Itaalia köögi retseptid

Nagu Mark Murphy ütleb: "Spaghetti carbonara on midagi, mida igaüks saab teha." Sega munad pipra ja parmesaniga, seejärel lisa kuumad spagetid ja sega, kuni munad on läbi küpsenud ja...

Kuigi portobello seened annavad sellele risottole rikkaliku aroomi ja maitse, lisavad rohelised herned kevadist värskust ja mahlakust. Risotto on lihtne valmistada, pehme, kreemjas ja ideaalselt...

Lillkapsa piccata on taimetoit, mis sobib ideaalselt pühadeks, kuid on samas piisavalt lihtne valmistada ka argipäeva õhtusöögiks. See on suurepärane viis lisada...

Kreemjas Alfredo kastmes kana ja parmesaniga fettuccine pasta on kiire ja maitsev roog, mis meeldib kogu perele. See on valmis vaid poole tunniga ja sobib ideaalselt hommikusöögiks.

Uskuge mind, see pole teie klassikaline BLT (peekoni, salati ja tomati) võileib! Kelsey Nixon on traditsioonilist retsepti täiustanud, asendades peekoni pancettaga, salati rukolaga ja tavapärase...

"See Itaalia Emilia-Romagna piirkonnast pärit lasanje on siin Ameerikas ravinud paljusid hädas hingi. Nii maitsev kui originaalversioon ka poleks, on minu kihiline köögiviljatäidisega lasanje...

Magus pasta sobib ideaalselt hommikusöögiks. See meeldib nii magusasõpradele kui ka lastele. Valmista värske fettuccine pasta Giada De Laurentiisi retsepti järgi, keeda see ära ja sega magusasse kreemjasse...

Itaalias viitab "spiedini" vardasse aetud kebabidele. Neid tehakse oliiviõlis ja Provence'i ürtides marineeritud mõõkkalafileedest, mässides iga varda õhukeste pancetta ribadega...

Kas sa armastad gnocchi'sid? Siis proovi gnudi't, õrna Itaalia pelmeeni, mis sarnaneb gnocchi'dega, aga on valmistatud kartuli asemel ricotta'st. Lisa gnudi'segule mangoldi...

Kui otsite suurepärast rooga, mis avaldab muljet kõigile teie külalistele, proovige omatehtud agnolotti't. Need väikesed Itaalia pelmeenid on täidetud rohelise sibula püreega...

Piemonte agnolotti pasta, mis on täidetud õrnade roheliste herneste ja ricottaga, serveeritakse õrnas krevetikastmes parmesani, õhukeselt viilutatud herneste, värske basiiliku ja pimentidega.

See maitsev leib on täidetud pepperoni, vorsti ja singiga, millele lisanduvad paprika ja sibul – kõik need on suurepärase lihapitsa klassikalised lisandid. Lõika see suupärasteks tükkideks ja serveeri...

Parmesani juustuga kaetud grillitud Londoni broileristeik viilutatakse väga õhukeselt ristisuunas ja serveeritakse praetud köögiviljade, seente ja peekoniga. Kuivatatud...

Eelmisest õhtusöögist üle jäänud kanast saab valmistada uue roa, mis meeldib kogu perele. Sulata spinatipakk ja sega see hakitud kana ja keedetud pastaga...

Ilus laud viilude, puuviljade ja pähklitega on maiuspala, mis näeb muljetavaldav välja ja säästab palju aega, kuna te ei pea midagi ette valmistama. Et laud näeks välja ideaalselt kujundatud,...

Lõika kanarinna küljele sügav tasku, täida see juustu ja päikesekuivatatud tomatitega, seejärel kata kana jahus ja prae. Hauta täidetud kanarinda tomatikastmes kuni...

Juustitäidisega täidetud ja seejärel taignas kergelt krõbedaks ja kuldpruuniks praetud õrnad suvikõrvitsaõied on imeline suvine maiuspala itaaliapäraselt. Täidise jaoks proovige...

Selle pitsa kõige maitsvam osa on serv, mis on täidetud pehme suitsutatud mozzarellaga. Kuigi paljud inimesed jätavad servad tavaliselt söömata, kugistatakse see pitsa viimase viiluni! Lisaks sellele pitsa...

Kui otsite itaaliapärast lisandit või eelrooga, mida saab nautida suur seltskond erinevate eelistustega, siis need vegan artišokkidega arancini’d on ideaalsed! Arancini’d pärinevad...

Vaatamata uhkele nimele on see väga lihtne roog elegantseks pühadeõhtusöögiks. Õhukesed vasikakarbonaadid praetakse kiiresti pannil (paar minutit) ja need...

Vasikaliha kammkarbid Marsala kastmes seentega on traditsiooniline Itaalia roog, mida on lihtne kodus valmistada. See on ajaproovile vastu pidanud lemmikroog ja populaarne peaaegu igas Itaalia restoranis.

Suussulava juustu ja Itaalia hõrgutistega nagu coppoccola, soppresatta ja prosciutto täidetud õrnad vasikarullid praetakse pannil ja viimistletakse...

See magustoit on krõbeda Norra krumkake küpsise (tavaliselt valmistatakse ilma täidiseta) ja Itaalia cannoli ehk kreemja ricotta täidisega täidetud torude hübriid. Kui sul pole...

See hõrgult värskendav magustoit uhkeldab rikkaliku maasikamaitsega, millele lisanduvad palsamiäädika ja basiiliku särtsakad noodid, mis harmooniliselt täiendavad marjade magusust. Suhkru kogus...

Need magusad Itaalia võileivad sobivad ideaalselt magustoiduks või hommikusöögiks. Seest leiate õrna toorjuustu ja maasikate täidise, röstitud võileivad on kaetud krõbeda karamelli...

