Maroko porgandisalat

Hääled: 1

Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 162, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 2 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 452 mg suhkur 11 G.

Lõika porgandid köögiviljakoorijaga pikkadeks ribadeks, et saada kaunis Maroko stiilis salat. Porgandite loomulikku magusust täiendavad suurepäraselt kuldsed rosinad koos vürtsika koriandri, köömnete, cayenne'i pipra ja kaneeliga. Maitsesta salat sidrunimahlaga ja kaunista värskete ürtidega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

700 g porgandeid
2,5 spl värskelt pressitud sidrunimahla
2,5 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
2 supilusikatäit kuldseid rosinaid (või hakitud kuivatatud aprikoose)
0,5 tl koriandrit
0,5 tl köömneid
Suur näpuotsatäis cayenne'i pipart
Suur näpuotsatäis kaneeli
Hakitud värske petersell serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, petersell, sidrunimahl, jahvatatud cayenne'i pipar, kaneel, köömned, koriander, rosina

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Koori porgandid ja lõika need köögiviljakoorijaga ribadeks. Pane porgandid suurde kaussi. Lisa sidrunimahl, oliiviõli, rosinad, koriander, köömned, cayenne'i pipar, kaneel ja ¾ teelusikatäit soola ning sega läbi. Tõsta serveerimisvaagnale ja puista peale hakitud peterselli.

Kategooriad: