada külmkapis seisnud köögiviljajäägid. Lisaks sügisesele muskaatkõrvitsale on köögiviljasegule lisatud ka suvikõrvitsat...

Täiuslike Itaaliapäraste täidetud karpide valmistamiseks õrna ja kreemja täidisega kasutatakse kolme erinevat tüüpi juustu – ricottat, mozzarellat ja parmesani. See kreemjas...

See maalähedane Itaalia juustukook õrna apelsinimaitsega on valmistatud ilma koorikuta, mis tähendab, et kogu protsess ei võta palju aega. See on valmistatud ricottaga, mis muudab selle pehmemaks ja...

Penne alla vodka (penne viinaga) on klassikaline Itaalia roog, mida armastatakse oma lihtsuse ja erksa maitse poolest. See retsept teeb selle veelgi lihtsamaks. Keetmist pole vaja...

See kana- ja speltaroog pakatab Vahemere köögi erksatest maitsetest koos soolaste oliivide, hapuka feta ja magusate päikesekuivatatud tomatitega. Spelta on meeldivalt tihke ja kana...

Mis võiks olla lihtsam kui pasta keetmine kastmes ühes potis?! Pole vaja oodata vee keemist: kõik koostisosad on ühes potis ja keetmise ajal...

Esimeste sparglivõrsete tärkamisega on aeg nautida Primavera pasta erksaid kevadisi maitseid. Kreemjas kastmes ja roheliste köögiviljadega täidetud Farfalle pasta (kikilipsud) on kiire ja lihtne valmistada – kõik ühes...

See lihtne ja klassikaline pastaroog on nüüd veelgi lihtsamaks muutunud: kõik koostisosad keedetakse ühes potis. Kaste pakseneb ja taandub spagettide keetmise ajal, mistõttu pole vaja nõrutada...

See maitsev Bolognese pasta retsept on neile, kes ei soovi tervet päeva pliidi taga veeta. Esiteks valmib roog kiiresti ja teiseks on vaja ainult ühte potti, seega pole mingit segadust...

See Vahemere stiilis salat, mis on täidetud mahlaste köögiviljade ja krõbedate krutoonidega, on ideaalne eelroog iga toidukorra juurde. Selle valmistamine on kiire ja sisaldab salatit, tomateid, punast sibulat,...

Teejoomiseks Vahemere stiilis võileibu. Pehme ja kohev focaccia lõigatakse pooleks ning täidetakse Itaalia provolone juustuviilude ja hakitud oliividega ning ürtidega. Segu...

Vastupidiselt levinud arvamusele ei sisalda traditsiooniline fettuccine pasta Alfredo kastmes tilkagi koort ega piima. Seega, kui koor on otsas, on aeg õppida, kuidas seda valmistada...

Suurepärane viis maitsvate ja kiirete gnocchide valmistamiseks. Keedetud kartulipelmeenid segatakse vürtsika kreemja kastmega, puistatakse peale ohtralt riivjuustu ja küpsetatakse ahjus temperatuuril ...

Selle retsepti tomati-basiilikukaste leiab ideaalse vaste: bucatini pasta, mis meenutab paksu, kuid õõnsat spagetti. Viilutatud baklažaani ja suvikõrvitsa marineeritakse eelnevalt lühidalt...

Need Itaalia tomatikastmes lihapallid on sama maitsvad kui traditsioonilisel viisil valmistatud, aga aeglases pliidis on kogu roa valmistamine imelihtne. Lihtsalt...

See värskendav Mehhiko stiilis magustoit pakub mõnusalt troopilist maitset ja vürtsikat tšilli nooti. Granita valmistamiseks külmuta mangopüree ja kraabi see...

Selle lasanje staariks on "nelja juustuga" (ravioolidele sarnane) täidetud agnolotti. Need asendavad traditsioonilisi lasanjeplaate ning mozzarella ja parmesaniga kombineerituna muudavad selle roa iga armastaja unistuseks...

Siin on ideaalne viis ülejäänud lasanjenuudlite ärakasutamiseks! Nuudlid keedetakse väga magusas vees ja seejärel rullitakse torudeks, asendades traditsioonilisi cannoli kestasid.

"Valmistasin selle küüslauguroa oma äiale ja äiale, kellele tavaliselt selle maitse ei meeldi, aga nad sõid iga viimase ampsu ära! Mu abikaasa oli nii õnnelik, et ta vanemad LÕPUKS omaks võtsid..."

Kas tead, kuidas hakkliha õigesti segada, et lihapallid tuleksid kerged, mahlased ja peaaegu õhulised? Seda tuleb teha kahe kahvli piidega, jaotades koostisosi ettevaatlikult, ilma et...

Spagetid lihapallidega rikkalikus tomatikastmes on traditsiooniline Itaalia roog, mida sageli valmistatakse suureks pühapäevaseks õhtusöögiks. Selles retseptis valmistatakse kaste nullist ja hautatakse...

Juustuga täidetud Itaalia lihapallid praetakse krõbedaks, seejärel hautatakse marinara kastmes, puistatakse peale värsket basiilikut ja serveeritakse keedetud pasta, tavaliselt spagettide peal. Tänu parmesanile...

