Kartuli- ja okrahautis suitsutatud lihaga
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 397, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 47 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 4 G., kolesterool 183 mg naatrium 895 mg suhkur - G.
Kalorid 397, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 47 G., süsivesikud 22 G., kiudaine 4 G., kolesterool 183 mg naatrium 895 mg suhkur - G.
Selle toeka roa maitse ja aroom säravad vürtside seguga, kui lisate suitsutatud andouille' vorsti. Prae kana sellega kuldpruuniks, seejärel lisa kartulid ja okra, vala peale puljong ja hauta pehmeks. Lusikatäis jahu paksendab hautist ja annab sellele meeldiva tekstuuri. Lõpuks nirista peale laimimahla ja lisa erksama maitse saamiseks koriandrit.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 kondita ja nahata kanakoiba (umbes 1 nael), trimmitud
- 1 spl taimeõli
- 1 andouille'i vorst (umbes 100 g), viilutatud
- 1 spl jahu
- 1 ja 3/4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 3 keskmist punast kartulit, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 300 g külmutatud väikest okrat, sulatatud
- 1 laimi mahl
- 1/4 tassi hakitud koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, andouille'i vorsti, punased kartulid, okra, laimimahl, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika iga kanakoib neljaks tükiks (või 4 cm pikkusteks tükkideks, kui need on suuremad). Patsuta need paberrätikutega kuivaks ja puista peale 1 teelusikatäis soola. Kuumuta taimeõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Lisa andouille'i vorsti ja küpseta segades 1 minut. Lisa kana ühe kihina ja küpseta, kuni see on läbi küpsenud, umbes 4 minutit. Jätka küpsetamist, aeg-ajalt segades, kuni kana on pruunistunud, umbes 5 minutit. Puista kana jahuga ja küpseta segades 1 minut.
- Vala puljong potti, lisa kartulid ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta umbes 10 minutit, kuni kartulid on pehmed. Sega hulka okra ja hauta kaane all veel 5-10 minutit, kuni kana ja kartulid on läbi küpsenud. Tõsta tulelt, nirista peale laimimahla, puista peale koriandrit ja sega läbi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