Stracciatella jäätis šokolaaditükkidega serveeritakse värskete maasikatega Vin Santo dessertveinis, mis on peen Itaalia magustoit, mis hõiskab Toscana päikese all valitseva suve järele. Kui sa...

See külm magustoit ühendab kahte tüüpi Itaalia jäätist: kerget ja õhulist semifreddot küpsisepõhjal ning stracciatellat, mis on kaunistatud šokolaaditükkidega. Suur pluss Itaalia...

On aeg suupisteks! Serveeri röstitud leiba krevettide, tomatite ja lõhnava pestokastmega.

Need krõbedad ja murenevad küpsised sobivad ideaalselt tee või kohvi kõrvale ning värvilised puisted annavad neile piduliku ilme. Biscotti küpsiseid küpsetatakse kaks korda: esmalt küpsetatakse tainapätsi,...

Vaatamata keerukale tekstuurile ja maitsele on seda krõbedat, soolast ja ideaalselt niisket leiba üllatavalt lihtne valmistada. Lihtsalt lisa kõik koostisosad leivaküpsetusmasinasse ja oota, kuni taignaprotsess lõpeb.

Orzo pasta on valmistatud pecorino juustust ning on kreemjas ja sametine. Serveeritakse salmoriglio kastmega, mis on valmistatud sidrunimahlast, oliiviõlist, küüslaugust ja värsketest ürtidest. Piparmünt...

Kes suudaks vastu panna suurele kausitäiele Itaalia pastale punase kastmega? See on veelgi maitsvam täisväärtusliku einena koos õrna kana ja soolaste oliividega. Lihtsalt viska kõik koostisosad...

See roog vajab ainult ühte küpsetusplaati, mis teeb selle ideaalseks kiireteks tööpäevadeks. Selle valmistamine võtab vaid 40 minutit ja nõuab minimaalset nõudepesu. Küüslauk,...

Proovi seda lihtsasti valmistatavat rooga ja sind transporditakse Itaalia rannikul asuvasse maalähedasesse trattoriasse! Mis kõige parem, selle saab valmistada vähem kui poole tunniga. Lihtsalt keeda...

Guy Fieri valmistab seda populaarset Itaalia rooga omatehtud tomatikastme, vürtsika pepperoni ja Itaalia vorstiga. Tema värskes tomatikastmes olev küüslauk on krõbe ja...

Seeneravioolid hautatakse kreemjas Alfredo kastmes artišokkide ja roheliste hernestega maitsvaks taimetoiduõhtusöögiks, mis meeldib kogu perele. Ainulaadne maitse tuleb...

Neid kohevaid, väljast krõbedaid ja seest pehmeid sõõrikuid on lihtne pärmivabast tainast valmistada. Need sisaldavad vaid lihtsaid koostisosi, mida leidub peaaegu igas köögis. Puista peale kuuma...

Veneetsia karnevali populaarseimad maiuspalad on igasugused sõõrikud ja suhkruga glasuuritud oksad. Giada de Laurentiis kutsub teid sukelduma pidulikku atmosfääri ja meisterdama ise oksi...

See risotto on kiire lahendus ülejäänud keedetud riisist, aga praetud seente segu annab sellele rikkaliku ja elava maitse, justkui oleksid tundide viisi küpsetanud. Sparglitükid...

Selle roa staar on magus suvine mais, millest valmistatakse mahe ja kreemjas kaste ning värskendav vürtsikate Fresno paprikate ja ürtidega pealekantav lisand. Suitsu maitse lisamiseks rösti...

Ideaalne eelroog suureks pidustuseks. Röstitud baguette'i viilud serveeritakse õhukeselt viilutatud veiselihapraadi, gorgonzola-mousse'i, marineeritud redise, karamelliseeritud sibula, mikrotaimede ja...

See maitsev risotto on inspireeritud kreooli roast "räpane riis", kus hakklihaga keedetud riis saab räpase tooni, kuid täiesti vapustava maitse. Tavapärase asemel...

"See retsept sobib mitte ainult krevettide, vaid ka kõigi teiste mereandidega. Safran lisab roale klassikalise, ahvatleva noodi. Peterselli ei pea lisama alles lõpus, aga sellega saab roog..."

Täidetud seente maitseelamus muutub täiesti uueks, praadides neid krõbedas paneeringus. Kombineeri need kiire tomati-marinara kastmega. Serveeri krõbedate...

Itaalia vorsti ja pancettaga täidetud täidetud seened on eriti rikkalikud ja lihakad, imeliselt vürtsika rosmariini ja küüslaugu aroomiga. Nende täidetud seente valmistamiseks...

Valmista pitsa strombolirulli kujul, mis on täidetud Itaalia stiilis hautatud veiseliha tükkide, marineeritud giardiniera köögiviljade, röstitud paprikate ja tükikese pehme provolone juustuga. Stromboli...

See maitsev miniatuurne magustoit sobib ideaalselt kodupidudeks. Väikesed vaniljejäätise (või tavalise jäätise) pallid torgatakse pulkadele ja kastetakse seejärel sulatatud šokolaadi...

Õrn panna cotta on väga lihtne valmistada ja sobib ideaalselt elegantseks pühademagustoiduks. See tarretub vormides nagu tarretis, seejärel keera see lihtsalt taldrikule tagurpidi...

Valmista krõbedad bruschettad tortillaribadel baguette'i asemel. Määri iga portsjon ricottaga, puista peale värsket rukolat, maasikaid ja basiilikut, nirista peale palsamiäädikast ja puista peale männipähkleid...

"Porchetta on maitsev Toscana sealiharull ürtide ja vürtsidega, mida küpsetatakse aeglaselt ahjus. Igal aastal meeldib mulle sinna midagi uut lisada ja seekord otsustasin asendada...