Tüümian

See lihtne ühepotiroog sobib ideaalselt kiireks õhtusöögiks argipäeval või suureks pühapäevaseks perelõunaks. Sea sisefilee tükid hautatakse tomatikastmes fenkoli, sibula, tüümiani ja sidrunikoorega ning... loe edasi

See roog on veiseliha burgundi seentega versioon, ilma veiselihata. Paks ja maitsekas hautis kuningseente, pancetta, Burgundia veini ja aromaatsete ürtidega, serveeritakse võilõhnaliste munanuudlitega. loe edasi

• Jogurtikaste
• Rantšo maitseaine

See omatehtud rantšokaste on valmistatud ainult maitsestamata jogurtist, ilma majoneesita, ning on kerge ja tervislik. Retseptis sisalduvad kuivatatud ürdid tähendavad, et saate seda valmistada igal ajal, kui vajate. Serveerige jogurtirantšot... loe edasi

See paks ja maitsev veiselihahautis on jaheda ilmaga imeliselt soojendav ja täitev, muutes selle ideaalseks talviseks eineks. Lisaks lihale on see täis köögivilju ja seeni, mis täiustavad maitset ja suurendavad roa toiteväärtust. loe edasi

• Seened
• Veinikaste

Eringii seente loomulik umami maitse koos maitsva punase veini kastmega muudab selle roa väga sarnaseks praadiga, ainult et ilma lihata. Eringii seeni tuntakse ka kuning-austerservikutena ja see on mõistetav: nad on austerservikute perekonna suurimad liikmed. loe edasi

Maapirukas on sarnane roog lambakarjasepirukaga, välja arvatud see, et see on valmistatud veiselihast, mitte lambalihast. Selles traditsioonilises maapiruka retseptis asendavad kartulipüree krõbedad, kuldpruunid Tater Totsid. Küpseta neid enne... loe edasi

• Soolatud veiseliha kapsaga
• Räsi
• Munad
• Mädarõikakaste

Soolatud veiseliha hautatud kapsa ja kartulitega on traditsiooniline Püha Patricku päeva roog. Ülejäänud soolatud veiselihast saab suurepärast kartulit. Tegelikult valmistavad enamik inimesi seda lihtsalt selleks, et hommikul oma lemmik kartulit nautida. loe edasi

• Räsi
• Munad

Röstitud kartulid on populaarne lääne roog, mis on valmistatud ülejäänud soolatud veiselihast ja röstitud köögiviljadest ning mida tavaliselt serveeritakse hommikusöögiks koos munapudruga. Kuid paljud inimesed armastavad seda nii palju, et nad valmistavad soolatud veiseliha spetsiaalselt räsitud kartulite jaoks. Seega ülejäänud keedetud köögiviljad... loe edasi

„Kasvades üles USA kirdeosas, olid mereannid, eriti austrid, alati meie laual,“ meenutab retsepti autor Jerome Grant. „See retsept on hea viis nende koorikloomade (mida tavaliselt süüakse toorelt) lisamiseks...“ loe edasi

"Võib tunduda kummaline, et see roog sümboliseerib tänupühade idealiseeritud ja kommertsialiseeritud versiooni, kuid need maitsed – metslindude rikkalikkus, jõhvikate hapukas magusus, kõrvitsaõite eredus ja maisi maalähedane hapukus –" loe edasi

Terve tükk sealiha sisefileed kaetakse jämeda panko riivsaiaga, mis on segatud aromaatsete ürtidega, ja küpsetatakse täiuslikult – ülikrõbeda kooriku alt leiad uskumatult mahlase liha. Küpseta sealihapead koos sealihaga. loe edasi

Lõhnavad ürdid ja tsitruselised lisavad neile oliividele meeldiva värvilaigu, muutes need kergeks ja hõlpsasti valmistatavaks eelroaks. Marineeritud oliividega saab kaunistada juustutaldrikut, aga need sobivad suurepäraselt ka iseseisvalt elegantse... loe edasi

