Šokolaadiga suhkrustatud pähklid mandlitega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 124, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 2 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 31 mg suhkur 18 G.
Kalorid 124, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 2 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 31 mg suhkur 18 G.
Seda šokolaadi-mandlikommi saab säilitada kuni 5 päeva, külmkapis isegi kauem. Seega tehke topeltportsjon, et nautida ja sõpradele kinkida – käsitöökommid on alati teretulnud kingitus. Aluseline kakao annab kommile rikkaliku šokolaadimaitse ja peaaegu musta värvuse, muutes selle väga muljetavaldavaks. Murdke see juhuslikeks tükkideks ja pange need kottidesse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi soolamata terveid mandleid, kergelt hakitud
- 1 tl soolamata võid, toatemperatuuril, pluss lisa küpsetusplaadi määrimiseks
- 1/3 tassi leeliselist kakaopulbrit
- 0,5 tl soodat
- 1,5 tassi suhkrut
- 0,5 tassi kerget maisisiirupit
- SpetsiaalvarustusSilikoonist küpsetusmatt, suur tainarull
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mandel, maisisiirup, kakao
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Aseta mandlid küpsetusplaadile ja rösti umbes 10 minutit, üks kord segades; seejärel pane kõrvale.
- Aseta silikoonist küpsetusmatt äärega küpsetusplaadile (või kata küpsetusplaat fooliumiga ja määri see kergelt võiga). Määri nihutatud spaatliga võid. Sega väikeses kausis kakao ja söögisooda.
- Sega sügavas keskmises kastrulis suhkur, maisisiirup ja 3/4 tassi vett ning kinnita poti küljele kommitermomeeter. Kuumuta keskmisel kuumusel, puust lusikaga õrnalt segades, kuni suhkur on lahustunud. Suurenda kuumust ja kuumuta, kuni segu temperatuur on 154 °C.
- Tõsta pann tulelt ja sega hulka kakao, kuni segu on ühtlane. Sega puust lusikaga hulka röstitud mandlid. Vala kuum segu kiiresti ettevalmistatud küpsetusplaadile ja laota see võiga määritud spaatliga võimalikult õhukese kihina laiali. Lase 5 minutit jahtuda, seejärel eemalda suhkrustatud pähklid küpsetusplaadilt. Lase täielikult jahtuda ja murra tükkideks. Hoidke grilli toatemperatuuril tihedalt suletud anumas kuni 5 päeva..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
