Köömned

Selle quesadilla staariks on grillitud steik. See on valmistatud odavast veise diafragma tükist, mis korralikult grillides ja õhukeselt viilutatuna osutub uskumatult mahlaseks ja õrnaks. Hapukas pepper jack juust ja chipotle paprikad muudavad selle tõeliseks pärliks. loe edasi

Lõhe ei ole mitte ainult ideaalne lisand värskele tabbouleh-salatile, vaid sellel on ka piisavalt tihke liha, et vardas püsida ja grillimist taluda. See ei murene nagu õrnem valge kala, kuid on siiski mahlane ja pehme. See... loe edasi

• Burgerid
• Pastasalat

Järgmiseks piknikuks ärge küpsetage lihtsalt šašlõkki, vaid neid maitsvaid lambaburgereid. See retsept kirjeldab üksikasjalikult, kuidas liha ja muid koostisosi ette valmistada ja pakkida, et saaksite kohale jõudes kõik kiiresti korraldada. loe edasi

• Nimme
• Šermula

Grilli lambaliha ribid lühikestel ribidel ja serveeri Tuneesia tšermula kastmega, mis on valmistatud värsketest ürtidest, sidrunist ja aromaatsetest vürtsidest. Piparmünt ja sidrun annavad tšermulale erksa ja värskendava maitse, mis tasakaalustab ideaalselt röstitud lambaliha. Tulemuseks on... loe edasi

Nende rullide täidis on valmistatud grillitud aromaatse baklažaani, bulguri, feta ja tomatite segust. See mähitakse õhukesesse kanarinnaviilu ja grillitakse, kuni kana on läbi küpsenud. Eriline maitse tulebki sellest segust: loe edasi

Isegi lihasööjad armastavad neid taimetoitlaste tacosid. Kremini-seente ja austerservikute kombinatsioon lisab erksa maitse ja aroomi, muutes tacod lihaseks, samas kui rohelised oad ja krõbe jicama lisavad mahlakust. Serveeri kartulipüreega. loe edasi

• Punase paprika salsa
• Kreemjas küüslaugu-laimi dipikaste

Friikartulikaste on mitmekülgne eelroog, mis on alati hitt. Olenemata sellest, kas valmistate seda perefilmiõhtuks või lõbusaks peoks, mida rohkem kastmeid, seda parem. Selle retseptiga saate teha kaks - loe edasi

• Täidis
• Kana
• Kaste

Viigikaktuse padjandeid ehk Mehhikos nopalesid on söödud sajandeid. Uuringud näitavad, et need aitavad reguleerida veresuhkru taset. Ja nopali maitse meenutab rohelisi ube. Viigikaktus on laialt levinud loe edasi

• Tibu
• Roheline mojo
• Bataadipüree tsitruselistega

Ühtlase küpsemise ja kauni kuldpruuni kooriku tagamiseks keera kana liblikõieliseks ja küpseta kaaneta. Serveeri värskendava mojo-kastme, koriandri ja bataadipüreega, millele on lisatud tsitruselisi koort. loe edasi

See maitsev ja vürtsikas kanaretsept krõbeda naha ja mahlase lihaga sobib ideaalselt nii grillile kui ka ahju. Kana hõõrutakse küüslaugu, köömnete, koriandri ja cayenne'i pipra vürtsiseguga ning seejärel aetakse õllepurgile vardasse. loe edasi

• Frittata
• Aioli harissaga

See frittata pakatab suvistest köögiviljadest, lõhnavatest ürtidest, vürtsidest ja ohtrast juustust – parmesanist, fetast ja cheddarist. Seest õrn ja mahlane, väljast kaetud imeliselt krõbeda koorikuga. Valmista sellele kiire lisand – loe edasi

See retsept on lihtsaim viis nautida Kreeka köögi värskeid maitseid. Kalkunikotletid viilutatakse, praetakse pannil vürtsidega ja serveeritakse pitaleivas kiire tzatziki jogurtikastmega. Kui teil on külmkapis ülejääke... loe edasi

