Makaronide ja juustu supp
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 476, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 27 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 2 G., kolesterool 84 mg naatrium 636 mg suhkur 0 G.
Kalorid 476, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 27 G., süsivesikud 46 G., kiudaine 2 G., kolesterool 84 mg naatrium 636 mg suhkur 0 G.
See juustusupp on inspireeritud traditsioonilisest Ameerika roogast mac 'n' cheese – maitsvast pastasegust, mis on leotatud rikkalikus juustuses kastmes. Alusta hautatud köögiviljadest, seejärel lisa järk-järgult puljong, piim, riivitud cheddar, parmesan ja lõpuks eraldi keedetud pasta. Sega, kuni juust on sulanud, ja serveeri krõbeda röstsaia ja küpsetatud tomatitega. Selle supi valmistamine võtab vaid pool tundi, kuid see on uskumatult rahuldust pakkuv.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g pastat (1 tass)
- 2 ploomtomatit, lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks.
- 4 viilu baguette'i, 1 cm paksune.
- 3 šalottsibulat
- 1 porgand, lõigatud 2 cm tükkideks.
- 1 vars sellerit, lõigatud 2 cm tükkideks.
- 1/4 tassi premium-jahu
- 3 ja 3/4 tassi madala rasvasisaldusega ja madala soolasisaldusega kanapuljongit
- 1 ja 1/4 tassi piima 2% rasvasisaldusega
- 170 g riivitud cheddarit (umbes 1,5 tassi)
- 1/4 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, ploomtomatid, porgand, seller, cheddari juust, Parmesani juust, piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta temperatuur 230 °C-ni (430 °F). Kuumuta keskmises potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi; nõruta.
- Pihusta küpsetusplaat küpsetusspreiga ja laota tomati- ja baguette'i viilud ühe kihina; maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, kuni leib on kuldpruun, umbes 7 minutit.
- Püreesta köögikombainis šalottsibulad, porgandid ja seller. Pihusta pannile toiduõli spreid. Lisa köögiviljad ja kuumuta keskmisel kuumusel 4-5 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa jahu ja kuumuta segades 2 minutit. Vala järk-järgult puljong hulka ja lase keema tõusta; kuumuta segades 6-7 minutit, kuni pakseneb. Tõsta tulelt.
- Lisa piim, juust ja pasta ning sega, kuni kogu juust on sulanud. Maitsesta pipraga. Aseta tomativiilud röstsaiale; serveeri supiga.
Kategooriad: