Soojendavad talvised supid ja hautised retseptid

Miski ei ületa külma nii hästi kui mõnus supp või hautis. Siit leiad retsepte, mis soojendavad sind kogu talveks – alates veiseliha tšillist ja hautisest kuni maisikooresupi ja -kastmeni.

Parim läätsesupp

Selle supi aluseks on pruunid läätsed. Maitse võimendamiseks kasutasime mirepoix'd – klassikalist sibula, selleri ja porgandi segu – ning tüümiani, loorberilehte ja pune. Värske sidrunimahl ja petersell, mis lisatakse lõpus, elavdavad rooga ja annavad sellele kauni värvi.

Retsept: Parim läätsesupp

Klassikaline kartuli- ja porrulaugusupp

See klassikaline kreemjas supp on lihtne valmistada ja sisaldab värskelt sidrunimahla erksat keerdu.

Retsept: Klassikaline kartuli- ja porrulaugusupp

Kreemjas lillkapsasupp karriga

Kreemjas lillkapsasupp, mis on maitsestatud karripulbri ja värske ingveriga ning serveeritud soolatud india pähklitega.

Retsept: Kreemjas lillkapsasupp karriga

Oasupp singi ja lehtkapsaga

Ree teab, et roheliste köögiviljade maitse sobib kõige paremini soolase singiga koos jalapeño ja küüslaugu õrna tulisusega.

Retsept: Oasupp singi ja lehtkapsaga

Sibulasupp potis

Röstitud leib ja kleepuv Gruyère'i juust on ideaalne ja läbiproovitud lisand maitsvas puljongis karamelliseeritud sibulatest koosneva roa juurde.

Retsept: Sibulasupp potis

Supp lihapallide, spinati ja juustukrutoonidega

Klassikalisse pasta ja lihapallide kombinatsiooni on raske mitte armuda, eriti kui neid serveeritakse maitsvas kanapuljongis!

Retsept: Supp lihapallide, spinati ja juustukrutoonidega

Kreemjas maisi- ja fenkolisupp

Lisa sellele siidisele kreemjale supile elegantsi, kaunistades seda maisiterade ja värskete fenkolilehtedega.

Retsept: Kreemjas maisi- ja fenkolisupp

Kõrvitsa- ja õunasupp

„Mulle meeldib, et supi valmistamine on nii soojendav protsess,“ ütleb Katie. „Eelnevalt tükeldatud kõrvitsa kasutamine teeb selle veelgi lihtsamaks.“

Retsept: Kõrvitsa- ja õunasupp

Taco maitsega ubasupp

Tortillasid pole vaja: see oa- ja veiselihasupp ühendab kõik tako maitsed ühes potis. See sobib ideaalselt kiireks pereõhtusöögiks nädala sees. Kui ihkad ikka veel lisakrõmpsu, lisa oma portsjonile purustatud tortillakrõpse.

Retsept: Taco maitsega ubasupp

Läätsesupp pastaga

Giada annab läätsesupile itaaliapärase nüansi, lisades sarvi ja riivitud parmesani juustu. Nämma!

Retsept: Läätsesupp pastaga

Šampinjonide ja puravike kreemjas supp

See supp ühendab kuivatatud ja värskeid seeni, porrulauku, tüümiani, šerrit ja natuke koort.

Retsept: Šampinjonide ja puravike kreemjas supp

Eskarioolisupp

Valmista luksuslik roheline supp eskariooli, kartulite ja rosmariiniga.

Retsept: Eskarioolisupp

Veiselihahautis juurviljadega

Ree sõnul annab õlu sellele toekale hautisele imelise maitse, paprika aga lisab rikkalikku värvi ja peent vürtsikust. Täienda seda maitsvat einet maisijahu ja juustuga.

Retsept: Veiselihahautis juurviljadega

Soovitame

Siidine hautis

Trisha eelistab Brunswicki hautise jaoks kasutada üle 5 kg kaaluvat küpset kana. See lind on paksem ja annab rikkalikuma puljongi, aga seda pole alati saadaval. Ära muretse, tavaline kana sobib sama hästi.

Retsept: Siidine hautis

Mustade ubade supp aeglases pliidis

Oleme Ree lihtsast retseptist vaimustuses: klassikaline mustade ubade supp, mis on valmistatud aeglases pliidis! Mis võiks olla lihtsam?

Retsept: Mustade ubade supp aeglases pliidis

Hispaania hautis kalkunilihapallidega

Suitsupaprika annab hautisele eksootilise noodi ja sügava, metsase maitse, mis sobib ideaalselt ürtidega kalkunilihapallidega.

Retsept: Hispaania hautis kalkunilihapallidega

Brokkoli ja Poblano pipra kreemjas supp

Cayenne'i pipar ja poblano paprika lisavad sellele kreemjale supile õrna särtsu. Serveeri hapukoore ja värske koriandriga.

Retsept: Brokkoli ja Poblano pipra kreemjas supp

Uus-Inglismaa merekarbisupp

Karpide valmistamisel soovitab Anne kontrollida pragunenud või katki läinud kestasid. Kui neid leiad, viska need ära. Auruta karpe, kuni need avanevad, hoides alles looduslikud mahlad ja merevee supile lisamiseks.

Retsept: Uus-Inglismaa merekarbisupp

Kana-nuudlisupp kurkumiga

„Ära aja seda segi kananuudlisupiga,“ ütleb Ree. „See roog on pigem nagu paks kanahautis.“ Paksema tulemuse saavutamiseks lisab Ree jahu ja vee segu, mida ta nimetab „kauboiroux’ks“ – see sobib ideaalselt toekaks rantšoeineks.

Retsept: Kana-nuudlisupp kurkumiga

Kreemjas küpsetatud kartulisupp

Kasutage õhtusöögist ülejäänud küpsetatud kartulid ära. Alton lõikab köögiviljad pooleks, seejärel kühveldab tärkliserikka viljaliha välja ja surub selle läbi kartulipudru. Kartulite mahe maitse sobib ideaalselt petipiima, hapukoore ja riivitud parmesaniga.

Retsept: Kreemjas küpsetatud kartulisupp

Kiire tomati- ja ubasupp

Kiire ja lihtsa eine jaoks soovitab Giada osta oma lemmik marinara kastet või teha see ise ja kasutada ülejääke puljongi jaoks.

Retsept: Kiire tomati- ja ubasupp

Vürtsikas tšilli veiselihaga

Retsept kasutab vähe vedelaid koostisosi, seega on iga portsjon rikkalik ja lihakas. Seda tšillit saab valmistada kuni kaks päeva ette – see sobib ideaalselt pidudele ja sõpradega koosviibimistele.

Retsept: Vürtsikas tšilli veiselihaga

Kanasupp kneidlachiga

Ina alustab omatehtud kanapuljongiga, mida ta hiljem matsapelmeenide valmistamiseks kasutab. Ära koori sibulat ja küüslauku – need annavad supile kuldse tooni ja sa kurnad roa hiljem niikuinii.

Retsept: Kanasupp kneidlachiga

Texase tšilli

Tyleri Texase tšilli on uskumatult maitsev: praetud veiseliha sobib kokku küüslaugu, chipotle ja jalapeño paprikate, tomatite, suhkru, kaneelipulkade ja Mehhiko šokolaadiga. Kata see toekas roog queso fresco, koriandri ja laimiga.

Retsept: Texase tšilli

Lõpeta spagetid ja lihapallid

Kui sul on raskusi lõunaks õige liha valimisega, proovi Racheli hakklihakotletti. Retsept põhineb hakklihakotlettide segul, mis on valmistatud hakklihast, sea- ja lambalihast ning on saadaval lihapoodides.

Retsept: Lõpeta spagetid ja lihapallid

Vürtsikas maisisupp

Neelyde maisisupp on rikkaliku maitse ja tekstuuriga tänu õrnadele maisiteradele, krõbedale peekonile ja punastele kartulitükkidele. Neile, kellele meeldib veidi kuumust, on see ideaalne külma ilma roog.

Retsept: Vürtsikas maisisupp

Manhattani merekarbisupp

See koka inspireeritud retsept on võrreldav Uus-Inglismaa karpide supiga. Kuna see ei vaja piima ega koort, on see kaloreid vähem ja rikkalik maitse tuleb purustatud küüslaugust, karpidest ja jämedalt hakitud tomatitest.