See on lihtsaim retsept maitsva meega glasuuritud lõhe valmistamiseks, mis meeldib kogu perele. See on valmis poole tunniga ja lisaks kalale on vaja vaid kuut koostisosa. Kala kattev mee-laimiglasuur on imemaitsev! Küpsetamine - loe edasi

• Tainas
• Täidis

Mehhiko tamaled on väikesed maisitaina tükid täidisega, mis on mähitud maisikestadesse ja aurutatud. Väikesed tamaled sobivad ideaalselt pidudele, suuremad aga on suurepärane viis külaliste üllatamiseks - loe edasi

Latked on juudi kartulipannkoogid, mis on populaarsed Hanuka ajal. Lisage kartulitele magus maitse riivitud porgandit ning vürtsiks kaneeli, köömneid ja koriandrit. Traditsiooniliselt serveeritakse latkesid õunakastmega, aga need sobivad hästi ka hapukoorega. loe edasi

• Supp
• Ürdiõli ja harissa
• Krabisalat

Õrn, magus ja vürtsikas kõrvitsasupp, maitsestatud koriandri ja köömnetega, serveeritud krabisalati lisandiga ning niristatud vürtsika harissa ja aromaatse ürdivõiga. See supp näeb välja uskumatult elegantne ja sobib ideaalselt eriliseks lõunasöögiks. loe edasi

Valmista mahlane ja toekas burger, mis on täidetud Mehhiko köögi maitsetega. Burgeri keskmes on paks veiselihakotlett tšilli ja laimikoorega, mille peal on röstitud poblano paprikad ja kiire ketšupipõhine kaste. Serveeri poest ostetud burgereid kõrvale: loe edasi

Õhtusöögiks valmista mahlane sealiha sisefilee krõbeda, vürtsika köömne- ja koriandrikoorikuga ning serveeri seda hapuka kinoa, koriandri, laimi ja jalapeño segatud peal. Et pehme sisefilee ahjus ära ei kuivaks, soovitame kasutada loe edasi

Vii oma suvine kurgi-tomatisalat järgmisele tasemele, maitsestades seda aromaatse köömnetega maitsestatud oliiviõliga ja asendades peterselli aromaatse koriandriga. Õli maitsestamiseks kuumuta seda koos köömnetega paar minutit. loe edasi

Tomatillo (paprika) on hapukama maitsega kui tavaline tomat. See sobib ideaalselt maitsva rohelise salsaga ning sügavama ja rikkalikuma maitse saamiseks röstige seda rohelise sibula ja paprikaga. loe edasi

See pilaff on ideaalne lisand India või Tai stiilis kanaliha kõrvale. Jasmiiniriisi hautatakse kanapuljongis kaneelipulga, apelsinikoore ja praetud šalottsibulaga, mis annab sellele terve hulga maitseid ja aroome. Valmis pilaff on loe edasi

Rösti porgandeid ja lillkapsast karri maitseainega ning sega seejärel ettevalmistatud vürtsika kuskussi ja värskete salatilehtedega värskendavas jogurti-laimikastmes. See salat on toitev, tervislik ja maitsev. Serveeri seda röstitud... loe edasi

• Burgerid
• Tamarindi ketšup

See taimetoitlaste burger on inspireeritud samosade maitsetest ja aroomidest. Peeneks hakitud köögiviljad lisavad kotlettidele tekstuuri ning magushapu tamarindiketšup rõhutab vürtside ja kartulite maitset. Kui sulle vürtsikus ei meeldi, siis ära paprikatelt seemneid eemalda. loe edasi

Väikesed korralikud porgandid võivad olla pühadelaual iseseisvaks lisandiks, kui neid tervelt röstida. Ja porgandi magususe tasakaalustamiseks ning vürtsikama maitse lisamiseks sobib ideaalselt köömned. Puista seda köögiviljadele, rösti ja... loe edasi

Paljud inimesed eelistavad sealiha sisefileed selle valmistamise lihtsuse tõttu. Seda ei pea lõikama; see on mahlasem, kui seda tervelt küpsetada. Seda ei pea marineerima; see on niikuinii pehme. Ja see valmib kiiresti. Oluline on sisefileed ahjus mitte üle küpsetada, seega... loe edasi

Õhukesi veiseliharibasid marineeritakse paar minutit Aasia marinaadis ja seejärel praetakse koos magusate ja tšillipipradega kõrgel kuumusel. Köömen annab lihale ainulaadse maitse ja aroomi. Serveeri praetud rooga aurutatud riisiga. loe edasi

Kes suudaks krevetikokteilile vastu panna? See retsept annab klassikalisele eelroale moodsa pöörde: krevetid puistatakse köömnetega, küpsetatakse maitse intensiivistamiseks ahjus ja serveeritakse vürtsika piprakastmega. loe edasi

Selles retseptis kasutatakse hapukat apelsinivinegretti kaks korda: grillitud mahi-mahi maitsestamiseks ja mustade ubade riisi kastmiseks. Puista peale purustatud jahubanaanilaaste (või banaanilaaste) ja... loe edasi

Õrnad kanatükid praetakse krõbedaks ja küpsetatakse ürtide, paprikate, vürtside, riisi ja roheliste hernestega ning teil ongi täielik ühe panni õhtusöök, mis on populaarne Kuubal ja mujal Ladina-Ameerikas. loe edasi

Supi valmistamine on palju lihtsam, kui osa köögiviljadest on juba keedetud, nagu selles kreemjas lillkapsasupis. Lillkapsast saab aurutada juba päev varem ja supp on valmis vähem kui poole tunniga. Paks, - loe edasi

• Entšillaada
• Serveerimiseks

Juustune Mehhiko kana-enchilada muudab iga õhtusöögi tõeliseks fiestaks. Valerie Bertinelli lisab täidisele grillkana, kuid ta ei koonerda kastmega, sest kaste on enchilada maitse jaoks ülioluline. Tema loe edasi

• Munad
• Klassikaline marinara kaste

Shakshuka on Magribi roog, mis on võitnud miljonite inimeste südamed üle maailma. Seda valmistatakse ühel pannil ja serveeritakse tavaliselt hommiku- või õhtusöögiks. Munad hautatakse paksus vürtsikas tomatikastmes, puistatakse peale värskeid ürte ja... loe edasi

Mahlased, praetud kondiga sealiha sisefilee kotletid, mis on hõõrutud küüslaugu, laimikoore, pune ja köömnetega, serveeritakse erksa, kergelt magusa jahubanaani-paprika räsiga. Tulemuseks on hõlpsasti valmistatav roog, mis on täis... loe edasi

Kuiv kohvimarinaad annab õrnale sealiha sisefileele ainulaadse maitse ja aroomi. Peeneks jahvatatud kohvi rikkalikku, kergelt mõrkjat nooti pehmendavad pruun suhkur ja kuivatatud vürtsid. Kogu see maiuspala ärkab pinnale röstimise ajal – loe edasi

Apelsini ja sidruni erksad tsitruselised aroomid täiendavad selle omatehtud grillikastme teisi koostisosi, mis toimib kolmekordse marinaadi, glasuuri ja dipikastmena. Marineeri kana selles (eelistatavalt üleöö) ja seejärel grilli seda - loe edasi

Cincinnati tšilli on toekas lihahautis, mis on infundeeritud Vahemere maitsetega. Hakkliha hautatakse tomatikastmes tšillipipra, kaneeli, nelgi, koriandri ja pimentidega ning serveeritakse spagettide, ubade, riivjuustu ja värske... loe edasi

Mis saab, kui hautad pinto-ube peekoni, õlle ja vürtsidega? Purjus oad! Või frijoles borrachos, nagu seda Mehhikos kutsutakse, see on lihtne roog sibula, küüslaugu ja köömnetega, mille valmistamine võtab vaid 15 minutit. Söö seda koos... loe edasi

