Köömned

• Pitsa
• Taco maitseaine

Väikesed pitsad grillitakse, et luua maitsvad ja krõbedad koorikud, mille peal on paks kiht mahlast lisandit. Proovige Mehhiko taco-stiilis pitsat, mis uhkeldab ideaalselt tasakaalustatud vürtside ja... loe edasi

Grillitud veisesteiki serveeritakse kikerherne- ja porgandisalatiga ning värskendava koriandri-pestokastmega. Selles retseptis kasutatakse flank-steigi, mis on soodsa hinnaga, kuid maitsev kõhutükist lõigatud osa. Seda iseloomustab suur, kiuline tekstuur ja... loe edasi

Valmista kerge Kariibi mere stiilis õhtusöök. Kreveti- ja Cubanelle'i pipra vardad serveeritakse jahubanaanidega. Vali küpsed jahubanaanid – kollased ja tumedate täppidega –, et neid ei peaks kaua grillima. Vaid paar minutit grillil ja ongi kõik. loe edasi

Maisitäidisega täidetud poblano paprikad on Mehhiko taimetoitlaste eelroog, mis näeb välja elegantne ja pidulik, kuid on üllatavalt lihtne valmistada. Eelküpsetatud terved paprikad on täidetud ahjus röstitud... loe edasi

Õrnal tilapiafileel on neutraalne maitse, mis sobib suurepäraselt iga vürtsiga. Praekala tõeliseks delikatessiks muutmiseks hõõru filee ühte külge paprika, köömnete, soola ja musta pipra seguga. Pärast oliiviõlis praadimist loe edasi

• Kana
• Vürtsisegu

Isuäratav kana krõbeda ja vürtsika koorikuga on teretulnud lisa igale lauale, olgu tegemist pühade või pereõhtusöögiga. Lisage sellele erakordne maitse, marineerides seda üleöö õlle ja šerriäädika segus. Järgmisel päeval marineeritud tükid... loe edasi

Mehhiko chorizo-vorsti hakkliha retsept, mida ei tohiks segi ajada selle populaarsema Hispaania nõoga. Kui Hispaanias on chorizo ​​​​söögivalmis, kuivsoolatud vorst punaka varjundiga, siis Mehhikos ja USA-s tuntakse seda kui... loe edasi

Mehhiko roog tostadas on rikkalik ja vürtsikas täidis, mida serveeritakse krõbedatel tortiljadel. Lisaks maitsvatele hautatud bataatidele sisaldab täidis ka ümberpraetud musti ube (mugavuse huvides sobivad ka konservoad), ananassisalsat ja loe edasi

Suur täidetud ahjukartul on nii täiskasvanute kui ka laste lemmikroog. See on maitsev, täitev ja ainulaadsel viisil serveeritud. Selle roa jaoks on vaja suuri kartuleid. Kiirema küpsemise ja hea küpsemise tagamiseks küpsetatakse kartuleid kõigepealt... loe edasi

Õhukesed viilud õrnast grillitud sealiha sisefileest on maitsev täidis toekatele võileibadele. Kata krõbeda punase sibula, vürtsika rukola ja küüslaugumajoneesiga ning serveeri grillitud shishito paprikatega. Et... loe edasi

Kui soovid lihtsast kanaroast minimaalse vaevaga piduliku maiuse valmistada, vali kurgikana. Serveerituna tervelt või pooleks lõigatuna näeb see taldrikul luksuslik välja. Lisaks ei pea külalised valima, mida süüa. loe edasi

Mõõkkala tihke valge viljaliha sobib ideaalselt vardas grillimiseks ja shiitake seened lisavad kütkestava maitse. Kalatükid aetakse vardasse vaheldumisi punase sibula viilude ja seentega ning grillitakse. Mõni minut enne... loe edasi

Kui grillite lambalihakebabe, on kõige parem neid valmistada Lähis-Ida stiilis, kus mahlast ja rasvast liha tasakaalustavad värskendav piparmünt ja kerge kääritatud kaste. Lambakoib on üks parimaid lihatükke kebabi jaoks. Pärast mitmetunnist marineerimist loe edasi

Hellitage ennast ja oma lähedasi rikkaliku Mehhiko hommikusöögiga, mis koosneb huevos rancherost ehk maalähedasest munapudrust. See roog on Mehhiko rantšopidajate seas populaarne – nad püüavad enne talusse tööle asumist oma nälga kustutada ja energiat varuda. loe edasi

Kleepuva meeglasuuriga praetud sealiharibid on iga peo hitt. Need küpsetatakse tervelt ja lõigatakse vahetult enne serveerimist üksikuteks ribideks, kaetuna maitsva pehme ja soolase lihakihiga. Lihasemate ribide saamiseks vali loe edasi

Halloweenipeo korraldamisel mõtle kõikidele pisiasjadele, mis pidulikku atmosfääri täiendavad, eriti suupistetele. Aseta lauale kauss Black Marshi dipikastmega ja lao selle ümber tumesinised maisitortilla krõpsud. loe edasi

• Chimichangas
• Täidis
• Kaste

Chimichanga on populaarne Mehhiko roog, mis koosneb tortillasse mähitud ja õlis praetud täidisest. Põhimõtteliselt on see vürtsikamaks muudetud burrito. Chimichanga täidis on traditsiooniliselt vürtside ja ubadega praetud hakkliha. loe edasi

• Kala
• Kartulisalat

Tugev, lihakas ja lahja mõõkkala sobib ideaalselt grillimiseks. Marineeri see kõigepealt apelsinimahla (huvitav alternatiiv sidrunile), oliiviõli, šerriäädika, mee, värske tüümiani ja köömnete segus. Nii saad parima hinna ja kvaliteedi suhte. loe edasi

Mahlase ja õrna krõbeda koorikuga veise sisefilee valmistamiseks peate grilli ette valmistama otsese ja kaudse kuumuse tsoonide jaoks, kus liha tuleks kõigepealt hästi pruunistada ja seejärel madalal kuumusel soovitud küpsusastmeni küpsetada. loe edasi

• Enchilada kaste
• Veiseliha kiht
• Kana kiht
• Pajaroog

Entšilladad on traditsiooniline Mehhiko roog, mis koosneb tomati-juustukastmes küpsetatud täidetud maisitortilladest. Seda vormirooga võiks nimetada ka "laisaks" entšilladaks, kuna see valmistatakse vormiroana, mis... loe edasi

Marineeritud tšillipiprad on mitmekülgne põhitoit, mis on vürtsika ja hapuka toidu austaja jaoks kohustuslik. Neid saab lisada igale eelroale või roale, milles tavaliselt kasutaksite värsket tšillipipart, aga lisaks vürtsikusele... loe edasi

Huvitav viis avokaadode valmistamiseks, mis pole guacamole või salatite jaoks piisavalt küpsed. Õhukesed viilud segatakse jalapeño paprikate, koriandri ja laimikoorega ning marineeritakse seejärel vürtsikas köömnete ja koriandri marinaadis. Tänu oma... loe edasi

Marineeri punase sibula rõngaid ja serveeri neid iga roa või eelroaga – see sobib peaaegu kõigega. Soola, suhkru, äädika ja vürtside ideaalne tasakaal muudab punase sibula suurepäraseks lisandiks lihale, kalale, võileibadele ja salatitele. loe edasi

Nende Mehhikost inspireeritud võileibade valmistamiseks küpsetatakse kondita kanakoibi tundide kaupa aeglases pliidis, seejärel praetakse pannil kuldpruuniks ja segatakse eelnevalt vürtsika kastmega - loe edasi

• Sealiha
• Võileivad

Võileibade jaoks sealiha valides vali sealiha õla. See nõuab pikka hautamisaega, kuid liha tuleb väga mahlane ja rikkalik. Enne küpsetamist hõõrutakse õla Ladina-Ameerika köögile iseloomuliku vürtsiseguga ja tulemus on... loe edasi

