Sealihakotletid ja jahubanaanihash
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 500, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 31 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 5 G., kolesterool 94 mg naatrium 611 mg suhkur 1 G.
Kalorid 500, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 31 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 5 G., kolesterool 94 mg naatrium 611 mg suhkur 1 G.
Mahlased, praetud kondiga sealiha sisefilee kotletid, mis on hõõrutud küüslaugu, laimikoore, pune ja köömnetega, serveeritakse erksa, kergelt magusa jahubanaani ja paprikakastmega. Tulemuseks on hõlpsasti valmistatav roog, mis on rikastatud populaarsete Kariibi mere maitsetega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 700 g magusaid jahubanaane (kollased mustade täppidega), kooritud, pikuti neljaks lõigatud ja peeneks hakitud
- 1 suur punane paprika, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 1 punane sibul, peeneks hakitud
- 4 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 laimi riivitud koor + laimiviilud serveerimiseks
- 1 spl hakitud värsket oreganot
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 4 naturaalset kondiga sealihakotletti (2–2,5 cm paksune; umbes 800 g)
- Kuum kaste serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha sisefilee, jahubanaan, banaanid, magus pipar, punane sibul, laimikoor, oregano, köömned, kuum kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa jahubanaanid, paprika, punane sibul, 1 teelusikatäis soola ja veidi jahvatatud musta pipart ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 15 minutit. Lisa pool küüslaugust ja kuumuta kuldpruuniks, umbes 1 minut; maitsesta soola ja pipraga.
- Samal ajal sega väikeses kausis kokku ülejäänud küüslauk, laimikoor, pune ja köömned. Hõõru segu sealihakotlettide mõlemale poolele ja maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumuta teises suures mittenakkuvas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sealiha ja prae mõlemalt poolt 3–4 minutit, kuni see on pruunistunud.
- Jaga sealiha ja jahubanaani hašš taldrikutele. Serveeri laimiviilude ja kuuma kastmega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