• Pajaroog
• Lisandid

See toekas vormiroog on täis maitseid ja köidab oma kontrastsete tekstuuridega. Selles on kõike: kartuleid, seeni, rohelisi ube, sulavat juustu, palju vürtse ja palju muud. Kui koorite kartuleid vormiroa jaoks, ärge jätke koore külge. loe edasi

See toekas kana- ja pelmeenisupp meeldib kogu perele. Alusta rikkaliku, ürtidega maitsestatud kanapuljongi valmistamisest. See on nii supi kui ka pelmeenide alus. Lisa pelmeenitaignale rohkelt ürte, et anda neile värske maitse. loe edasi

• Stu
• Kaunista

Seda maitsvat veiselihahautist on sama lihtne valmistada aeglases pliidis, ahjus või pliidiplaadil. Ainus miinus on aeg. Peate leppima mõne tunni ahvatlevate aroomidega, kuid tulemused on seda väärt. loe edasi

Sunny Anderson lisab Itaalia klassikale "Munad puhastustules" veiselihakotleti. See on veelgi täidlasem ja maitsvam. Ideaalne hommiku- või õhtusöögiks. Kotlettide praadimiseks kasutage eraldi malmpanne, täites need ääreni täis. loe edasi

Need Waldorfi salati wrapid maitsestamata jogurti ja keedetud kanarinnaga on maitsev ja tervislikum alternatiiv shawarmale pärastlõunaseks turgutuseks. Kastme jaoks on kõige parem kasutada Kreeka jogurtit, aga hädaolukorras võite... loe edasi

See pehme ja siidine kreemjas supp on valmistatud kastanitest, kuivast šerrist ja koorest. Kõrvitsapiruka vürtsidega segatud crème fraîche täiendab ideaalselt selle rikkalikku pähklimaitset. Bisque - loe edasi

Need taimetoidukotletid on valmistatud kreeka pähklitest ja kaerahelvestest. Need on suurepärane alternatiiv seentele, kui otsid midagi uut. Maitse on rikkalik ja vürtsikas, vahtrasiirupi tõttu kerge magususega. Prae kotlette hästi läbiküpsetatud pannil. loe edasi

Kartul ja koor annavad sellele brokolisupile õrna ja sametise tekstuuri, küüslauk, porrulauk ja tüümian aga soojendava ja vürtsika maitse. Sega supp läbi ja serveeri, kaunistades iga portsjoni brokoliõisikuga. loe edasi

See lisand on valmistatud rikkalike roheliste segust – mangoldist, lehtkapsast ja spinatist. Rohelisi hautatakse kreemjas ürtidega maitsestatud kastmes, luues õrna, mahlase ja kiudainerikka lisandi, mis sobib ideaalselt iga liharoaga. loe edasi

See seenesupp on üllatavalt pehme ja kreemjas isegi minimaalse koorekogusega. Mitme seeneliigi kombinatsioon annab sellele meeldiva tekstuuri ja rikkaliku maitse. Kasutage värskeid šampinjone ja muid kuivatatud seeni, näiteks: loe edasi

• Tainas
• Täidis

Need pirukad on inspireeritud Ameerika potipirukast – kana ja köögiviljadega potipirukas rikkalikus kastmes, kaetud tainapõhjaga. Need kiudainerikkad täisterapirukad on ideaalne tervislik vahepala kogu päevaks või... loe edasi

Kui sul on aeglane pliit, kasuta seda, et töölt koju jõudes ootaks sind kuum ja maitsev õhtusöök. Hauta suitsutatud sealiha õla ubade, tomatipasta, tüümiani, õunasiidriäädika, vürtsika sinepi ja vahtrasiirupiga. loe edasi