Selle retsepti järgi valmistatud grillitud kanakoivad tulevad uskumatult mahlased, kaetud krõbeda ja läikiva koorikuga ning imeliselt magusa ja vürtsika grillimaitsega. Enne grillimist hõõrutakse koivad pruuni suhkru, tšillipulbri, paprika ja... seguga. loe edasi

Ülejäänud grillkanast ja keedetud riisist saab valmistada täiesti uue, tervisliku ja toitva roa, mis on täidetud Tex-Mex köögi iseloomulike maitsetega. See valmistatakse pliidil ja valmib ahjus... loe edasi

Selle täisväärtusliku eine valmistamiseks kasutage kondiga sealiha sisefileed, mis on lõigatud õhukesteks kotlettideks. See õrn liha vajab vähe marineerimisaega ja grillil küpsetamiseks vaid 10 minutit. Marinaad valmistatakse sealiha mahlast. loe edasi

Kui sulle meeldib autos, tööl või kodus teleka ees krõbistades krõpse ja muid maitsvaid, kuid ebatervislikke suupisteid nautida, siis vali omatehtud suupisted. Neid on lihtne valmistada ja saad korraga teha suure portsjoni. loe edasi

Maisitõlvikuid grillitakse kuni need on kõrbenud ja serveeritakse kohe ürdivõi, murendatud cotija juustu ja hakitud värske koriandriga. Need lisandid annavad maisile erksa ja vürtsika maitse. loe edasi

Ptitim on väike pasta, mida oma kuju tõttu tuntakse Iisraeli kuskussi nime all. See on levinud koostisosa Lähis-Ida stiilis roogades, näiteks selles salatis. Selle valmistamiseks segatakse keedetud ptitim loe edasi

• Ribid
• Grillikaste

See sealiharibide retsept tuleb hämmastav isegi algajatele kokkadele. Võite kasutada nii seljaribisid (need valmivad kiiremini) kui ka rinnatükke (suurema soonelisuse tõttu). loe edasi

Valmista mahlane ja tervislik salat, mis on täis vitamiine ja erksaid maitseid magusatest ananassitükkidest, vürtsikast vesiheinast ja krõbedast jikamast. Vürtsika jalapeño õhukesed rõngad tasakaalustavad ideaalselt puuviljase magususe. A - loe edasi

See maitsev ja vürtsikas Maroko supp valmistatakse kanapuljongist, mis valatakse hautatud porganditele koriandri ja rohelise sibula püreega. Sama püree segatakse hakklihaga lihapallide jaoks, mis seejärel keevasse vette pannakse. loe edasi

Valmista täisväärtuslik eine kondiga sealihakotletist, mida serveeritakse riisi ja praetud jahubanaaniga. Hakitud koriandrist ja mündist, tsitrusmahlast ja vürtsidest valmistatud mojo-kaste lisab erksa maitse. Pintselda kotlette enne serveerimist selle kastmega. loe edasi

Serveeri grillitud krevette seente ja köögiviljade seguga Mehhiko fajitadena soojadel nisutortilladel. Kooritud krevetid marineeritakse enne grillimist laimimahla, paprika, tšillipulbri ja muude vürtside segus ning seejärel... loe edasi

Need maitsvad ja vürtsikad lühikesed ribid küpsevad aeglases pliidis 7,5 tundi, mis tähendab, et saate need hommikul valmis seada ja õhtul pärast tööd maitsvat nädalavahetuse einet nautida. Ja te ei pea... loe edasi

See täielik Lähis-Ida stiilis roog valmib vähem kui poole tunniga. See sobib ideaalselt kiireks ja maitsvaks argipäeva õhtusöögiks. Hakkliha segatakse vürtsidega, sealhulgas kaneeli ja köömnete kontrastsete maitsetega, mis annavad lihale rikkaliku ja mullase maitse. loe edasi