Jeff Mauro teeb nende võileibade kotletid hakklihapallidest. Need on uskumatult mahlased ja rikkalikud. Ja Jeffi vürtsikas omatehtud jardinière lisab neile veidi pikantsust. Võite asendada...

Porrulauk, mitmesugused metsaseened ja valge vein annavad sellele kreemjale risottole rikkaliku ja keeruka maitse. Ja selle aeglase pliidi retsepti parim osa on see, et sa...

Pasta marinara rikkalikus tomatikastmes on üks lihtsamini valmistatavaid Itaalia roogasid ning aeglases pliidis on see veelgi lihtsam ja kiirem. Vaid 10 minutit aktiivset tööd ja ülejäänu on...

Vahemere dieet hõlmab laia valikut taimset toitu: kaunvilju, täisteratooteid ning rohkelt hooajalisi köögivilju ja puuvilju. See retsept peegeldab täielikult seda filosoofiat, ühendades mitu...

Valmista maitsev kreemjas kaste, segades ricotta värske omatehtud basiilikupesto, sarapuupähklite, apelsinikoore ja pecorino juustuga. Serveeri dipikastmena eelroogade kõrvale, määri leivale või...

Asenda klassikalise pesto koostisosad täiesti erineva, kuid sama maitsva pestoga, mis on ka odavam kui originaalkaste. Basiiliku asemel lisa...

Muuda tavaline Kreeka jogurt kergeks Vahemere dipikastmeks, mis sobib peaaegu iga roaga: liha, köögiviljad, linnuliha, teraviljalisandid ja isegi eelroogade kastmeks. Lihtsalt...

Üks Itaalia panzanella peamisi koostisosi on focaccia ja see peab olema absoluutselt seisnud (või ahjus kuivatatud), et leivatükid imaksid järk-järgult kõik maitsvad mahlad...

Need täidetud focaccia-taskud, nagu pirukad, on suurepärane maiuspala kodupidudeks ja täitev suupiste kaasa võtmiseks. Täidiseid saab vastavalt oma maitsele muuta...

Vürtsikas tomatikaste on ideaalne alus mereandidega pastale. See retsept kasutab mezzi rigatoni pastat, mille torukuju imab endasse rikkalikult maitsvat kastet ja...

Itaalia fontina on sulav juust rikkaliku ja vürtsika maitsega. Selles lasanjes sobib see suurepäraselt magusa muskaatkõrvitsa ja soolaste praetud peekonitükkidega. Vaatamata selle puudumisele...

Vürtsika vorsti ja aromaatsete metsaseentega frittata on ideaalne roog maalähedaseks Itaalia brunchiks. Enne muna valamist seentele ja vorstile pane veidi kõrvale...

See värske nuudlilasanje on kihiti kaetud õrna hautatud kanaga aromaatse Itaalia cacciatore kastme, rikkaliku béchamellikastme ja rohke pehme Parmesani juustuga. Täiuslik maiuspala...

See retsept ühendab lasanje klassikalise baklažaani Parma kastmega. Lasanje valmistatakse üksikute rullidena, millele on lisatud praetud baklažaan, kolme tüüpi juustu ja omatehtud tomatikaste. Protsess...

Olenemata sellest, kas oled innukas TikToki kasutaja või Instagrami sõltlane, oled tõenäoliselt näinud feta ja tomatipastat sotsiaalmeediamaailma vallutamas. See roog...

Šampanjaäädikal on magusam ja ümaram maitse kui tavalisel valgel veiniäädikal. Seetõttu valitakse seda küpsetatud kartulite kastmiseks. See kerge kaste on inspireeritud Itaalia...

Kes ütles, et maitsvas pitsas peab olema tomatikaste ja erinevat tüüpi vorstid? Proovi seda ebatavalist valget pitsat Ina Gartenilt! See sisaldab õhukeselt viilutatud rooskapsast...

Poest ostetud gnocchide mugavus on vaieldamatu ja see retsept teeb selle veelgi lihtsamaks. Fooliumiga kaetud küpsetusplaadil sega gnocchid köögiviljade, oliiviõli ja ürtidega ning küpseta, kuni...

Ideaalne viis oma hommikusööki tervislike kiudainete ja valkudega rikastada on teha frittata! See tihe Itaalia omlett on tavaliselt täidetud väga erinevate koostisosadega. Üks edukamaid...

Retsepti autor Anne Burrell usub, et tema kihlatu Stuart Claxton armus temasse tõenäoliselt just nende lihapallide pärast. "Retsepti nimi on polpettini, mis tähendab umbes 'väikeseid' lihapalle, aga...

See taimetoitlaste frittata sobib ideaalselt hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks. Kreeka feta ja till annavad sellele meeldivalt värskendava, hapuka maitse, samas kui lillkapsas lisab kiudaineid ja õrna...

See Itaalia pastaroog täidab teie kodu suve aroomidega. Keedetud kaarakujulised pastatükid (farfalle) segatakse värskendava tillijogurtikastmega ning serveeritakse küpsetatud baklažaani ja tomatitega...