Krõbe kana küpsetatud brokkoliga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 520, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 47 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 5 G., kolesterool 200 mg naatrium 840 mg suhkur 0 G.
Kalorid 520, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 47 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 5 G., kolesterool 200 mg naatrium 840 mg suhkur 0 G.
Selleks, et kanarind oleks väljast krõbe ja seest mahlane, marineeritakse seda paar minutit vürtsikas sinepi, küüslaugu ja tüümiani segus, seejärel kaetakse panko ja maisitärklise seguga, praetakse pannil ja küpsetatakse ahjus. Selle retsepti puhul kasutage ahjukindlat panni, et vältida kana küpsetusplaadile kandmist. Serveerige krõbedat kana aurutatud riisi ja röstitud köögiviljadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt muna
- 1 spl Dijoni sinepit
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 2 tl hakitud värsket tüümiani
- 4 kondita ja nahata kanarinda (umbes 170 g igaüks)
- 450 g brokoliõisikuid
- 1 tass kirsstomateid (umbes 170 g)
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks praadimiseks
- 2 tassi panko riivsaia
- 1 spl maisitärklist
- Keedetud valge või pruun riis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, brokkoli kapsas, viinamarjatomatid, Dijoni sinep, tüümian, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojendage ahi temperatuurini 230 °C (450 °F).
- Suures kausis sega kokku munad, sinep, küüslauk, tüümian, 0,5 tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Lisa kana ja sega. Lase 10 minutit seista.
- Sega küpsetusplaadil kokku brokkoli, tomatid, oliiviõli, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Küpseta ahju ülemisel restil, kuni brokkoli on pehme ja kuldpruun ning tomatid on lõhkenud, umbes 25 minutit.
- Samal ajal sega madalas kausis panko riivsai, maisitärklist ja 0,5 tl soola. Võta kana marinaadist välja, lase liigsel marinaadil nõrguda ja veereta seda täielikult riivsaias.
- Kuumuta suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 0,5 cm oliiviõli. Lisa kana ja küpseta kuldpruuniks, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta pann ahju alumisele restile; küpseta, kuni kana on läbi küpsenud, umbes 2 minutit. Serveeri kana köögiviljade ja riisiga.
Märkus
Kui valmistad lastega süüa, õpeta neile, kuidas tüümianiokstelt lehti eemaldada: libista sõrmed mööda vart lehe kasvu vastassuunas. Lehed murduvad kohe ära!
Kategooriad:
Sarnased retseptid
