Pühapäevased lõunasöögi retseptid kogu perele

Meil on tihti kiire töögraafik, mistõttu on nii oluline aeglustada tempot ja nautida einet lähedastega. Pastast kuni rostbiifini – need road on ideaalne õhtusöök perele ja sõpradele.

Kuidas süüa teha - pühapäevase õhtusöögi retseptid kogu perele

Tomatikaste liha ja lihapallidega aeglases pliidis

Vabasta oma nädalavahetus! Enam pole vaja pliidi ääres seista ja pühapäevast lõunat jälgida. See sea- ja veiselihast, vorstist ja lihapallidest valmistatud kaste saab kindlasti peretraditsiooniks. Säästad aega ja saad oma nädalavahetust nautida.

Retsept: Pühapäevane lihapallide õhtusöök lihakastmega aeglases pliidis

Aeglase pliidi röstimine

Õrn ja mahlane õlapraad sobib kõige paremini rikkaliku kastmega, mis on valmistatud pärast hautamist järelejäänud lihamahladest ja ürtidest.

Retsept: Aeglases pliidis küpsetatud hautis

Küpsetatud kana sidruni ja küüslauguga

Ina annab klassikalisele roale uue nüansi, küpsetades kana peekonikihi all. Seejärel lisab ta kastmele maitse rikastamiseks küüslaugupea ja sidruniviilu.

Retsept: Sidruni ja küüslauguga küpsetatud kana

Ingveriga glasuuritud lõhe

Jäta osa ingverimarinaadist alles; kui kala on pannil praetud, valab Molly seda seguga kastmeks.

Retsept: Pannil praetud lõhe ingveriglasuuriga

Sealiha Provence'i kartulitega

See elegantne, kuid lihtne retsept valmistab kõik ühes pannil, muutes puhastamise imelihtsaks. Pärast lõikamist hoia kartuleid vees, et vältida värvimuutust, kuni valmistad ette ülejäänud koostisosad.

Retsept: Sea sisefilee kartulitega malmpannil, Provence'i stiilis

Tetrazzini kanaga

Giada toekas ja lohutav vormiroog on pälvinud 5 tärni hinnangu ja ligi 1200 arvustust. Selle mitmekülgne maitse tuleb seenekastmest sibula ja küüslauguga ning kreemjast kastmest – mõlemad on segatud õrna hakitud kana ja pastaga. Meeldiva tekstuuri saamiseks katab Giada vormiroa riivsaia-juustuseguga, mis ahjus krõbedaks praetakse.

Retsept: Tetrazzini kana ja seentega

Lihapallid "Siilid"

Veiseliha, toores riis, sibul ja Itaalia maitseained moodustavad lihtsa argipäeva õhtusöögi. Kust see nimi tuleb? Kui lihapallid küpsevad, paistavad riisiterad välja nagu siili okkad. Hauta lihapallid kiires omatehtud tomatikastmes maitsva pereõhtusöögi saamiseks.

Retsept: Lihapallid kastmega "Siilid"

Praetud kana riivsaias valge kastmega

Topeltpaneeritud kanaribad praetakse kaunilt krõbedaks ja serveeritakse piprase valge kastmega, mis on Ameerika lõunaosariikide traditsiooniline roog. Esimese kanaportsjoni soojas hoidmiseks hoidke seda ülejäänud ribade praadimise ajal soojas ahjus.

Retsept: Praetud kana riivsaias valge kastmega

Kana Cacciatore

Rea klassikaline cacciatore retsept sisaldab munanuudleid, mida serveeritakse mahlaste, krõbedate kanakoibade ja valiku röstitud köögiviljadega.

Retsept: Jahimehe stiilis kananuudlid

Paprika, juustu ja spinatiga täidetud sealiha sisefilee

Giada mahlane sealiha sisefilee on Itaalia lipu värvides: punane, valge ja roheline. Kondita liha sees on õrna provolone, röstitud paprika ja värvilise spinati kihid, mis loovad vapustava kombinatsiooni.

