Itaalia köögi retseptid

Need maitsvad ja krõbedad sealihakotletid sobivad ideaalselt kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks pärast tööd või pidulikuks lõunasöögiks. Nende valmistamiseks kasutatakse õhukesi viile...

See peen roog on valmistatud tagliatelle pastast aromaatse kreemja kastmega, millele on lisatud musta pipart ja pecorino juustu. Kuna must pipar on selle roa üks peamisi koostisosi, on oluline kasutada...

Linguine pasta serveeritakse kerges kuivas valge veini kastmes koos merekarpidega. See on maitsev, nagu midagi, mida pakutakse tipp-Itaalia restoranis, kuid üllatavalt lihtne valmistada minimaalsete koostisosadega...

Spaghetti carbonara, ehk kõige populaarsem Itaalia pasta, mis on täidetud peekonitükkide ja sulava parmesaniga, valmib kõigest poole tunniga. Selle retsepti abil õpid, kuidas valmistada kõige maitsvamat...

Värskete tomatite, aromaatsete ürtide, küüslaugu, mustade oliivide ja mozzarella kombinatsioon annab sellele pastale Vahemere roa suvise maitse. Penne asemel võib kasutada mis tahes pastat...

See Itaalia pasta valmib vähem kui poole tunniga ja tuleb fantastiline, just nagu restoranis. Blanšeeritud spargel annab roale mahlasuse ja värskendava maitse, samas kui prosciutto tükid koos...

Kui sulle meeldib lasanje selle uskumatult rikkaliku maitse pärast, aga sul pole aega koostisosi kaunilt kihiti laotada ja küpsetada, siis see retsept päästab päeva! See "laisk" lasanje on valmistatud tavalisest pastast. Vali...

Tänu kreemjale tekstuurile peetakse valgeid ube ideaalseks aluseks tervislikele dipikastmetele. Kiireks lahenduseks hoidke käepärast purki ube...

Magus Itaalia vorst ja vürtsikas brokoli rapini (leherabe) täiendavad teineteist suurepäraselt selles lihtsas, kuid maitsvas ja tervislikus roas, mis on valmistatud täielikult ühel pannil. Vaimselt...

Valmista maitsev ja kiire itaaliapärane küpsetusplaadil põhinev õhtusöök. Suured krevetid küpsetatakse ühel küpsetusplaadil koos kõigi traditsioonilise pasta puttanesca koostisosadega: punane sibul, tomatid...

Eskariool on populaarne koostisosa Vahemere köögis, eriti Itaalia köögis. Sellel on kerge kibedus, mis tasakaalustab end suurepäraselt teiste tugevamaitseliste koostisosadega, näiteks...

Pehme Itaalia polenta on suurepärane lisand peaaegu iga liha- või köögiviljaroa kõrvale. Selle pehmeks ja siledaks muutmiseks järgige seda olulist reeglit: valage polenta...

Proovi isuäratavates Itaalia kana parmesani rullides. Riivitud mozzarella mähitakse õhukeste kanakotlettide ümber, seejärel kaetakse rullid parmesani riivsaiaga ja...

Valmista lihtne, kuid maitsev omatehtud vormiroog poest ostetud tortellinitest ehk juustuga täidetud Itaalia miniatuursetest pelmeenidest. Keeda tortellinisid täielikult läbi küpsenuks ja sega seejärel marinara kastmega...

Valmista maitsev ja kiire õhtusöök küpsetusplaadil vaid poole tunniga. Kõik on ühes taldrikus: palju köögivilju, liha ja Itaalia kartulignokid. See retsept välistab vajaduse eraldi...

Erinevalt traditsioonilisest paksust mitmekihilisest lasanjest küpsetatakse seda lasanjet suurel küpsetusplaadil, mille tulemuseks on õhem koorik, kuid kaetud igast küljest – alt, pealt ja servadest – imeliselt krõbeda...

