Kodune maisitõlvikupuljong
Hääled: 1
Kui mõelda millelegi magusale, tuleb meelde mais ja selle tervislikud omadused võivad rikastada iga retsepti. Koduse toidu soojust ja headust tunned veel kaua pärast viimase tera söömist ning tänulikkust saagi eest. Puljongi valmistamiseks kasuta maisitõlvikutest kooritud maisitõlvikuid. Piima eemaldamiseks ja madala kalorsusega supipõhja loomiseks vajad vaid mõnda tõlvikut. Haki keedetud köögiviljad ja liha kaussi ning vala puljong peale.
Aeg: 35 minutit
Koduse maisitõlvikupuljongi retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 keedetud maisitõlvikut
- 1 teelusikatäis soola
- 10 musta või valget pipart
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 loorberileht
- 1 keskmine sibul, kooritud ja pooleks lõigatud
- 8 spl vett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mais, must pipar, loorberileht, sibulad, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis eemalda "piim" ja ülejäänud terad: noaga kraabi maisiterad tõlvikult maha, kuni kõik on eemaldatud, seejärel kraabi "piim" tõlvikult maha; jäta mais järgmiseks korraks kõrvale. retsept, maisikestasid kasutatakse ka toiduvalmistamisel nõud.
- Lisa sool, pipraterad, küüslauk, loorberileht ja sibul; kata veega. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta 20 minutit.
- Kurna puljong läbi peene sõela või marli. Lase sel täielikult jahtuda. Nüüd on puljong valmis kasutamiseks supi, guljaši või kastme alusena.
- Vala steriliseeritud klaaspurkidesse õhukindlate kaantega. Säilita külmkapis kuni 1 nädal või sügavkülmas kuni 2 kuud.
Väljapääs6 spl.
Retsepti autor - Jennifer Perillo on toidukirjanik.
Kategooriad:
retsept / Supid / Selged supid
Sarnased retseptid