• Praad
• Vinegreti kaste
• Salat

See toekas ja lihakas salat sisaldab mahlast lehtsalatit, õrna avokaadot, magusaid tomateid, krõbedat jikamat, murendatud queso freskot ja õhukeselt viilutatud grillitud New Yorgi steiki ürdikoorikuga. Sisaldab ka: loe edasi

Nautige restoranides pakutavate klassikaliste fajitade maitset. See retsept kasutab ainult selle Mehhiko roa põhikoostisosi: veiseliha, paprikat, sibulat ja juustu. Midagi ekstra pole, kuid maitse on tänu tüüpilistele koostisosadele hämmastav. loe edasi

Retseptis kasutatakse kolme otsaga veiselihast steiki, mida saab maitsvalt grillida ka ilma grilli või grillpannita. Liha hõõrutakse jahvatatud koriandri ja köömnete seguga ning praetakse pannil kuni... loe edasi

Külm gazpacho supp on ideaalne maiuspala kuumal suvepäeval: see valmib minutitega, ei nõua kuuma pliidi ääres seismist, on meeldivalt värskendav ja säilitab kõik toore köögivilja kasulikud omadused. See... loe edasi

Enne grillimist kuumutatakse bataate mikrolaineahjus, et need kiiremini küpseksid ja ära ei kõrbeks, seejärel viilutatakse ja segatakse oliiviõli, tšillipulbri ja köömnete vürtsiseguga, mis lisab... loe edasi

Need juustuburgerid on valmistatud grillitud veiselihakotletist, mille peal on maitsev sulatatud Colby-Jacki juustuviil. Kuid nende ainulaadne maitse tuleb tšillipipra segust valmistatud salsast. Kasutatakse Serrano paprikat ja muud. loe edasi

See Kariibi mere inspireeritud roog on hitt igal suvisel grillipeol. Kanatiivad marineeritakse vürtsikas Jamaica jerk-marinaadis ja seejärel suitsutatakse hõõguvate hikkoripuulaastude kohal, mis annavad lihale eriti rikkaliku maitse. Millal - loe edasi

Maitsvate ja mahlaste sealiharibide võti peitub nende pikas grillimises kaudse kuumusega. Teine edu võti on kaste, millega ribisid grillimise ajal katta. Sa ei pea piirduma tavaliste koostisosadega... loe edasi

Arbuusi võid lõigata friikartulite suurusteks pulkadeks ja serveerida dipikastmega. See ei ole magus magustoit, vaid tõeliselt vürtsikas Mehhiko stiilis eelroog, mis võlub sind oma ebatavalise maitsekombinatsiooniga. Puista arbuusipulkadele loe edasi

Nende köögiviljaburgerite kotletid on valmistatud konserveeritud mustade ubade ja köögiviljade segust, mida esmalt praetakse ja seejärel köögikombainis jahvatatakse, kuni need meenutavad hakkliha. Lisatakse vürtse nagu köömned, tšillipulber ja majonees. loe edasi

Lõhesteike hõõrutakse aromaatsete vürtside ja pruuni suhkru seguga, mis pärast praadimist loob maitsva karamellise kooriku, ning grillitakse, kuni tekivad grillijäljed. Lisandiks grilli samal grillil terveid kaunu. loe edasi

Baarmenid kasutavad kokteilide kaunistamiseks mõnikord köögist pärit koostisosi, kuid see ainulaadne jook on enam kui poolenisti valmistatud kuulsast Mehhiko tacost. Nacho-maitselised krõpsud, koriander, redis, veisepuljong ja värske pipar... loe edasi

Kanarindu hõõrutakse vürtsiseguga, grillitakse ja serveeritakse ainulaadse lisandiga, mis koosneb tervelt poolitatud bataadist ja maasikasalsast. Bataat grillitakse samuti, aga see tuleks enne mikrolaineahjus üles soojendada... loe edasi