• Vürtsisegu
• Pähklid

Kuivatatud jõhvikad ja kaneel lisavad pähklisegule magusa noodi, millele on lisatud paprikat, kuivatatud sinepi ja tüümiani. Munavalge aitab vürtsidel küpsetamise ajal kinnituda, mille tulemuseks on pähklisegu, mis maitseb täpselt nagu poest ostetud. See retsept sisaldab: loe edasi

Ina Garten teab saladust maitsva ahjukana valmistamiseks, mis saab teie peol hitiks. Lisaks on kana lihtne valmistada, ilma marineerimiseta ja minimaalsete koostisosadega. Tuleb vaid selgroog eemaldada ja see liblikõieks lõigata. loe edasi

Kui kasutasid neid kauneid brokoliõisikuid pühadetoiduks, siis ära viska neid inetuid varsi ära! Need on ka rikkad vitamiinide, mineraalide ja kiudainete poolest. Lisaks moodustavad need peaaegu poole pea kaalust. Lisa õhuke kiht loe edasi

Naturaalsed kondita sealiha sisefilee kotletid praetakse pannil krõbedaks ja seejärel hautatakse kerges tomatiglasuuris koos õunte, šalottsibulate ja juustu-kartulipelmeenidega. See ebatavaline viis poest ostetud pelmeenide valmistamiseks on... loe edasi

Nende muredate pirukate täidiseks on klassikaline Ameerika õunte ja cheddari juustu kombinatsioon. Sööge neid eelroana või serveerige lisandina röstitud kalkuni kõrvale. Mooniseemnete ja seesamiseemnetega kaetud pirukad maitsevad täpselt nagu... loe edasi

Rannakarbid lisavad sellele California mereandide supile minutitega rikkaliku maitse. Vähem kui poole tunniga on maitsev ja maitsev cioppino teie laual. Serveerige krõbeda valge leivaga, mida saate rikkalikus tomatipuljongis kasta. loe edasi

Kevadel, kui noored sparglid ilmuvad, naudi nende õrna maitset selles aromaatses risotos, mis sisaldab seeni, tüümiani, rohelisi herneid ja parmesani juustu. Traditsioonilise kuiva valge veini asemel lisa risotole kuiva vermutit, et riis saaks oma aromaatseid maitseid imada. loe edasi

Selle retsepti jaoks sobib hästi iga kindla lihaga valge kala, näiteks meriahven. Prae fileed kergelt pannil ja seejärel küpseta need kreemjas veinikastmes koos seente, šalottsibula ja tüümianiga lõpuni. Serveeri värskete... loe edasi

• Vürtsisegu
• Marinaad
• Paneerimine
• Vorst

Kanarind hõõrutakse vürtsisegu ja paprikaga ning marineeritakse tund aega kääritatud piimamarinaadis. Seejärel kaetakse see maisihelbepaneeringuga ja küpsetatakse krõbedaks. Seest jääb uskumatult mahlane ja õrn. loe edasi

Vaadake seda kalkuni soolvett, mis sobib iga küpsetusmeetodiga. See nõuab vaid ühte lisasammu, aga kalkun tuleb uskumatult mahlane ja maitsev. See soolvesi sobib suurepäraselt ka kana, sealiha, loe edasi

Valmista pesto alternatiivne versioon värske spinati, laagerdunud cheddarist, pekanipähklitest ja tüümianist. Lisa mis tahes taimeõli. Serveeri pesto eelroana või kasuta seda kastmena näiteks pasta või... peal. loe edasi

Praekartulite juures on parim nende krõbe koorik ja see kartulipirukas on mõlemalt poolt täielikult kaetud! See krõbe kartulipirukas, mis on valmistatud tavaliste kartulite ja bataatide segust ning maitsestatud aromaatse tüümiani ja chipotle paprikaga, saab... loe edasi

See bataadilisand on elegantne ja peen, kuid samas kiire ja lihtne valmistada. Bataat ja kartulid viilutatakse õhukeselt, segatakse ürdivõiga ja küpsetatakse muffinivormis virnadena. Servad on... loe edasi