Klassikaline Itaalia panna cotta on ideaalne magustoit igaks sündmuseks. Seda on uskumatult lihtne valmistada ja see näeb serveerides suurepärane välja. Selle panna cotta salajane koostisosa on maitsestamata Kreeka jogurt. Koos...

Klassikalise pasta Bolognese valmistamine võtab mitu tundi, aga tulemus on seda väärt. Hakklihakaste on uskumatult rikkalik ja maitseküllane, kõik tänu...

Selle maitsva Itaalia pasta ilu peitub koostisosade lihtsuses: lisaks spagettidele sisaldab see ainult juustu ja musta pipart (cacio e pepe) ning on valmistatud oliiviõli ja või seguga. Sest...

See klassikaline kreemjas fettuccine Alfredo retsept on valmistatud sidrunimahla ja -koorega. Kastme jaoks vajate ohtralt võid, rõõska koort ja ohtralt riivitud...

Marinara kaste sobib ideaalselt paljude Itaalia roogadega. Koduse marinara kastme valmistamine konservtomatite abil nende omas mahlas on uskumatult lihtne ja see on maitsev...

See koostisosaderikas pastavorm on saanud nime Itaalia ooperilaulja Luisa Tetrazzini järgi. Vaatamata paljudele koostisosadele on vormirooga lihtne valmistada...

Romantilise õhtusöögi kauniks lõpetamiseks serveeri seda kerget kohvi panna cottat martiniklaasides. Sellel magustoidul on tõeliselt itaaliapärane elegants ja seda on uskumatult lihtne valmistada – anna sellele lihtsalt aega...

Pähklid ja kuivatatud puuviljad on kiireks vahepalaks kõige maitsvam, tervislikum ja toitvam kombinatsioon, aga sama kombinatsiooni saab kasutada ka maitsvate ja tervislike eelroogade valmistamiseks.

Ravioolid on väikesed juustuga täidetud ravioolid, mida serveeritakse kastmes nagu iga Itaalia pasta. Giada De Laurentiis soovitab valmistada kiire, lihtsa, kuid uskumatult maitsva...

Peen Põhja-Itaalia eelroog, mis sobib ideaalselt veiniga. Röstitud baguette'i viilud on kaetud paksu kihi kuivatatud viigimarjadest, brändist ja sarapuupähklitest valmistatud omatehtud moosi. Katteks...

Ühekordsetes fooliumvormides lasanjel on mitmeid eeliseid. Esiteks, saate mugava portsjoni kahele. Teiseks, see lasanje küpseb kiiremini kui täismõõdus lasanje ja kolmandaks,...

See maitsev magustoiduleib ühendab endas parima klassikalisest brioche'ist ja Napoli jäätisest. Tainas on jagatud kolmeks osaks, millest igaüks on rikastatud Napoli maitsetega...

Porchetta on traditsiooniline Itaalia sealiharull, mis on täidetud aromaatsete ürtidega. Selles retseptis kasutatakse õhukesteks viiludeks lõigatud sealiha õlga, et luua õhuke kiht...

See uskumatult lihtne eelroog näeb serveerides muljetavaldav välja ja meeldib kindlasti kõigile teie külalistele. Õhukesed saiapulgad on mähitud prosciutto viiludesse, puistatud terava parmesani juustuga ja...

Paku oma külalistele veini eelroaks mitmesuguseid mozzarella juustusid – mitte lihtsalt viilutatud juustu, vaid täieõiguslikku baari lisasuupistetega, et nad saaksid ise crostinisid luua...

Kas otsid lõbusat maiustust sõbralikuks koosviibimiseks? Kuni südaööd ootad, paku oma külalistele bruschettat (röstitud saiaviile erinevate lisanditega), aga lase neil see ise kokku panna...

See kohev ja õrn frittata on täidetud viilutatud paprikate, hautatud seente ja rohelise sibulaga ning kaetud pehme juustukihiga. Selle valmistamiseks vajate praepanni, mis sobib...