Kauss on tervislik, maitsev ja ideaalselt tasakaalustatud eine ühes kausis. Selle kausi aluseks on keedetud, poolpoleeritud speltanisu, mis säilitab enamiku oma kasulikest mikrotoitainetest. Speltanisu peale puistatakse õhukesed praetud sibulaviilud. loe edasi

Tomatillod on Mehhiko salsa verde peamine koostisosa. Kuigi seda salsat valmistatakse tavaliselt toorest köögiviljast, vajab see vaid lühikest keetmisaega, mistõttu sobib see konserveerimiseks, nii et teil on alati purk maitsvat kastet käepärast. loe edasi

• Soolatud kala
• Serveerimiseks

Kerged ja kiired suupisted valmistatakse kurgi- või kartuliviiludest, mis on kaunistatud õhukeste soolatud lõheviilude ja ürdiokstega. Soolake kala selle samm-sammult retsepti järgi ja teil on maitsev omatehtud hõrgutis. Kogu protsess... loe edasi

Murg Makhani on üks populaarsemaid India roogasid kogu maailmas. See koosneb kanatükkidest, mis on hautatud vürtsikas tomatikastmes rohke võiga, mis annab vürtsikale kanale õrna tekstuuri. loe edasi

Enne grillimist hõõrutakse sealiha sisefileed maitsestatud soola, jahvatatud köömnete, musta pipra ja suitsupaprika seguga, mis lisab suitsuse maitse. See õrn lihatükk ei vaja marineerimist ja grillitakse kohe. loe edasi

Kahest grillitud kalkunikoivast piisab nelja inimese toitmiseks. Koivad on eelnevalt marineeritud maitsvas segus, mis annab neile Mehhiko Yucatani poolsaare liha maitse. See sisaldab tsitrusviljamahla, mett, loe edasi

Grilli neid õrnu lambalihakotlette, mida on hõõrutud ja marineeritud paar minutit tandoorimarinaadi (mis sobib ideaalselt grillitud lihale) ja vähese jogurti segus. Kotlette praetakse vaid - loe edasi

Pehme lambaliha on iga piduliku õhtusöögi vääriline roog. See retsept nõuab kondita, liblikakujuliselt lõigatud lambakoiba. Sellel lõikel on rikkalikum maitse ja aroom, mis sobib ideaalselt... loe edasi

Ploomtomatites leiduvad pektiin ja suhkrud muudavad selle köögivilja suurepäraseks koostisosaks ebatavaliste moosiroogade valmistamiseks. Mahlaste ja küpsete tomatite loomulikku magusust täiendavad pruun suhkur kergete karamellise nootide ja kaneeliga. Ja need... loe edasi

• Lammas
• Vürtsisegu
• Jogurtikaste

Lambakarbonaad grillitakse tervelt ja lõigatakse enne serveerimist kondiga kotlettideks. See tagab, et liha on seest uskumatult mahlane ja väljast kaetud maitsva vürtsikoorikuga, sealhulgas apteegitill, köömned, koriander, must pipar ja... loe edasi

Lähis-Idas ja Aasias võib kofta viidata igale hakkliharoale, olgu see siis kotlett, lihapall või lihapall, olenevalt piirkonnast. Ja tänu huvitavale aromaatsete idamaiste vürtside kombinatsioonile muutuvad teie kotletid... loe edasi

• Kana
• Kapsasalat kuumade paprikate ja rohelise sibulaga
• Vinegrettikaste musta pipraga

Enne grillimist hõõrutakse kanarindu 16 vürtsi seguga. Sega kindlasti kõik koostisosad ja sind ootab maitsev üllatus. Lisatud on ka pruun suhkur. See karamelliseerub kaunilt. loe edasi

Maitsvad, toitvad ja tervislikud burgerid, mis meeldivad isegi lihasööjatele. Kotletid on valmistatud ilma liha ja munadeta. Selle asemel on keedetud pruunid läätsed purustatud ja riivsaiaga segatud, mis... loe edasi

