Grillitud steik Kreeka maisisalatitega
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 470, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 37 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 4 G., kolesterool 100 mg naatrium 840 mg suhkur 12 G.
Kalorid 470, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 37 G., süsivesikud 29 G., kiudaine 4 G., kolesterool 100 mg naatrium 840 mg suhkur 12 G.
Loo luksuslik argiroog lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest. Traditsioonilise premium-steigi asemel grilli suhteliselt soodsat varianti: veisekarbonaadi. Need on tavaliselt tagumisest ribist (ülemisest ümarast osast) kõvemad steigid, mis pärast peksmist muutuvad pehmeks ja valmivad minutitega. Serveeri steiki värskendava Kreeka salatiga, mis koosneb kurkidest, kirsstomatitest, fetajuustust, oliividest ja sibulast mee-vinegretis, millele on lisatud grillitud maisi. Mais lisab köögiviljalisandile rikkalikuma ja suitsusema maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,6 kg veisekarbonaadi
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 2 spl hakitud värsket oreganot ja/või piparmünti
- 1 teelusikatäis mett
- 1 kurk, kooritud ja tükeldatud
- 2 tassi kirsstomatit või viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 1 väike punane sibul, tükeldatud
- 0,5 tassi purustatud fetat (umbes 110 g)
- 1/3 tassi kivistatud rohelisi oliive, hakitud
- 2 maisitõlvikut, kooritud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, mais, oliiv, kirsstomatid, kurgid, fetajuust, oregano, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele.
- Keskmises kausis sega kokku oliiviõli, äädikas, ürdid, mesi, 3/4 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Vala 2 supilusikatäit vinegretti suuremasse kaussi. Lisa kaussi kurk, tomatid, punane sibul, feta ja oliivid koos ülejäänud kastmega; sega läbi, et kastmed oleksid ühtlaselt kaetud.
- Grilli maisi, aeg-ajalt keerates, kuni see on kõrbenud, umbes 8 minutit; tõsta lõikelauale. Samal ajal maitsesta kotletid soola ja musta pipraga. Vajadusel grilli veiseliha partiidena, kuni kotletid hakkavad servadest pruunistuma, umbes 2 minutit. Pööra ümber ja küpseta, kuni teine külg on pruunistunud, umbes 30 sekundit. Tõsta kaussi koos kõrvale pandud vinegretiga; sega läbi.
Märkus
Võite osta valmis veisekarbonaadi või peksta oma veiseliha ülaosa lihavasaraga.. - Lõika maisiterad tõlvikutelt maha ja lisa need salatile. Serveeri kotlette maisisalati kõrvale.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