„See retsept sai inspiratsiooni kana biryani'st, millele mind uusaastaõhtusöögile kutsuti,“ ütleb retsepti autor Melisa Gaiman. „Aitasin perenaist viimase lihviga, röstides peale pähkleid ja rosinaid. Mina...“ loe edasi

Mahlane greip, vürtsikas rukola ja soolased kreeka pähklid kerges jogurtikastmes moodustavad elegantse salati, mis sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks. Eemalda greibilt hoolikalt kelmed, et liigne kibedus ei rikuks maitseelamust. loe edasi

• Kook
• Salat

Kikerherne-lameleibade valmistamiseks järgige kõige lihtsamat meetodit: segage tainas valmis hummusega, lisades veidi jahu, vett ja vürtse. Lameleivad küpsetatakse pannil ahjus. Serveerige värskendava petersellist, oliividest ja... loe edasi

Kõrvitsaseemned on rikkad magneesiumi poolest, mida tavalisest toidust võib olla raske piisavas koguses saada. Röstige kõrvitsaseemneid soojendavate vürtsidega nagu köömned ja piment ning seejärel segage rohelise sibulaga. loe edasi

See quesadilla on täidetud sulava juustu, röstitud poblano paprikate ja kanatükkidega, kõik soojade tortiljade vahel. Lõika quesadilla viiludeks ja serveeri eelroana kreemja avokaadokastmega. Lisateabe saamiseks... loe edasi

Söödavad tortillakausid on ainulaadne, kuid lihtne viis kana serveerimiseks. Lihtsalt rulli tortillad vastavalt juhistele kokku ja küpseta, kuni need on tugevad ja krõbedad. Täida kausid hakitud kana ja köögiviljadega tomatikastmes. loe edasi

Soolased oliivid, magusad kuivatatud aprikoosid, aromaatsed vürtsid ja hapukad marineeritud sidrunid annavad sellele Põhja-Aafrika roale rikkaliku maitsebuketi. Tagine on paks kanahautis, mida traditsiooniliselt valmistatakse samanimelises keraamilises potis. loe edasi

Kui sul on käepärast tako koostisosi, aga pole aega takosid ise kokku panna, siis tee takosalat. Selle Tex-Mexist inspireeritud salati jaoks vajad grillkana (või kasuta eelmise õhtusöögi jääke). loe edasi

See Iraani omlett, mis sisaldab tervet roheliste ja aromaatsete vürtside kimpu, valmistatakse tavaliselt uusaasta pidustuste ajal ja serveeritakse eelroana või lisandina. Et roheline omlett sobiks pidulikuma atmosfääriga paremini, kaunista see punaste kuivatatud jõhvikatega. loe edasi

• Kikerherned
• Vürtsisegu chana masala jaoks

Chana masala ehk kikerhernekarri, tuntud ka kui Amritsari chole, pärineb Punjabist, kuid on populaarne kogu Indias. Sellel roal on palju variatsioone ja igal koduperenaisel on oma retsept omapärase nüansiga. See autentne versioon on loe edasi

See soe salat sisaldab röstitud lillkapsast ja paprikat koos värske selleri ja rohelistega magushapus sidruni-vahtrasiirupikastmes. Mõned hakitud sarapuupähklid lisavad mõnusa krõmpsuvuse. Serveeri lisandina. loe edasi

• Tšillilihakaste
• Coleslaw
• Burgerid

Põhja-Carolina elanikud teavad, kuidas valmistada suurepärane burger: mahlane veiselihakotlett sulatatud juustuga, tšilli ja sibulaga ning kõrvale kapsasalat. Monroe's Duke's Grilli menüüs: loe edasi

Need steigitakod (carne asada) sobivad ideaalselt nii koduseks toiduvalmistamiseks kui ka piknikule traditsiooniliste grillipidude asemel. Võtke kaasa pakendatud marineeritud steik, kui välja lähete (või grillige see ette, kui lähete piknikule ilma...). loe edasi