• Sealiha
• Tequila ja viigikaktuse grillikaste

Sea sisefileed pintseldatakse grillimise ajal pidevalt tequila ja viigikaktuse grillikastmega, mille tulemuseks on elav maitse magusate nootidega. Liha muutub uskumatult pehmeks ja mahlaseks, kaetud krõbedate grillijälgedega. loe edasi

• Kebabid
• Salsa
• Chimichurri

Kolme otsaga steik on väga õrn ja seda tuleks mahla säilitamiseks ning kuivamise vältimiseks lühidalt küpsetada. Steik lõigatakse rümba alumisest osast, reie ja kubeme vahelt. Neid kebabe küpsetatakse - loe edasi

• Pardi konfit
• Gastrik kaste
• Pardirinnad
• Suhkruga kumkvaat

Üllata oma külalisi selle ainulaadse prantsuse pardiroaga, mis ühendab kaunilt marjade, puuviljade, liha ja vürtside kontrastsed maitsed. Seda retsepti samm-sammult järgides saad kodus valmistada restoranikvaliteediga roa. loe edasi

• Ras el Hanout ja lambalihamarinaad
• Magusa paprika ja kreeka pähkli tahini kaste

Hellita ennast autentse idamaise shawarmaga, mis on marineeritud Põhja-Aafrika vürtsis ras el hanout. Vürtside segu on ideaalselt tasakaalustatud ja annab lihale imelise maitse ja aroomi. Selle roa valmistamiseks kasutatav lambaliha on... loe edasi

• Shawarma
• Kurgi ja tomati relish
• Tahini kaste
• Kokkupanekuks

Selle shawarma kana hämmastav maitse tuleb tsitruselise marinaadist küüslaugu ja paljude vürtsidega, sealhulgas harmoonilisest tšillipipra ja kaneeli segust. Kanakoivad marineeritakse pikka aega ja seejärel praetakse. loe edasi

• Kikerherned
• Hummusekaste tilliga
• Serveerimiseks

Mahlakas ja maitsev taimetoitlaste shawarma köögiviljade ja kikerhernestega, mis muudavad eelroa täidlasemaks ning lisavad tekstuuri ja ainulaadseid maitseid. Kikerherned on eelnevalt keedetud ja seejärel ahjus vürtside ja väikese koguse... loe edasi

• Shawarma kanaga
• Kurgi ja tomati relish
• Tahini kaste

Maitsvat ja mahlast shawarmat saab valmistada isegi kodus ilma spetsiaalse grillimisvarustuseta. Kanakoivad viilutatakse õhukesteks väikesteks tükkideks, marineeritakse vürtsides ja grillitakse vardas, mille järel nad omandavad soovitud... loe edasi

See harissa retsept erineb traditsioonilisest araabia kastmest oma mahedama maitse poolest. See on valmistatud kuumade kuivatatud paprikate segamisel magusate röstitud paprikatega, lisades küüslauku, vürtse ja tomatipastat. Maitse on täiuslik – loe edasi

• Liha
• Kuskus männipähklite ja mündiga

Peen Maroko stiilis pühaderoog, mis sisaldab grillitud lambakarreed ja aromaatset kuskussi. Ja arvestades, et kuskussi valmistamine võtab vaid minuteid ning liha saab eelmisel õhtul marineerida, on kogu roog... loe edasi

• Kana ja soolvesi
• Kuiv marinaad
• Moolikaste

Enne praadimist leotatakse kana tund aega vürtsikas soolvees, seejärel hõõrutakse kuiva marinaadiga ja marineeritakse veel tund aega. See muudab liha väga mahlaseks, õrnaks ja maitsvaks. Kuid roa peamine pärl on Mehhiko pruuni mole kaste. Selle... loe edasi