Retsept: Manhattani merekarbisupp

Valge tšilli grillitud kanaga

Neelys'i valge kana tšilli on suurepärane alternatiiv tomatipõhistele suppidele ja hautistele. Jalapeñod, poblano paprikad ja tšillipulber lisavad Ladina-Ameerika maitset. Erksa viimistluse saamiseks lisa hapukoort, purustatud maisilaaste ja laimiviilu.

Retsept: Valge tšilli grillitud kanaga

Talvine hautis vorstidega

See hautis sobib kõige paremini leivaga, et see imaks endasse maitsvat ja suitsust kastet.

Retsept: Talvine hautis vorstidega

Itaalia kanasupp röstitud parmesani gnocchi'dega

Alexi retsept teeb omatehtud gnocchi valmistamise lihtsaks. Kui gnocchi on valmis, tõusevad nad supi pinnale.

Retsept: Itaalia kanasupp röstitud parmesani gnocchi'dega

Kana- ja pelmeenisupp

Selle supi pelmeenitaigna vormimiseks soovitab Michael Symon kasutada jäätisekuppi. Pange pelmeenid kuuma puljongisse ja katke kaanega, kuni need paisuvad ja pinnale tõusevad.

Retsept: Kana- ja pelmeenisupp

Juustu supp brokkoliga

Miks kasutada ainult ühte tüüpi juustu, kui saab kasutada kolme? Ree valib oma paksu ja kreemja supi jaoks terava ja maheda cheddari ning Jacki juustu. Vajadusel saab suppi kanapuljongiga veidi vedeldada.

Retsept: Juustu supp brokkoliga

Lihtne tomatisupp juustukrutoonidega

Kuum juustuvõileib ja tomatisupp on laste lemmikkombinatsioon. Ina lihtne supp sisaldab rikkalikku sibulapõhja ja kuldseid krutoone – maitsev roog, mida ka täiskasvanud hindavad.

Retsept: Lihtne tomatisupp juustukrutoonidega

Makaronide ja juustu supp

Kaks toitvat lemmikut saavad üheskoos kokku. Alusta puljongi valmistamisest, seejärel lisa piim, riivitud cheddar, parmesan ja pasta ning sega, kuni juust sulab.

Retsept: Makaronide ja juustu supp

Lihtne kana- ja pelmeenisupp

Sunny soovitab tüümian, petersell ja salvei enne kanapuljongile lisamist kokku siduda. Nii on neid pärast maitse omandamist lihtsam puljongist eemaldada.

Retsept: Lihtne kana- ja pelmeenisupp

Kana- ja ubahautis

Giada hautis on kiire ja lihtne valmistada, sest sa ei vaja tervet kana. Aja kokkuhoiuks kasuta ainult kanarindu.

Retsept: Kana- ja ubahautis

Täiuslik kartulisupp

Ree kartulisupp, millele on lisatud riivitud cheddari ja krõbedat peekonit, on lihtne valmistada ja selle saab kiireks argipäeva lõunasöögiks külmutada.

Retsept: Täiuslik kartulisupp

Mehhiko tšilli chorizo ​​ja kalkuniga

Kui otsid kana- ja veiselihatšillile alternatiivi, proovi Racheli retsepti. See nõuab kalkunit ja Mehhiko chorizot – soolast vorsti, mis on valmistatud hakklihast ja maitsestatud tšillipipraga.

Retsept: Mehhiko tšilli chorizo ​​ja kalkuniga

Prantsuse sibulasupp sidruni ja kahe juustutüübiga

Melissa De Arabian valmistab klassikalisest supist omatehtud versiooni, mis on rikastatud riivitud Šveitsi juustu ja karamelliseeritud sibulaga.

Retsept: Prantsuse sibulasupp sidruni ja kahe juustutüübiga

Boeuf bourguignon - veiseliha Burgundia stiilis

Peekoni, seente ja russet-kartulitega täidetud Anne Burrell valmistab rikkaliku klassikalise prantsuse veiseliharoa, mis sobib ideaalselt talviseks õhtusöögiks.

Retsept: Boeuf bourguignon - veiseliha Burgundia stiilis

Madala süsivesikusisaldusega brokkoli-cheddari supp

Klassikalise roa madala süsivesikusisaldusega versioonis asendatakse koor cheddari juustuga.

