Kuidas koostada peomenüüd

Kui soovite pidu korraldada või lihtsalt külalisi teed jooma kutsuda, on parem planeerida menüü, kus on vähem roogasid ja vähem aega ettevalmistamiseks..

Mida peomenüü planeerimisel arvestada

– Mõtle maitsekombinatsioonidele. Kui su külalistele sibul ei meeldi, siis ära nendega toiduvalmistamist tee, muidu veedavad nad terve õhtu lihtsalt sibulaid taldriku servale kuhjates.

– Et road näeksid mitmekesised ja atraktiivsed välja, kasutage erinevat värvi ja tekstuuriga tooteid.

– Kaalu toiduvalmistamiseks mõeldud tööpindade olemasolu ning piisavalt riiuleid ja külmkapis ruumi toidu hoidmiseks. tööpinnad valmistoitude hoidmiseks.

- Nii hästi kui võimalik. valmistu enne külaliste saabumistKülalisi vastu võttes ei ole sul aega toidu ja lauakaunistamise pärast muretseda.

– Mõtle oma eelarvele. Üritus ei pea olema väga kallis. Kui sul on piiratud eelarve, ei pea sa tingimata ostma kõige kallimat liha ja veini. Liha võib olla odav, nagu ka vein ja muud koostisosad.

- Kui sa lauda katad, kasutage erineva kõrguse ja harmooniliste värvidega nõusidet laud külalistele atraktiivne välja näeks.

Kasutage suupisteid

piduliku õhtusöögi eelroadsuupisted pidulikul laual

Külaliste ligimeelitamiseks ja pearoa valmistamise aja pikendamiseks hoidke neid tegevuses. suupistedNeed võivad olla marineeritud oliivid või kurgid, juustuvõileivad või peekonit. Samu eelroogasid saab serveerida ka pärast südaööd, kui plaanite külalisi hommikuni lõbustada.

Retseptid:
Praetud kanatiivad Bloody Mary kastmes
Valge oasupp peekoniga napsiklaasides
Kookospähkliga paneeritud krevetid karrikastmega
Kõrvitsakreemsupp

Kanepid

Kanepid Need näevad nii väikesed välja, et tundub, et neid on lihtne valmistada. Tegelikult võtavad need palju aega. Tee see endale lihtsamaks:

– Valmista 6–8 suupistet inimese kohta ja mitte rohkem.

– Serveeri seda rooga kas kuumalt või külmalt.

– Valmista suupisted ette.

– Vali tüübid, mis näevad ilusad välja, aga ei vaja palju eelnevat ettevalmistust.

Kanepiroogade atraktiivsus ei sõltu ainult kanepiroogadest endist, vaid ka lauanõudest, millel neid serveeritakse. Nende hulka võivad kuuluda kaunid vaagnad, kandikud ja taldrikud. Need võivad olla tavalised või ebatavalised – klaasist või isegi peegliga kaetud. Kandikute ja kanepiroogade kaunistamiseks saab kasutada söödavaid lilli ja ürte.

Vaatamata kohalolekule suupisted, saate mõningaid tooteid segada ja serveeri väikestes kaussides.

Need võivad olla portsjonkausid koos riis ja vorstid, magusad riis või risottoIgas kausis peaks olema väike, võimalusel ühekordne kahvel.

Soovitame

Külmad toidud

– Vali pearoog. See võib olla praetud. lõhe või keedetud sealiha.

– Valmistage neid erinevates värvides ja tekstuuridega salatid: kartul, pasta, tomat ja nii edasi.

– Alati on hea, kui laual on taldrikud hõrgutistega: suitsuvorstid või -lõhe, juustud ja muud head-paremat. Retsept Viilutatud liha salatilehtedel.

– Serveeri erinevat tüüpi leiba ja aseta röstsaia viiludele vastavalt vajadusele eksootiliste puuviljade ja marjade salat.

– Lauale tuleks serveerida 2–3 erineva kuju ja tekstuuriga magustoitu – näiteks värske sidrunipirukas, tiramisu.

Välipeo planeerimisel pidage meeles, et enamik nõusid tuleks pesta ühe käega (nt. liha vardas). Väldi liha serveerimist, mille valmistamiseks on vaja kahvlit ja nuga. Seda tuleks teha alles siis, kui kõik külalised on lauas istunud ja kõik vajalikud söögiriistad on käepärast.

Soojad toidud

– Soojade roogade puhul serveeri liha või kala lisandina koos mõne süsivesikurikka toiduga, näiteks kartuli või riisiga. Türgi võib saada piduliku laua krooniroaks.

Kui pakud vürtsikaid roogasid, ei pea kõik need olema vürtsikad. Vali üks vürtsikas roog ja ülejäänud jäta tavaliseks, vastasel juhul on neid võimatu süüa. Pealegi ei meeldi vürtsikad road kõigile. Kui teie külalised on taimetoitlased, lisa kindlasti mitmesuguseid köögivilju. Võid serveerida ka läätsed või oad.

– Sooje roogasid ei pea valmistama kohe serveerimiseks. Neid saab ette valmistada ja enne serveerimist üles soojendada. Retsept Lihakook piimakastmega.

– Roakatele mitmekesisuse lisamiseks serveeri erinevaid kastmeid ja salatikastmeid.

– Magustoiduks võib serveerida ka sooje roogasid. Need võivad olla küpsetatud puuviljad (õunad, virsikud) või kuum puuviljapirukas.

Soovitame

Joogid

valge vein, šampanja peokspidulik õhtusöök jookidega

Plaan joogid Samuti valmista need ette. Nende valmistamine ei pea olema keeruline. Kokteile saab teha enne külaliste saabumist, nii et te ei pea nendega hiljem tegelema. Tavaliste limonaadide asemel on hea mõte valmistada midagi huvitavat, näiteks ingveriõlut või mündikokteile. Šampanja, valge vein ja õlu peaksid enne serveerimist olema hästi jahutatud, kuna need pole soojalt eriti maitsvad.

Esialgne ettevalmistus – on peo korraldamisel võtmetähtsusega. Lõppude lõpuks jääb iga üritus meelde oma piduliku atmosfääri ja lõbususe poolest.

Mida rohkem sa ette planeerid ja teed, seda rohkem aega sul hiljem on lõbutsemiseks ja lõõgastumiseks.

Artikli autor: Natalia Semenova "TopCook"

Hääled: 1