• Chimichurri kaste
• Kongri riis
• Guacamole

Hispaanias, Portugalis ja Ladina-Ameerikas viitab sõna "churrasco" sütel grillitud lihale. Seelikupraad on selle roa jaoks suurepärane valik. Grilli see ja serveeri koos teiste erksa ja värvika roa koostisosadega. loe edasi

• Kana
• Muraka grillikaste

Muraka-grillikaste, mida küpsetamise ajal pidevalt kanakoibadele määritakse, annab linnulihale imelise maitse. Kastme saab ette valmistada. Lisaks värsketele murakatele sisaldab see tumedat õlut, palsamiäädikat ja punase veini äädikat ning pruuni... loe edasi

• Vorstid
• Hapukas maisireliss

Kui grillimiseks pole aega või kõik on liha grillimise ajal näljased, tuleb appi see kiirete, aga maitsvate praetud suitsuvorstide retsept. Vorstitükid aetakse vardasse ja grillitakse krõbedaks ning ideaalne... loe edasi

Barbacoa on liha valmistamise meetod, mille käigus hautatakse seda pikka aega intensiivselt maitsestatud vürtside segus, kuni see hakkab lagunema. See pärineb Kariibi mere piirkonnast, kus traditsioonilist barbacoat valmistatakse loe edasi

Grillitud pardirind saab oma täiusliku maitse, kui hõõruda seda kõigepealt vürtsiseguga, mis sisaldab suitsupaprikat, küüslaugupulbrit, tšillit, köömneid, kuiva sinepit ja natuke Hiina 5-vürtsi maitseainet, mis on suurepärane - loe edasi

Täiesti naturaalsed kahe kondiga sealiha sisefilee kotletid hõõrutakse enne praadimist vürtsiseguga, mis sisaldab koriandrit, jahvatatud köömneid, sinepipulbrit, suitsupaprikat ja chipotle pulbrit, mis annavad meeldiva suitsuse maitse. Praadimiseks - loe edasi

Kanarinnad on õrn ja taine liha, mis sobib peaaegu iga maitsega. Prae neid köömnetega, et anda neile rikkalik ja vürtsikas maitse. Hõõru kana oliiviõli, jahvatatud köömnete, soola ja musta pipra kuiva seguga ning prae... loe edasi

Vaatamata nimele on need kondiga sealihakotletid kiirelt ja lihtsalt valmistatavad, kuid nende maitse on rikkalik ja intensiivne. See kõik on tänu mee, taimeõli, äädika, köömnete ja punase pipra marinaadile. See segu mitte ainult... loe edasi

Vürtsikas Maroko stiilis kaste annab sellele toores porgandisalatile kirjeldamatu maitse. Porgandid viilutatakse diagonaalselt õhukesteks viiludeks (eelistatavalt mandoliiniga) ja niristatakse oliiviõlis praetud sibulatest valmistatud kastmega. loe edasi

Fajitad on Tex-Mex roog, mis sobib suurepäraselt piknikuks: jagad külalistele sooje tortillasid ja nemad mässivad need oma valitud täidiste ja muude lisanditega. Krevetid sobivad suurepäraselt fajitade täidiseks. loe edasi

Veise kõhust lõigatud veiselihafilee on lahjem lihatükk, mis muutub lühiajalise marineerimise korral pehmemaks. Laimimahlast saab suurepärast marinaadi. Selle happed mitte ainult ei pehmenda liha, vaid annavad ka imelise maitse. loe edasi

• Salat
• Cilantro-Jalapeño Vinaigrette

See kerge lõunasöök on valmistatud populaarse Mehhiko eelroa guacamole koostisosadest. Siin pole aga avokaadopastat ega püreed. Guacamole maitset tunned alles siis, kui koostisosad salatiks segada. Raputa eraldi. loe edasi

• Pajaroog
• Lisandid

Mehhiko tšilli on liha ja ubadega roog paksus vürtsikas tomatikastmes koos tšillipipraga, sellest ka nimi. Valmista lihtne tšilli konserveeritud ubadest, tomatitest omas mahlas ja hakklihast ning töötle sellest... loe edasi

Mehhiko tako eelroog on kütkestav oma ideega volditud täidisest sooja tortillasse. Lõppude lõpuks muutub iga roog sel viisil maitsvamaks ja isuäratavamaks. Lisaks traditsioonilistele tako täidistele on inimesed üle maailma hakanud tortillasid mässima mis tahes liha või... loe edasi

Paprika täidis on kergem ja toitvam, kui kasutad taist hakkliha pruunide läätsedega segatuna. Need on sama valgurikkad kui liha ja lisavad roale ka kiudaineid. Prae hakkliha vürtsidega. loe edasi

Kauss on suur kauss, mis on täidetud teravilja, köögiviljade ja lihaga, mille maitse ja tekstuur on harmooniliselt ühendatud. Valmista kauss keedetud kinoast, mille peale aseta küpsetatud bataat ja brokkoli ning õhukeselt viilutatud õrn sealiha. loe edasi

Tikka masala on India populaarseim kanakarriroog. Nahata, viilutatud kanakoivad marineeritakse vürtsikas segus India vürtsi garam masalaga ja seejärel küpsetatakse aeglases pliidis koos eelnevalt praetud... loe edasi

See gluteenivaba kuskus on valmistatud lillkapsaõisikutest, mis on köögikombainis purustatud puruks. Seejärel kuumutatakse purustatud lillkapsast mikrolaineahjus vürtsiseguga ning segatakse rosinate ja kookosega. Kõik... loe edasi

Valmista maitsev, tervislik ja lihtne porgandilisand, hautades porgandeid mikrolaineahjus kookosõlis. Atraktiivsema lisandi saamiseks lõika köögiviljad rullimise meetodil. Selleks sobivad eriti hästi pikad ja õhukesed porgandid; seejärel kõik... loe edasi

Muuda tavalised mandlid maitsvaks suupisteks, mis sobib ideaalselt õlle, jookide või lihtsalt näksimiseks. Neid saab lisada ka erinevatesse köögiviljasalatitesse, et anda neile erks maitse ja tekstuur. Terved mandlid röstitakse ... loe edasi

• Guacamole
• Quesadilla

Mehhiko quesadilla on pooleks volditud tortilla, mille sees on kleepuv juustutäidis. Puista ühele tortillapoolele riivitud juustu, kata krõbeda murendatud peekoni, praetud rohelise sibula ja vürtsika jalapeño pipraga ning kata teise poolega. loe edasi

Madala kalorsusega guacamole valmistamisel asendatakse osa avokaadost konserveeritud hernepüreega. See on küll madalama rasvasisaldusega, kuid välimuselt ja tekstuurilt peaaegu identne avokaadoga. Madala rasvasisaldusega jogurt lisab veelgi... loe edasi

Üks populaarsemaid Mehhiko dipikastmeid on kihiline dipikaste. See nõuab mitme kastme ja dipikastme eraldi valmistamist ning nende kihilist asetamist ühisele vaagnale nii, et iga kiht oleks nähtav, mis tähendab, et iga pealmine kiht... loe edasi

See Vahemere stiilis hakklihakotlett on täidetud hakkliha, bulguri ja männipähklitega, mis annavad sellele kiudainerikka täisteravilja maitse. Praetud sibulapasta sobib kokku järgmiste koostisosadega: loe edasi

Maitsev ja lihtne viis spinati serveerimiseks on teha taimetoitlastele mõeldud Mehhiko tacosid. Tacode jaoks vajate väikeseid maisitortillasid, mis täidetakse täidisega ja volditakse pooleks. Täidise jaoks prae pannil sibula ja... loe edasi

Valmista Mehhiko stiilis õhtusöök ahjus küpsetatud kana ja vürtsika kõrvitsaseemnesalsaga. Enne küpsetamist rebi kana sobivateks tükkideks ja hõõru maitseainete segu ja oliiviõliga. Haki röstitud kõrvitsaseemned. loe edasi