Grillitud kana õllepurgil
Hääled: 13
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Õllepurgi kohal kana küpsetades on oluline purk vedelikuga täita ainult pooleldi, et grillil keedes õlu üle ei loksuks ega kõrbeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 terve kana (1,8 kg)
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 2 spl soola
- 1 tl musta pipart
- 3 supilusikatäit teie lemmikvürtsisegu
- 1 purk õlut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, hele õlu, kuivmarinaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Eemalda kana kael ja sisemus ning viska need minema. Loputa kana seest ja väljast ning patsuta paberrätikuga kuivaks. Maitsesta kana kergelt õliga, seejärel maitsesta nii seest kui väljast soola, pipra ja ... vürtsisegu grillitud kana jaoks.
- Ava õllepurk ja joo paar lonksu (joo suuri lonksusid, et pool õlut purki jääks). Aseta purk kõvale pinnale. Hoia igas käes kanakintsu ja aseta see avatav külg allpool purgile. Tõsta kana grillile ja aseta resti keskele, toetudes mõlemale jalale ja purgile.
- Küpseta kana keskmisel-kõrgel kaudsel kuumusel (st linnu all ei tohiks olla soojusallikat) kaane all umbes 1 1/4 tundi või kuni sisetemperatuur jõuab reie puhul 75 °C-ni ja koiva puhul 80 °C-ni.
Küpsust saab kontrollida ka koiba terava noaga läbi torgates: kui kana on küps, on augustusest eralduv mahl selge. Eemalda kana grillilt ja lase enne viilutamist 10 minutit puhata.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
