Suitsutatud grillitud kanatiivad marineeritud punase tšilli ja datlitega
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Üks igaühe lemmikgrilliroogasid on kahtlemata kanatiivad. Krõbe koorik, suitsune maitse ja uskumatult mahlane, pehme liha – kuidas sa suudad vastu panna? Ja kana, sojakastme, datlite ja tšillipipra kombinatsioon on tuntud, seega miks mitte proovida kõiki neid koostisosi kokku segada?
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Soolvesi tiibade jaoks
- 2,3 kg kanatiibu, lõigatud liigesest, eemalda tiivaotsad
- 1/4 tassi soola
- 1 spl mett
- 4 küüslauguküünt, kooritud ja noaga purustatud
- 2,5 cm ingveritükk, kooritud, peeneks hakitud ja lahtiklopitud
Punane tšilli ja datlid kiirmarinaadis
- 0,5 spl riisiveiniäädikat
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 spl sojakastet
- 1 tass (umbes 10) datlit, lõigatud pikuti, eemalda kivid ja tükeldatud peeneks
- 4-5 rohelist sibulat, õhukeselt nurga all viilutatud
- 1 Fresno tšillipipar, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- Õli grillimiseks
- 3 supilusikatäit suitsutatud paprikat
- 2 spl l tumedat seesamiõli
- 1/4 tassi hakitud koriandrilehti
- 1/4 tassi hakitud piparmündilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanatiivad, riisiäädikas, sojakaste, tšillipipar, kuupäevad, mesi, koriander, piparmünt, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Esmalt valmistage soolvesi ette.Suures kausis sega kokku 6 tassi vett, soola, mett, küüslauku ja ingverit. Sega, kuni sool on lahustunud, ja lisa kanatiivad. Kata kinni ja pane 1-2 tunniks külmkappi.
- Valmista köögiviljadele kiire marinaadSuures kausis sega kokku riisiveiniäädikas, suhkur ja sojakaste. Sega korralikult, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa datlid, roheline sibul ja tšilli. Pane kõrvale, kuni tiivad on küpsetamiseks valmis. Kui tiivad on soolatud, kurna soolvesi ja lase neil köögirätikul kuivada.
- Süüta õuegrill ja pühi restid õlitatud paberrätikutega puhtaks. See mitte ainult ei puhasta grilli, vaid loob ka mittenakkuva pinna. Puista tiibadele soola ja pipart ning sega kergelt suitsupaprika ja seesamiõli seguga. Aseta tiivad grillile ja küpseta 17–20 minutit, keerates neid poole peal, et need oleksid igast küljest krõbedad ja läbi küpsenud.
- Kui tiivad on küpsed, tõsta need suurde kaussi. Sega hakitud ürdid marineeritud datliseguga ja lisa kanale. Sega ühtlaseks, tõsta vaagnale ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