• Sea kõht
• Kaste

Mis on maitsva sealihakõhu saladus? Torka nahale augud ja puista peale küpsetuspulbri ja soola segu. Need kaks lihtsat sammu tagavad ülikrõbeda naha ja uskumatult pehme liha. Serveeri krõbedaid sealihakõhu viile kerge kastmega. loe edasi

Et kanarind oleks väljast võimalikult krõbe ja seest mahlane, marineeritakse seda paar minutit vürtsikas sinepi, küüslaugu ja tüümiani segus, seejärel veeretatakse panko riivsaia ja maisitärklise segus ja praetakse - loe edasi

Kata maitsestatud kanakotletid riivsaias, prae krõbedaks ja serveeri sidruniviiludega. Hoia seda lihtsat retsepti käepärast nii pühade- kui ka argipäevakotlettide jaoks. loe edasi

See hõlpsasti valmistatav roog on täis erksat vürtside kimpu: aromaatset valget riisi ingveriga serveeritakse rikkaliku tursa ja magusate roheliste paprikatega karri all. Mahla ja veelgi maitserikkama maitse saamiseks puista karrile laimilõike. loe edasi

• Kana
• Kaste
• Kodune maitseaine

Nagu Cardea Brown on korduvalt tõestanud, sisaldab tõeliselt maitsev kodune toit tuttavat ja armastatud koostisosa – kana – koos paksu, isuäratava kastmega, mis taldrikule jälgi ei jäta. Te kindlasti... loe edasi

Metsik riis hautatakse lõhnavas šerripuljongis praetud seente ja kuivatatud jõhvikatega. Kui see on peaaegu valmis, pannakse riisi sisse koriandriga ülepuistatud kanarinnad ja kõik valmib ahjus. Kana tuleb väga... loe edasi

• Part
• Kartul
• Kaste
• Vinegreti kaste

„Pardirind on üks minu lemmikkoostisosasid,“ jagab Niesha Arrington. „Selle küpsetamine on õrn tants temperatuuri kontrolli ja kannatlikkuse vahel. Ideaalselt krõbeda naha saamiseks on vaja kvaliteetset toodet, seega kui teil on... loe edasi

Peedid, porgandid ja delikatesskõrvits, puistatud värske rohelise sibulaga, valatakse lõhnavasse želatiinipõhisesse puljongisse ja seejärel pannakse külmkappi, muutudes pühadelaua erksaks ja pilkupüüdvaks eelroaks. Serveeri köögiviljaterrine rohelise salatiga. loe edasi

See retsept sobib ideaalselt romantiliseks õhtusöögiks kahele, aga suurema seltskonna puhul saab seda kahe- või kolmekordistada. Samuti võite lihunikule lisatasu maksta, et ta konditaks seljafilee ilusama välimuse saavutamiseks: kõrbenud lihatükid... loe edasi

Tsitruselistes marineeritud kala hautatakse tomatipuljongis koos õrnade kartulitükkide ja maisiga, samal ajal kui Mehhiko kuivatatud ancho-tšilli lisab sellele toekale hautisele suitsu ja värvi. Värskema maitse saamiseks lisa igale portsjonile... loe edasi

See tervislik taimetoitlaste quiche seente, kreemja Gruyère'i juustu ja mahlase spinatiga on uskumatult lihtne valmistada, arvestades, et see kasutab poest ostetud pirukapõhja, ning sobib ideaalselt pühapäevaseks hommikusöögiks või... loe edasi

• Türgi
• Salvei kaste

Tervelt küpsetatud kalkun näeb kindlasti luksuslik välja, aga tükkideks lõigatuna näeb see sama pidulik välja ja nahk on veelgi krõbedam. Asi on meemarinaadis, mis annab nahale... loe edasi

Kui otsustate grillida terve kana, on siin kaks saladust suurepärase tulemuse saavutamiseks: esiteks libistage kana liblikakujuliselt, et see lamaks tasasel pinnal, ja teiseks, pange see grillimise ajal tavalise fooliumisse mähitud tellisega alla. See tagab... loe edasi

