Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kikerherne-lameleibade valmistamiseks järgige kõige lihtsamat meetodit: segage tainas valmis hummusega, lisades veidi jahu, vett ja vürtse. Küpsetage leibasid pannil ahjus. Serveerige värskendava petersellist, oliividest ja paprikast koosneva sidrunikastmega salatiga.

Koostisosad:

Kook

• 1 ja 1/4 spl hummust (umbes 300 g)
• Helde näpuotsatäis jahvatatud köömneid
• Helde näpuotsatäis kuivatatud rosmariini
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 3 spl jahu

Salat

• 1 tass värskeid petersellilehti, jämedalt hakitud
• 1 roheline paprika, tükeldatud
• 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1/3 tassi kivistatud Kalamata oliive, hakitud
• 1 spl ekstra neitsioliiviõli
• Poole sidruni mahl

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kikerherned, hummus, magus pipar, sidrunimahl, Kalamata oliivid, rosmariin, köömned

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 230°C-ni.
2. samm
• Valmista leib:
  
  Sega kausis hummus, 1/3 tassi kuuma vett, köömned, rosmariin ja 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa jahu ning näpuotsatäis soola ja musta pipart. Pane tainas 30 minutiks kõrvale kerkima.
3. samm
• Kuumuta 30 cm läbimõõduga malmpann kõrgel kuumusel. Lisa ülejäänud supilusikatäis oliiviõli ja keeruta panni, et tainas panni katta. Vala tainas pannile ja määri see spaatliga servadeni laiali. Pane ahju ja küpseta 25–30 minutit, kuni tainas on tahenenud ja servadest krõbe kuldpruun. Lase leival pannil 5 minutit seista.
4. samm
• Valmista salat:
  
  Sega kausis petersell, paprika, roheline sibul, oliivid, oliiviõli ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga. Laota leivaviilud taldrikutele. Serveeri peterselli ja oliivide salatiga.

Hääled: 0