Neid erksaid ja mahlaseid kanakebabe suvikõrvitsa, punase sibula ja paprikaga saab küpsetada nii õues grillil kui ka pannil. Mõlemal juhul on need maitsvad. Asi on imelises jogurtimarinaadis sidrunimahla, mee ja... loe edasi

Iisraelis ja teistes Lähis-Ida riikides serveeritakse shakshukat tavaliselt hommikusöögiks. Kuid see on nii täidlane, toitev ja maitsev, et soovite seda kindlasti proovida igal ajal, isegi õhtusöögiks. Miks mitte? Shakshuka on isuäratav... loe edasi

Toekas lehtkapsas sobib hästi toeka Mehhiko tšilli ja kreemjate valgete ubadega. See retsept kasutab külmutatud lehtkapsast, seega sobib see ideaalselt igal aastaajal. Tšillit hautatakse mahlaste kanakoibadega, mis... loe edasi

• Sea ribid
• Moho

See praad meeldib nii mahlase liha austajatele kui ka sealiharibide austajatele. Osta kuue ribiga sealiha sisefilee, seejärel eralda ribikiht ettevaatlikult lihast. Seo kaks tükki uuesti nööriga kokku ja seejärel on sisefilee kõigepealt terve... loe edasi

• Riis
• Mustad oad

Annatto seemned, Puerto Rico köögi traditsiooniline vürts, lisavad sellele lõhnavale ja kohevale riisile päikeselise värvi ja pähklised noodid. Tavaliselt mustade ubadega serveeritud kollane riis lisab lauale erksa ja isuäratava värvilaigu. loe edasi

Arvatakse, et Mehhiko roog puntas de res, mis on valmistatud lihatükkidest köögiviljakastmes, oli fajitade eelkäija. Klassikaline kombinatsioon õrnadest veiselihaviiludest, paprikast, tomatitest ja sibulast on eksimatult fajita. Kuid erinevalt... loe edasi

Selles kreemjas supis tasakaalustab muskaatkõrvitsa loomulikku magusust chipotle paprikate suitsune ja vürtsikas maitse koos kerge suitsupaprika noodiga. Kuuma supi segamisel jäta kaas veidi paokile ja kata see rätikuga. loe edasi

Posole on toekas hautis, mida valmistatakse kõikjal Mehhikos. Kuigi variatsioone on palju, on põhikoostisosad endiselt liha ja maisirullid. Kuivatatud guajillo paprikad annavad supile erkpunase värvuse ja meeldiva vürtsikuse, mis... loe edasi

Üks olulisemaid vürtse Mehhiko köögis on ancho pipar. See kuivatatud, küps poblano pipar, mis on jahvatatud pulbriks, on suitsuse maitsega ning seda kasutatakse rikkalike kastmete, hautiste ja suppide valmistamiseks. Lisage seda pipart - loe edasi

Valmista India tandoorikana maitsega suupiste. Võid kasutada pähklisegu või lihtsalt mandleid. Sega need munavalgete ja India garam masala vürtsidega ning küpseta ahjus, kuni vürtsid on külge jäänud. Hoia pähkleid tihedalt suletud anumas. loe edasi

• Punane kaste
• Täidis
• Tainas

Need vegan Mehhiko tamaled on täidetud kõrvitsa ja portobello seentega ning on uskumatult rikkalikud ja maitsvad. See kõik on tänu omatehtud kastmele, mis on valmistatud kahte tüüpi tšillipipradest, punest ja köömnetest ning mida täidisele lisatakse. loe edasi

• Juustupall
• Juhatus

See helde suupistelaud toidab kogu meeskonda ja isegi fänne. Saate puu- ja köögivilju ning juustupalli ette valmistada suure mängu päevaks ja seejärel kõik lauale vahetult enne suurt mängu asetada. Suur puidust laud on ideaalne - loe edasi

Tšilli con carnet valmistatakse enamasti hakklihast, kuid selles retseptis otsustas Ree Drummond lisada tükeldatud veiseliha. See võtab veidi rohkem aega, aga tulemus on seda väärt: tugevad ja pehmed veiselihatükid rikkalikus... loe edasi

