Patacones: jahubanaanikrõpsud
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 604, rasva koguhulk 56 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 1 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 338 mg suhkur 13 G.
Kalorid 604, rasva koguhulk 56 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 1 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 338 mg suhkur 13 G.
Patacones on lamedatest jahubanaanidest valmistatud praetud friikartulid, mis on populaarsed kogu Ladina-Ameerikas. Krõbedad ja kuldsed friikartulid serveeritakse liharoogade lisandina või eelroana, nagu traditsioonilisi friikartuleid. Pataconesid on kodus lihtne valmistada ja nende saladus peitub topeltpraadimises.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 rohelist jahubanaani
- 1 tass taimeõli, vajadusel lisa rohkem
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jahubanaan
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kärbi jahubanaanide otsad ära ja tee seejärel ettevaatlikult kogu koore pikkuses sisselõige, ilma vilja ennast lõikamata. Tõsta koore servad puulusikaga üles ja eemalda see. Kui koor on eemaldatud, lõika vili ristipidi 3 või 4 umbes 5–7 cm pikkuseks tükiks.
- Kuumuta õli keskmisel pannil kõrgel kuumusel umbes 3 minutit. Lisa jahubanaanid ja prae igast küljest kuldpruuniks, umbes 3 minutit. Tõsta need vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma ja aseta iga tükk kahe küpsetuspaberi lehe vahele. Vähenda kuumust keskmisele.
- Suru jahubanaanid paksupõhjalisel praepannil lapikuks. Pane pool lapikuks lõigatud jahubanaanidest õli sisse ja prae uuesti mõlemalt poolt umbes 4–6 minutit, kuni need on tumepruunid. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma ja korda ülejäänud jahubanaanidega. Maitsesta soolaga ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