Selle frittata üks peamisi koostisosi on naturaalselt suitsutatud Gouda juust. See annab sellele nii maitsva aroomi ja maitse, et see meeldib kõigile, isegi neile, kes pole harjunud omlette sööma ilma...

Krevetid küpsetatakse maitsvas Fra Diavolo kastmes lihtsatel tainatükist valmistatud tartlettidel. Selle eelroa valmistamiseks vajate minimuffinivormi. 12 portsjoni jaoks vajate vaid kuut...

Kui oled restoranis Sitsiilia arancini'sid proovinud, siis tead, kui maitsvad need on. Selles retseptis veeretatakse risottopallid Itaalia ürtidega riivsaias ja praetakse õhu käes, kuni...

Õhukeselt viilutatud sibul karamelliseerub aeglaselt võis koos sardellide ja värske tüümianiga, kuni need moodustavad ideaalse crostini-katte imeliselt magusa ja vürtsika maitsega. Serveeri...

Küüslaugu ja punase pipraga maitsestatud valgete ubadega pasta on suurepärane eelroog pidudeks ja pühadeks. Prosciutto, köögikombainis püreestatud...

Klassikaline kana parmesan on mahlane kanarind, mis on paneeritud tomatikastmes ning kaetud sulava mozzarella ja parmesani juustuga. Seda on lihtne valmistada ja see on uskumatult maitsev. Selles retseptis on Giada de...

Valmista itaaliapärane õhtusöök kana Marsala ja fettuccine pastaga. Kanarind praetakse kuldpruuniks ja hautatakse seente ja Marsala kastmes mascarpone juustuga, mis...

See köögiviljaderikas vormiroog saab teie signatuurroaks juba pärast ühte portsjonit. See on ideaalne suveks, täis küpseid hooajalisi köögivilju: kartuleid, jamssi, paprikat,...

Balsamiäädika siirup oma rikkaliku magushapu maitsega sobib ideaalselt grillitud filee mignoni kõrvale. Selle valmistamiseks lahjendage palsamiäädikat...

Naturaalsed kondiga sealiha sisefilee kotletid valmivad kiiresti ja näevad serveerimisel esinduslikud välja. Need sobivad ideaalselt Napoli pitsaola juurde, kus liha hautatakse kerges kastmes...

Traditsioonilised Itaalia antipasto koostisosad – artišokid, oliivid, juust, salami ja paprika – serveeritakse varrastel. Suurepärane idee grillipeoks. Saate...

Kui teie ees on taldrik seda imelist pastat kala ja oliividega, on raske uskuda, kui odav see roog on. Vaid 200 grammist tilapiafileest piisab maitsva õhtusöögi valmistamiseks...

Veeda lõõgastav argipäeva õhtu selle maitsva pastaõhtusöögiga, mis meeldib kogu perele ja mille valmistamine võtab veidi üle 15 minuti! Kausikukujulised pastad (farfalle)...

See peen, kuid hõlpsasti valmistatav Vahemere hõnguga eelroog meeldib kõigile teie külalistele. Baguette'i viilud on kaetud brie juustuga ja röstitud ahjus...

Pizzelle küpsised on traditsioonilised Itaalia küpsised, õhukesed ja haprad nagu vahvlid. Neid küpsetatakse spetsiaalses mustriga pressis. Kui pizzelle pressist välja võtate, on see endiselt painduv, painduv ja...

Proovi maitsvat kitsejuustu ja viigimarjamoosi kombinatsiooni röstitud baguette'i viiludel, mis on kaetud kõrvitsaseemnetega. Ära unusta maitsestada soola ja pipraga, et saada täidlasem maitseelamus.

Selle eelroa tipphetk on fritüüritud rooskapsas. Kui ootate külalisi, võite need ette praadida ja crostini kokku panna vahetult enne serveerimist. Serveerige praetud idusid...