• Kana
• Köögiviljad
• Inningud

Mehhiko fajitad valmivad kiiresti, mistõttu sobivad need ideaalselt argipäeva õhtusöögiks, kui soovite oma peret ka pärast tööd millegi erilisega kostitada. Kanarindaribasid marineeritakse laimimahlas ja vürtsides paar minutit ning... loe edasi

Maroko vürtsisegu ras el hanout annab sellele taimetoitlasele tofuroale erksa maitse, mis toob kogu pere kööki kokku. Hauta tofut rikkalikus ürtidega maitsestatud kastmes tomatite ja oliividega ning serveeri kuskussi peal, puistates heldelt peale värsket... loe edasi

• Kuskus
• Vürtsisegu

Selle kuskussi teeb tõeliselt maitsvaks 12 vürtsist koosnev Maroko vürtsisegu. Lisa seda kuskussile aurutamise ajal ja seejärel veidi rohkem valmis lisandile ning see on uskumatult aromaatne ja maitsev. See vürtsisegu sobib suurepäraselt ka... loe edasi

Lõika porgandid köögiviljakoorijaga pikkadeks ribadeks, et saada kaunis Maroko stiilis salat. Porgandite loomulikku magusust täiendavad suurepäraselt kuldsed rosinad, vürtsikas koriander, köömned, cayenne'i pipar ja kaneel. Maitsesta salat järgmiste koostisosadega: loe edasi

See hummus on valmistatud aurutatud porganditest, köömnetest ja apelsinist, mis on segatud traditsiooniliste kikerherneste ja tahiniga, ning see on uskumatult mahe, magus ja kerge. Kreeka jogurt lisab hapukust ja värske porgandipealse pesto lisab... loe edasi

• Maroko kalkunihautis aeglases pliidis
• Tahini ja värskete ürtide kaste
• Burrito

Proovi seda mahlast ja vürtsikat Maroko kalkunihautist aromaatse koriandrikastmega. Kasuta ülejääke burritode valmistamiseks, jagades väikese portsjoni hautisest nelja inimese vahel. Serveeri seda tortiljadel aurutatud riisi või kuskussiga. loe edasi

• Chipotle'i vürtsisegu
• Pähklid

Selles chipotle-laimimaitselises suupistes on kartulikrõpsud segatud maapähklite, mandlite, pekanipähklite ja india pähklitega. Serveerige eelroana jookide kõrvale peol või snäkina kaasa võtmiseks. loe edasi

See toekas tomati-lihapallisupp, mis meenutab paksu hautist, on täis aromaatseid vürtse nagu kaneel, köömned ja piment, mis sobivad ideaalselt külmal sügispäeval soojendamiseks. See on maitsev ka niisama, aga proovige seda lusikaga – loe edasi

Valmista ühel ahjuplaadil imeline Etioopia stiilis õhtusöök mahlase kana, soolaste porgandite ja õrnade kikerhernestega. Kui oled kõik taldrikutele kallanud, jäävad maitsvad mahlad pannile alles. Kasuta neid kastmena ja nirista kana ja köögiviljade peale. loe edasi

Täiuslikult grillitud lõhele, mis on maitsestatud erksa, tsitruselise Kuuba stiilis mojo-kastmega, on raske vastu panna. Traditsioonilise apelsinimahla asemel on selles marinaadis kasutatud sidrunit. Kombineeri kala kerge... loe edasi

• Tomatisupp
• Juustutäidis
• Võileivad

„Kui ma Indias üles kasvasin, oli masala juustuga röstsai tavaline hommikusöögiroog,“ meenutab Manit Chauhan. „See tehti Amuli sulatatud juustuga, mis oli tol ajal Indias ainus saadaolev sulatatud juust. See sarnaneb kõva valge cheddariga.“ loe edasi

Tumeda rummi karamellised noodid ja ananassi magusus muudavad selle salsa tõeliselt ainulaadseks. Kombineeri seda mis tahes lihaga, eriti praetud sealihaga, ja troopiline maiuspala on garanteeritud. See salsa sisaldab jalapeño paprikat; võid need välja jätta. loe edasi