Retsept: Kolmevärviline sealiharull

Valencia riis

„Minu pere teeb seda Filipiinide versiooni Hispaania paellast alati pühade ja muude koosviibimiste jaoks,“ jagab retsepti autor Maya Ferrante, „ja seda on kindlasti lihtne teha igal nädalapäeval. Koostisosad on Filipiinidel erinevad. Mõned lisavad rannakarpe, chorizot, kanamaksa või sealiha, aga minu pere teeb seda alati nii – lihtne, elav ja maitsev.“

Retsept: Valencia riis

Küpsetatud veise sisefilee paprikaga

Küüslaugune koorekaste lisab Ree imelisele veise sisefileele erilise maitse.

Retsept: Pipraga kaetud veise sisefilee ahjus

Kanahautis soolaste kuklitega

Eriline õhtusöök ei pea olema uhke. Tegelikult kehastab selline roog nagu Aina kanahautis kuklitega (omamoodi lihtsustatud versioon pirukast) pühapäevase õhtusöögi olemust: maitsvat toitu ja mugavust, mida pakub jagamine lähedastega.

Retsept: Küpsetatud hautis kana ja kuklitega

Hautatud sealiha sisefilee õuntega

Värskete õunte ja naturaalse alkoholivaba õunasiidri kombinatsioon teeb sellest roast ideaalse sügisese õhtusöögi, kõik ühes potis valmistatud! Selle retsepti jaoks sobivad kõige paremini Honeycrisp või Pink Lady õunad. Neil on ideaalne hapukuse ja magususe tasakaal ning nad hoiavad hautamisel oma kuju suurepäraselt, muutumata pudruks.

Retsept: Hautatud sealiha sisefilee õuntega

Parim kana tikka masala

Arvatakse, et kana tikka masala leiutas Glasgow's Bangladeshi peakokk 1960. aastatel. See on vürtsikas tomatipõhine roog, mis on maitsestatud küüslaugu, ingveri, lambaläätse ja garam masala'ga. Selles retseptis kasutame lambaläätse lehti, mis annavad pähklise ja kergelt mündise maitse. Kui te neid ei leia, asendage need kuivatatud piparmündi ja näpuotsatäie jahvatatud lambaläätsega. Garam masala on populaarne India vürtsisegu, mis sisaldab tavaliselt musta ja valget pipart, nelki, kaneeli, muskaati, kardemoni, loorberilehte, köömneid ja koriandrit. Seda on saadaval toidupoodides ja enamikus vürtsipoodides.

Retsept: Parim kana tikka masala

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoitu uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Küpsetatud sealiha sisefilee õunakastmega

Sealiha ja õunakaste on alati võidukas kombinatsioon, eriti kui need on nii maitsvad. Sealiha maitsestatakse soojendavate vürtsidega nagu salvei ja tüümian ning röstitakse pehmeks. See sobib ideaalselt omatehtud õunakastmega, mis on nii laste kui ka täiskasvanute lemmik.

Retsept: Sea sisefilee praad õunakastmega

Sea ribid rabarberimoosiga

Kuigi rabarberit kasutatakse traditsiooniliselt magusates roogades, on see suurepärane lisa Molly lühikeste ribide retseptile. Vürtsika segu täielikuks maitseks kulub paar tundi: küpseta lühikesi ribisid laupäeva õhtul või pühapäeva hommikul.

Retsept: Veise ribid rabarberiga

Hakklihakotlett portsjonitena

Oma retseptis kasutab Aina tekstuuri ja maitse lisamiseks hakkliha, sealiha ja vasikaliha kombinatsiooni.

