Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Värske ja krõmpsuv omatehtud brittle ei jäta kedagi ükskõikseks. Seda on lihtne valmistada ja parim osa on see, et võid kasutada mis tahes pähkleid ja kohandada maitset iga kord. Proovi näiteks makadaamia-, kreeka pähkli-, pekanipähkli- või sarapuupähklibriiteli, segades röstitud pähklid suhkruseguga kuni karamellistumiseni ja seejärel laotades need määritud pinnale jahtuma. Kui braidle on tahenenud, murra see tükkideks, paki ilusatesse kottidesse ja kingi lähedastele jõuludeks või uusaastaks.

Koostisosad:

• 1 tass suhkrut
• 1 tass kerget maisisiirupit
• 1,5 tassi röstitud hakitud pähkleid (sarapuupähkleid, männipähkleid või mis tahes pähkleid, mis teile meeldivad)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

makadaamiapähkel, kreeka pähklid, pekanipähklid, sarapuupähklid, maisipähklid, Brasiilia pähkel, röstitud pähklid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega suhkur ja maisisiirup paksupõhjalises kastrulis. Kuumuta keskmisel kuumusel sageli segades, kuni suhkur on lahustunud. Suurenda kuumust ja keeda, kuni mullitamine vaibub ja segu muutub heledaks merevaigukollaseks, umbes 10 minutit.
2. samm
• Lisa pähklid ja kuumuta veel minut. Vala segu kiiresti silikoonmati (või määritud küpsetuspaberiga) kaetud ahjuplaadile ja jaota spaatli või puulusikaga ühtlaselt laiali. Segu kõvastub kiiresti, seega tööta kiiresti. Lase jahtuda ja murra suhkrustatud pähklid tükkideks.

Hääled: 1

Retsepti autor - George Durand (USA) – kokk, telesaatejuht