• Kreemjas supp
• Lisandid

See kreemjas supp on maitsev esimene roog või eelroog pühadeõhtusöögiks. See on ka nutikas viis röstitud köögiviljade ärakasutamiseks pärast pühi. Kolme oranži köögivilja – kõrvitsa, porgandi ja bataadi – kombinatsioon täidab teie sügisese toidusedeli. loe edasi

• Rohelise enchilada kaste
• Täidis

See retsept on suurepärane näide sellest, kuidas valmistada maitsev ja täitev eine neljale inimesele vaid 200 grammi lihaga. See on Mehhiko enchilada! Rullitud tortillad, mis on täidetud praetud Mehhiko vorstiga. loe edasi

• Grillitud sealiha sisefilee
• Õuna-mango chutney

Rõõmustage oma külalisi selle fantastilise maitsega! Naturaalsed kondiga sealiha sisefilee kotletid marineeritakse sinepimarinaadis õunasiidriäädikaga ja seejärel grillitakse maitsvalt maitsvaks ja mahlaseks eineks. Serveerige koos: loe edasi

Selle toeka Lähis-Idast inspireeritud kausi aluseks on soe ja siidine hummus, mis valmistatakse kiiresti konserveeritud kikerhernestest ning maitsestatakse tahini, küüslaugu, sidruni ja köömnetega. Hummuse peale pannakse hautatud ja vürtsitatud lambahakkliha ja... loe edasi

Parim viis külmkapis seisma jäänud koriandri ja peterselli ärakasutamiseks on valmistada vürtsikas ja maitsev ürdikaste. Maroko chermoula ühendab värsked ürdid aromaatsete vürtsidega, sealhulgas köömnete ja koriandriga, muutes selle suurepäraseks - loe edasi

• Entšillaada
• Punane enchilada kaste

See maitsev Mehhiko köögist inspireeritud taimetoit on pere lemmik. Bataadi ja mustade ubadega täidetud tortillatorud kihiti laotakse, kaetakse vürtsika tomatikastmega, puistatakse üle riivjuustuga ja küpsetatakse kuni... loe edasi

• Roheline chutney
• Tainas
• Köögiviljad

Pakora on India taimetoitlaste suupiste, mis on valmistatud paneeritud ja fritüüritud köögiviljadest. Retsepti autor Nidhi Jalan nimetab neid köögivilju India köögi "tempuraks". Kikerhernejahust tainas, mis on immutatud aromaatsete vürtsidega, praetakse kohevaks ja krõbedaks. loe edasi

Need maitsvad ja tervislikud võileivad sobivad ideaalselt hommikusöögiks või keskpäevaseks vahepalaks. Püreesta bataat tahiniga, määri krõbedale täisteraleivale, puista peale Maroko za'atarit ja naudi. loe edasi

Selle elegantse eelroa valmistamiseks määri igale küpsisele bataadihummust ning puista peale murendatud kitsejuustu ja kõrvitsaseemneid. Magusa hummuse ja hapuka, kreemja kitsejuustu kombinatsioon on lihtsalt võrratu! loe edasi

See Tex-Mexi retsept annab tšilli con carne'ile (või lihtsalt tšillile) Mehhiko mole-kastme maitsva maitse, millele lisanduvad vürtsikad, hapukad ja šokolaadised noodid – paar supilusikatäit kakaopulbrit ja näpuotsatäis kaneeli ajavad asja ära. See - loe edasi

Serveeri Mehhiko stiilis pošeeritud muna vürtsika-hapuka kastme peal krõbedate tortillaviilude ja murendatud toorjuustuga. Kaste on valmistatud röstitud tomatillodest, kirsstomatitest ja tšillipipradest (nii teravatest kui ka vürtsikatest). loe edasi