Retsept: Madala süsivesikusisaldusega brokkoli-cheddari supp

Pepperoni pitsasupp

Toidu kojuvedu pole vaja – saate oma lemmikpitsat nautida supina. See marinara-põhise roa peal on õhukeselt viilutatud pepperoni ja juustusai.

Retsept: Pepperoni pitsasupp

Kreemjas kartulisupp porrulauguga

Robert Irvine'i suppi saab serveerida soojalt või jahutatult. Siin on tuttavad kartulid maitsestatud tüümiani, raske koore ja porrulauguga.

Retsept: Kreemjas kartulisupp porrulauguga

Kreveti ramen fooliumis

Alton muudab klassikalist ülikoolirooga, valmistades ramenit omatehtud soja-seesamipuljongis ja lisades seejärel hiidkrevette.

Retsept: Kreveti ramen fooliumis

Mehhiko kanasupp

Täida toekas omatehtud kanasupp lõunamaiste maitsetega, lisades rikkalikule tomatipõhjale jalapeño'sid, köömneid, värsket koriandrit ja nisutortillalaaste.

Retsept: Mehhiko kanasupp

Oasupp pestoga

Prae pannil oliiviõlis 5 hakitud küüslauguküünt ja näpuotsatäis tšillihelbeid. Lisa 2 purki kurnatud valgeid ube ja 1 tass vett; hauta 8 minutit. Sega hulka 3 supilusikatäit pesto-kastet ja 2 supilusikatäit riivitud parmesani. Lisa 3 tassi kanapuljongit ja 1 tass hakitud sellerit; küpseta 15 minutit. Sega hulka 1/2 tassi hakitud oliive ja röstitud paprikat.

Läätse ja bataadi supp

Selle supi ingver soojendab sind külmal õhtul kindlasti.

Retsept: Läätse ja bataadi supp

Lõhe- ja köögiviljasupp

Seened, rooskapsas ja peekon lisavad sellele supile tekstuuri koos õrnade porgandite ja lõhega.

Retsept: Lõhe- ja köögiviljasupp

Kartulikook porrulauguga

See kreemjas supp on valmis vähem kui 35 minutiga.

Retsept: Kartulikook porrulauguga

Maisisupp cheddariga

Ina kreemjas peekonisupp sisaldab õrnu kartuleid, mahlast maisi ja 225 g teravat valget cheddarit. Seda soojendavat suppi saab valmistada nii külmutatud kui ka värske maisiga.

Retsept: Maisisupp cheddariga

Küpsetatud hautis kana ja kuklitega

Küpseta helbelisi saiu otse õrna kana- ja köögiviljahautise peal. See Aina roog loob tõeliselt hubase atmosfääri.

Retsept: Küpsetatud hautis kana ja kuklitega

Beefivaba veiseliha õla tšilli aeglases pliidis

Sandra lisab sellele liharoale erksad maitsed tšillipulbri, tšillihelveste ja kaneeli abil. Serveeri vürtsika hapukoorega.

Retsept: Beefivaba veiseliha õla tšilli aeglases pliidis

Prantsuse sibulasupp juustukrutoonidega

Tyleri lihtsa retseptiga ei tundu prantsuse sibulasupp enam hirmutav. Klassikalise portsjoni saamiseks lusikaga pane veisepuljong ja karamelliseeritud sibulasupp vormidesse ning seejärel kata iga portsjon röstitud baguette'i viilu ja riivitud Gruyère'i juustuga.

Retsept: Prantsuse sibulasupp juustukrutoonidega

Tšilli Ree Drummondilt

Ree teeb tõeliselt toekat tšillit, kasutades tükeldatud veiseliha õlga ja hakkliha.

Retsept: Tšilli Ree Drummondilt

Pasta e fagioli - makaronide ja ubadega supp

Ina teeb toekat Itaalia suppi, kasutades 16 erinevat tüüpi ube. Kui sa ei leia rõngakujulist pastat, võid selle asemel kasutada makarone.

Retsept: Pasta e fagioli - makaronide ja ubadega supp

Kananagitsa supp

See siidine nugettidega supp, mis on lapsepõlve lemmikmaius, on tänu puljongis olevale püreestatud lillkapsale meeldiva tekstuuriga.

Retsept: Kananagitsa supp





Kategooriad: