Grillitud vorstid kuuma kastmega
Hääled: 2
Aeg: 38 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Kui grillimiseks pole aega või kõik on näljased, samal ajal kui liha sütel podiseb, tuleb see kiirete, kuid maitsvate grillitud suitsuvorstide retsept kasuks. Vorstitükid aetakse varrastele ja grillitakse krõbedaks ning ideaalne kaste on maitsev ketšupi, kuuma sinepi ja vürtsika kastme segu. Vaid kolme koostisosaga kaste on uskumatult maitsev. Hapukas maisirelish, mis on valmistatud marineeritud kurkidest, paprikast, vürtsikatest jalapeño paprikatest, vürtsidest ja grillitud maisiteradest, on samuti suurepärane täiendus vürtsika kastmega vorstidele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Vorstid
- 1 spl taimeõli
- 0,9 kg suitsuvorste või špikatškisid, lõigatud suupärasteks tükkideks
- 3/4 tassi ketšupit
- 3/4 tassi kuuma sinepit
- 1 spl kuuma kastet
- Serveerimiseks: hapukas maisireel, retsept allpool
Hapukas maisireliss
- 2 maisitõlvikut
- 3 spl oliiviõli
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 0,5 tassi hakitud marineeritud picante paprikat
- Pool väikest punast sibulat, hakitud
- 1/4 tassi peeneks hakitud magusaid marineeritud kurke
- 1/4 tassi hakitud peterselli
- 1 punane jalapeño pipar, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 0,5 tl suhkrut
- Spetsiaalne varustus: 8-10 puidust varrast, leotatud vees umbes 20 minutit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vorst, ketšup, sinep, kuum kaste, mais, köömned, magus pipar, punane sibul, marineeritud kurk, petersell, jalapeno pipar, suhkur, marineeritud kurgid, köögiviljasalat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Leota 8-10 puidust varrast 20 minutit vees.
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni ja pintselda taimeõliga. Aja vorstid vardasse, jättes iga tüki vahele veidi ruumi. Grilli, kuni need on kergelt krõbedad, umbes 3-4 minutit mõlemalt poolt.
- Sega kausis ketšup, sinep ja kuum kaste. Serveeri vorstidega dipikastmeks.
- Serveeri vorste hapuka maisikastmega.
Hapukas maisireliss:
Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Pintselda maisi 1 supilusikatäie oliiviõliga, puista peale köömneid ja maitsesta soola ja pipraga. Grilli 5-8 minutit, kuni mais on kuldpruun ja igast küljest kõrbenud, pöörates seda vastavalt vajadusele.- Suures kausis sega kokku ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, tšillipipar, sibul, marineeritud kurk, petersell, jalapeño ja suhkur. Maitsesta soola ja pipraga. Lõika maisiterad tõlvikutelt ja sega need kastmega. Kata kinni ja pane vähemalt 30 minutiks külmkappi.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