Värskete õunte ja naturaalse alkoholivaba õunasiidri kombinatsioon teeb sellest roast ideaalse sügisese õhtusöögi, kõik ühes potis valmistatud! Selle retsepti jaoks sobivad kõige paremini Honeycrisp või Pink Lady õunad. Neil on ideaalne... loe edasi

Kui valmistad juustuvaagnat või soovid lihtsalt pähkleid õllega serveerida, kaalu nende muutmist tõeliselt ainulaadseks suupisteks. Rösti pähklisegu pannil ja sega oliiviõlis hakitud rosmariini ja tüümianiga. loe edasi

• Tainas
• Täidis

Paneeritud kana ehk paneeritud kana on populaarne lohutusroog, mida naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Sunny Anderson otsustas oma retseptis anda klassikalise Tex-Mexi hõngu, lisades sellele köögile omaseid koostisosi: loe edasi

Traditsiooniliselt hõlmab suvine mereandide keetmine nende keetmist õues keevas potis koos koorega kartulite, maisi ja vorstidega, kuid Sunny Anderson soovitab kõik ahjus küpsetada ja nautida sama maitset suve ootamata. loe edasi

• Seenekate
• Kotlett

See retsept on inspireeritud kahest populaarsest võileivast: suurest muffalettast ja Patty Meltist, mis on juustuburgeri sugulane. Mahlakas veiselihakotlett on kaetud juustu, vürtsikate praetud seente ja peekoniga, seejärel asetatud kahe lameda saia vahele ja serveeritud... loe edasi

Keedetud kinoa ja hirss segatakse hautatud shiitake seente, maisi ja värskete ürtidega sidruni-oliiviõli kastmes. See on tervislik täisteraviljast lisand lihale. Või serveeritakse seda täieliku taimetoiduna. loe edasi

• Kanapoti pirukakoogikesed
• Lehttaignad
• Hernesekreem

Koogikesed ei pea olema magusad ja magustoidulaadsed, aga need peaksid kindlasti olema ilusad. Näiteks need pisikesed, Ameerika kanapiruka maitsega, on kaetud hernekreemiga ja kaunistatud grillitud kanatükkide, roheliste hernestega ja... loe edasi

Kana telliskivi all küpsetamine on Toscana toiduvalmistamistehnika, mis on levinud kaugele väljapoole Itaaliat. Kana alla vajutamine loob kuuma panniga kokkupuutuva suure pinna, mis tähendab, et sa... loe edasi

Rohelisi läätsesid hautatakse kerges tomatikastmes koos fenkoli, porgandi, küüslaugu, tüümiani ja kerge karrikastmega, mille tulemuseks on ideaalselt pehme, maitsev ja aromaatne roog. Kõige lõpus lisatav sorts punase veini äädikat lisab just parajalt hapukust. loe edasi

Paks tomatisupp ja kuum võileib sulava juustuga on suurepärane kombinatsioon, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Selle supi imelise maitse saladus peitub suitsutatud magusas paprikas. Ära jäta seda koostisosa vahele! Rikkaliku maitse saamiseks - loe edasi

See paks ja sametine tomatisupp on maitsev nii kuumalt kui ka toatemperatuuril serveerituna ning seda saab serveerida kaussides kerge eelroana peol. Selle rikkalik maitse tuleb tulel röstitud tomatitest ja vürtsidest, näiteks loe edasi

• Pirukas
• Täidis

See traditsiooniline Ameerika lõunaosariikide tomatipirukas on valmistatud Chicago stiilis sügavas pannil suletud täidisega. Serveeri seda lisandina grillkanaga või proovi seda nädala õhtuks pearoana rohelise salatiga. loe edasi

Selle maitsva pudingu suurepärase maitse ja tekstuuri saladus peitub briošis: kohev leib imab koore ja puljongi kergesti endasse, luues niiske, vanillikreemitaolise täidise. Naturaalne vorst, porrulauk ja Gruyère'i juust on võidukas kombinatsioon. loe edasi

• Riis singi ja ubadega
• Hautatud sink ubadega

Keeda ühes potis maitsvat riisi mahlaste hautatud sinkitükkide ja küpsetatud ubadega ning sul pole pärast aega koristada. Louisiana köögist inspireerituna kasutasime sibulat, sellerit ja paprikat, et luua... loe edasi

Kui sul on pärast tööd vaid paar minutit vaba aega, siis kasuta kiireid ja maitsvaid retsepte, mis aitavad sul toidukaupu osta vaid korra ega sega sinu päevaplaane ning aitavad sul koostada ka iga nädala toidunimekirja ja - loe edasi

Wrapid on suurepärased, sest neid on lihtne liikvel olles süüa, tööle või kooli kaasa võtta ning võid olla kindel, et su vahepala on täidlane ja tervislik. See wrap on valmistatud bataadist, kanast, vürtsidest ja ürtidest – ideaalne ettekääne... loe edasi

• Marinara
• Lihatäidis
• Juustutäidis
• Lasanje

Vaheta klassikalises lasanjes nuudlid õhukeselt viilutatud bataatide vastu ja see on tervislikum ja süsivesikutevaene, kuid siiski sama maitsev, lihakas ja ülijuustune. Bataatide viilutamiseks on kõige parem kasutada mandoliini, et kõik ideaalselt sobiks. loe edasi

See vormiroog on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele kartuligratäänile. Lõika bataat õhukesteks viiludeks ja küpseta neid kihiti kreemjas tüümianikastmes. Bataadi loomulikku magusust rõhutab suurepäraselt krõbe purustatud ingverikate. loe edasi

• Karamelliseeritud sibulad
• Friikartulid
• Kaste

Need ülikrõbedad bataadifriikartulid meeldivad kõigile. Bataat lõigatakse ribadeks ja mitte ainult ei praeta, vaid kastetakse kõigepealt taignasse, mis tagab koheva kuldpruuni kooriku. Nirista valmis friikartulitele küüslauguõli ja... loe edasi

Mahlased rohelised oad segatakse mitut tüüpi metsaseentega rikkalikus, kreemjas, tüümianiga maitsestatud kastmes ja küpsetatakse panko riivsaia kihi all krõbedaks. Trühvliõli ja... loe edasi

• Kaste
• Inningud

Selle pastakastme aluseks on Itaalia tomati-marinara kaste, mille saate ette valmistada ja külmkapis hoida kuni kasutamiseni. Kui olete valmis pastat keetma, hautage marinara kastet lihtsalt hakitud šalottsibulaga. loe edasi

• Köögiviljad
• Lisandid

Traditsiooniline kotlett on puuviljad või marjad, mis on küpsetatud taignakihi all. Miks mitte asendada puuviljad köögiviljadega ja teha soolane kotlett? Kui on suve kõrghetk, kasutage kõiki hooajalisi köögivilju – baklažaani, suvikõrvitsat, tomateid, maisi, paprikat, sibulat – loe edasi

Kui sulle meeldib täidetud paprikate maitse, aga sa ei taha oma lemmikroa peale palju aega kulutada, siis see lihtne retsept meeldib sulle kindlasti! Valmista paks ja maitsev supp paprikast, hakklihast, riisist ja konservtomatitest. loe edasi

Jahvatatud sealiha ja magusa Itaalia vorsti segust valmistatud lihapallid on kerged, kuid väga maitsvad ja aromaatsed. Eskariooli lisamine kõige lõpus annab supile tekstuuri ja värskuse, mida spinati või muude vähem vürtsikate... loe edasi

• Sealiha
• Risotto
• Kaste

Küpsetatud sealiha sisefilee soolase sinepikoorikuga lõigatakse õhukeselt viiludeks ja serveeritakse aromaatse krabiliha ja safrani risotoga. Roale tilgutatakse rikkalikku punaste, kollaste ja roheliste paprikate kastet. loe edasi

• Roheline õli
• Kohtupuljong
• Homaar
• Praad

See maitsev kahele mõeldud mereandide ja kala roog sisaldab mahlast veiselihafileed ja suurt pooleks lõigatud homaari. Serveeritakse rohelise võiga (Metrod'hotel või) ja krõbedate kartulipüreega, mis on praetud pardiga. loe edasi

Magusad õunad, bataat ja õrnad porrud täiendavad teineteist harmooniliselt selles kreemjas vormiroas, mille peal on pehme Parmesani juust. Magus ja vürtsikas maitse puuviljaste nootidega teeb sellest suurepärase lisandi röstitud kalkuni, kana või sealiha kõrvale. Et... loe edasi

See kihiline saiavorm, mida nimetatakse strataks, on ideaalne õhtusöök nädala sees: seda on lihtne valmistada ülejääkidest ja köögiviljalisanditest. Lao kihiti liha, saiakuubikud, juust ja köögiviljad, kata munakreemiga ja pane ahju. Selles versioonis: loe edasi

Kondiga naturaalsed lambaliha õlakotletid hõõrutakse tšillipiprapastaga, praetakse kuldpruuniks, mis säilitab maitsva mahla, ja hautatakse seejärel lõhnavas tomatikastmes küüslaugu ja koriandriga küpseks. loe edasi

Röstitud muskaatkõrvitsal on imeline magus maitse, millega saab mängida erinevate vürtside ja ürtidega. Röstige kõrvitsaviile apelsinimahlas koos Mehhiko tšillipipraga, näiteks guajillo, pasilla või ancho. Need ei... loe edasi

Selle Mehhiko posolesupi lihtsustatud versiooni valmistamine võtab vaid pool tundi, kuid vürtsid, värsked jalapeñod ja konserveeritud tšillipiprad annavad rikkaliku maitse. Serveeri maisilaastudega, lisades igale portsjonile värskeid - loe edasi

Pestokaste sobib ideaalselt keedetud pasta kastmeks, eriti kui see on ise tehtud. Isegi kui te midagi muud ei lisa, on teie roog terviklik ja isemajandav. Neile, kes eelistavad toekamat pastat, siis lõpuks... loe edasi

Kui te ei kujuta ette hommikusööki ilma mahlaste praetud sealihavorstideta, siis teile meeldivad need sama maitsega omatehtud kotletid. Need on mahlased, õrnad ja täidetud lõhnavate ürtide aroomiga, millel on kerge magus noot, mis... loe edasi

Kuivmarinaad on suurepärane viis kana kiireks (ja puhtaks) marineerimiseks. Tulemus on sama maitsev ja aromaatne kui vedel marinaad. Kuiv soolvesi – ainult sool ja pipar – sobiks samuti, aga natuke maitsvat Cajun'i... loe edasi

Sega kanakoivad karripulbri, pimentide ja tüümianiga ning hauta kookospiimas koos köögiviljade, ürtide, vürtside ja tšillipipraga, et saada ergas ja toekas hautis, mis on inspireeritud Jamaica karrikanast. Sa võid... loe edasi

Jamaica köögi rikkalike maitsete ja aroomidega täidetud erksa suvesalatiga sega kurk, küps melon ja kirsid... loe edasi

Tervislikuma ja toitvama kartulisupi saamiseks asenda osa kartulitest naeristega. Lisa veidi vahukoort, et supp oleks paks ja sametine. Kontrastsema krõmpsu saamiseks kaunista see serveerimisel praetud sibulaga. loe edasi

Kui rääkida kartulite tervislikust alternatiivist, on teenimatult unustatud naeris parim valik! Keedetult on sellel sarnane tekstuur ja maitse ning see on oluliselt toitevam. Selles kreemjas gratäänis muutuvad naerid... loe edasi

• Salsa
• Lucian

Meriahven Veracruzana salsaga on Mehhiko Veracruzi osariigi traditsiooniline roog, mis peegeldab mitmesuguseid kulinaarseid mõjutusi. Kuna Veracruzi osariik ja sadamalinn asusid Ameerika ja Euroopa vaheliste kaubateede ristumiskohas, siis selle köök... loe edasi

• Suitsutatud meriahven
• Rukola pesto
• Mais
• Aioli

Pole midagi paremat kui otse tulelt suitsutatud terve kala. Nagu kondiga liha, säilitab kala oma mahlasuse kõige paremini tervelt küpsetatuna. Selle retsepti autorid Chris Hart ja Andrea Pyenson jagavad oma näpunäiteid oma raamatutes: loe edasi

Ülejäänud suitsukalkunist saab valmistada toeka salati, kombineerides seda keedetud mustasilm-ubade ja värskete, mahlaste köögiviljadega. Vürtside kombinatsioon mängib selles salatis võtmerolli. Küüslauk, tüümian, sinep, cayenne'i pipar ja marineeritud kurkide soolvesi... loe edasi

See pruuni riisi, mustasilm-uba, suitsuvorsti ja köögiviljade roog ühendab endas kaks lõunaosariikide klassikat: Jumping Johni ja jambalaya. Jerk-maitseaineseguga saate sügavama ja rikkalikuma maitse, millel on nii magusad kui ka soolased noodid. loe edasi

On ebaõiglane, et üht universumi maitsvamat rooga – croque monsieur’i – peetakse brunchi maiuseks. Proovige reegleid rikkuda ja muutke klassikaline prantsuse võileib juustuseks, pannil praetud singikastmeks, mis sobib ideaalselt... loe edasi

Kui otsid jaheda ilma jaoks maitsvat, tervislikku ja toitvat rooga, on see kuivatatud seente ja odrakruubusupp üks parimaid valikuid. Oder annab pähklise maitse, väike jahu aitab puljongit paksendada ja kuivatatud puravikud lisavad... loe edasi

Seda armsat suvist pirukat on lihtne valmistada poest ostetud külmutatud lehttainast ja küpsetest värsketest virsikutest. Tüümian lisab ürdise noodi ja peale puistatud sorts värsket ricotta juustu on maitsev alternatiiv jäätisele või vahukoorele. loe edasi

Lillkapsas tainas valmistatakse sarnaselt kuulsale veiseliha Wellingtonile. Terve kapsapea niritatakse ürdivõiga, seejärel mähitakse seenepastaga kaetud lehttainasse ja küpsetatakse küpseks. Ideaalne roog... loe edasi

Testisime klassikalise ahjukana valmistamiseks mitmeid erinevaid meetodeid ja see sidruni, küüslaugu ja ürtidega täidetud linnu retsept võitis maitse ja valmistamise lihtsuse poolest. See on oma lihtsuses täiuslik! Ja ka... loe edasi

• Lisandid
• Oad

Väikese portsjoni roheliste ubade ja seentega vormirooga saab küpsetada klaasist pirukavormis. See on madal ja lai, tagades, et oad ja krõbe kate jaotuvad igas portsjonis ühtlaselt. Katte jaoks valmista praetud wa - loe edasi

Kui ploomtomateid pikalt soojas ahjus küpsetada, muutub nende maitse veelgi intensiivsemaks ja rikkalikumaks. Vürtsika noodi saamiseks lisa värsket tüümiani ja magususe esiletoomiseks soola. Serveeri küpsetatud tomateid eelroana või köögiviljalisandina. loe edasi

Hasselbacki sink valmistatakse populaarse akordionkartuli stiilis. See ebatavaline maiuspala on kindlasti teie pühadelaua keskpunktis. Küpsetatud kondiga sinki tehakse sügavad sisselõiked (akordionistiilis) ja sisestatakse järgmised elemendid: loe edasi