Klassikalist hummust saab mitmel moel maitsestada, tagades külalistele alati erksa ja ainulaadse eelroa. Seda versiooni serveeritakse krõbedate röstitud kikerherneste ja erkrohelise peterselliõliga. Kui teil on aega napilt, loe edasi

• Kanatiivad
• Kuum kaste

Kanatiivad küpsetatakse vürtsikas rasvas ja seejärel frititakse krõbedaks, mille tulemuseks on ülimahlakas ja maitsev. Kuid see, mis neid teistest tiibadest eristab, on eriline, tuline "Torch" kaste "Ghost" pipraga, mida peetakse üheks parimaks... loe edasi

See aeglase pliidi lisand sobib ideaalselt hubaseks sügiseseks õhtusöögiks ja on imeline täiendus teie pühadelihale tänu magusate bataatide, tsitruseliste, kreeka pähklite ja magushapude granaatõunaseemnete täiuslikule kombinatsioonile. loe edasi

Täidetud paprikate valmistamine pole kunagi varem nii lihtne olnud! Aeglane pliit tuleb appi. Lihtsalt sega kõik täidise koostisosad (sh toores hakkliha), seejärel täida paprikad ja lase aeglasel pliidil küpsetada. loe edasi

Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada odavaid praaditükke, näiteks seeliku- või küljefileetükke. Need tükid on küll tugevamad kui premium-praed, kuid sobivad ideaalselt aeglaseks küpsetamiseks. Mahlane - loe edasi

See juustune dipikaste on Mehhiko vastus Euroopa fondüüle. Aeglane pliit toimib ka keedupotina, hoides tšilli con quesot ehk lihtsalt quesot laual soojas, samal ajal kui sina seltskonda naudid. loe edasi

See toekas Mehhiko stiilis hautis on oma rikkaliku maitse ja sooja aroomiga ideaalne soojendav roog külmal päeval. Sealiha küpsetatakse aeglaselt kartulite, roheliste poblano tšillide ja röstitud maisiga maitsvas mahlas, mis... loe edasi

• Sealiha
• Marineeritud punased sibulad

See lihtne ja maitsev aeglases pliidis valmistatud carnitase retsept avaldab muljet igale taco-sõbrale. Kui liha on valmis, prae see enne serveerimist pannil krõbedaks. Ja ära unusta marineeritud... loe edasi

"Surnute päevaks otsustasime valmistada töömahukaid tamalesid ja korraldada tamalada, kus kogu pere koguneb kööki tamalesid valmistama. See annab meile võimaluse kõigil kokku tulla, et tähistada ja austada oma esivanemaid ning päeva lõpuks..." loe edasi

Kondiga naturaalsed lambaliha õlakotletid hõõrutakse tšillipiprapastaga, praetakse kuldpruuniks, mis säilitab maitsva mahla, ja hautatakse seejärel lõhnavas tomatikastmes küüslaugu ja koriandriga küpseks. loe edasi

See tšillipiprade marinaad adobokastmes, laimimahlas, mees ja vürtsides sobib suurepäraselt mitte ainult kana, vaid ka krevettide jaoks. Seega kasutage seda, mis teil käepärast on. Marineerige krevette või kanarinda pool tundi ja seejärel grillige. loe edasi

Need Mehhiko kana ja juustuga täidetud torud küpsetatakse ahjus tomati- ja chipotle-kastme kihi all, mis annab neile vürtsika ja suitsuse maitse. Täidise jaoks kasutage grillitud kana ja kahte tüüpi juustu (Monterey Jack ja - loe edasi

Kui soovid oma hummust kaunilt serveerida, on röstitud kikerherned suurepärane valik. Kuivata need enne oliiviõlis praadimist hoolikalt ja puista kausis hummuse peale. Lisa värvi hakitud ürtide ja tšillihelvestega. loe edasi

Veiselihafilee on taskukohane alternatiivpraad rikkaliku veiselihamaitsega, mis sobib ideaalselt igaks päevaks. Ühest tükist piisab kogu perele. Praad määritakse suitsupaprika majoneesiga, grillitakse kuldpruuniks ja... loe edasi