Retsept: Kotletid ahjus

Härjasaba hautis

See hautis on inspireeritud Jamaica roogast, mis sisaldab õrnu härjasabasid ja limaube, mis on maitsestatud ingveri, pimentpimentide ja vürtsikate habanero paprikatega. Lohutava pruuni kastme valmistamine võtab aega: see podiseb mitu tundi, arendades välja rikkaliku maitse ja värvi. Hautis on järgmisel päeval veelgi maitsvam, kuna ubadel on aega pehmeneda ja härjasabadel on rohkem aega kastet imada. Serveeri lisa hapukust ja vürtsikusest lisades tilga kuuma kastmega.

Retsept: Jamaica stiilis härjasabahautis

Taimetoitlasanje

Selle taimetoitlasena puhul ei jää sul lihast puudu: rikkalik tomati-, sibula- ja porgandikaste on ühendatud spinati ja kreemja ricottaga. See klassikaline ja lohutav roog saab olema kogu pere lemmik.

Retsept: Taimetoitlasanje

Parim gumbo üldse

Valerie täidab gumbo vorsti, kana ja okraga ning serveerib roa riisi, rohelise sibula ja vähese kuuma kastmega.

Retsept: Parim kana gumbo üldse

Küpsetatud krevetid orzo pastaga

Mis selle Aina lihtsa krevetisalati juures kõige parem on? See läheb ajaga ainult paremaks, seega saab selle ette ära teha.

Retsept: Orzo pasta küpsetatud krevettidega

Pühapäeval küpsetatud ribid

Ina täiendab küpsetatud ribisid sinepi-mädarõikakastmega. Muljetavaldava esitluse saamiseks lõigake roog pühadelauale.

Retsept: Pühapäeval küpsetatud ribid

Taimetoitlaste enchilada

See hõlpsasti valmistatav enchilada on täidetud ubade, juustu ja spinatiga. Serveeri riisiga.

Retsept: Taimetoitlaste enchilada

Kanakoivad küüslaugukastmega

See retsept on tõelistele küüslaugusõpradele. Kanakoivad hautatakse röstitud küüslaugukastmes pehmeks ja seejärel puistatakse peale röstitud küüslauguviilud. Küüslaugupastat on isegi piisavalt, et liha küpsetamise ajal saia teha.

Retsept: Kana ja 40 röstitud küüslauguküünt

Praetud kana piprakastmega

Trisha ema nimetab seda rooga "firmakanaks" – see sobib ideaalselt külalistega jagamiseks. Ta eelistab kasutada kanakoibi, millel on valge lihaga võrreldes tugevam maitse.

Retsept: Praetud kana musta pipra kastmega

Aeglase pliidi lihakaste

Selles retseptis on tomateid kolmes vormis: päikesekuivatatud tomatid lisavad magusust ja mahtu, röstitud tomatipasta lisab rikkalikku maitset ning püreestatud tomatid sulavad rikkalikuks kastmeks.

Retsept: Aeglase pliidi pühapäevane kaste

Lõhe õrnade kirsstomatitega

Ina teeb oma grillitud lõhe kõrvale lihtsat, aga maitsvat kirsstomatikastet.

Retsept: Pannil praetud lõhe sulavate kirsstomatitega

Aeglase pliidi pühapäevane hautis

Nautige mõnusalt heldet portsjonit Ree pühapäevahautist. Veiselihapuljong ja võised sidruniga maitsestatud nuudlid loovad mõnusa roa, mis kindlasti maitseb.

Retsept: Aeglase pliidi pühapäevane hautis

Marineeritud lambalihakotletid kondiga

Enne lambakarbonaadide katmist jäta osa marinaadist alles – sellest saab suurepärast dipikastet!

Retsept: Naturaalsed lambaliha sisefilee kotletid

Vorsti ja spinatiga täidetud karbid

Selles toekas roogis on midagi igaühele: see sisaldab kolme juustu, vorsti ja spinatit.

Retsept: Spinati ja lihatäidisega karbid

Itaaliapärane steik kartulite ja peekoniga

Rikkaliku lõunasöögi jaoks valmistab Rachel klassikalise itaaliapärase praadi ja kartulite kombinatsiooni.

Retsept: Praetud steik Itaalia lisanditega