Parmesani juust

• Sibularõngad taignaga
• Dipikaste

Vähesed suudavad neile krõbedatele sibularõngastele vastu panna. Need on maitsvad isegi ilma kastmeta. Krõbe õlletainast koorik on kerge, õhuline ja krõbe ning ei murene hammustades. Röstitud paprika maitse dipikastmes... loe edasi

Kaks toekat rooga üheks terviklikuks eineks – see põnev uus variatsioon on külaliste seas hitt. Iga ampsuga saate nautida nii maitsvat hakklihakotletti kui ka juustust lasanjet kastmega. Aja kokkuhoiuks võite kasutada ühte – loe edasi

Grilli või prae pannil kanarindu ja serveeri neid spinati, männipähklite ja parmesani pesto kastmega. See kaste on mahedam ja maitsvam kui traditsiooniline Itaalia basiilikupesto. See sobib suurepäraselt ka... loe edasi

• Pasta mereandidega
• Vürtsikas tomatikaste
• Tšilliõli

Fra Diavolo, mis tõlgitakse itaalia keelest kui "Vend Kurat", on vürtsikas Itaalia mereandide pasta. See on nime saanud Itaalia bandiidikangelase Michele Pezze, hüüdnimega Fra Diavolo, järgi, kes riietus... loe edasi

See roog on oma nime saanud itaalia-ameerika peakoka Caesar Cardini järgi. Rooma salat oma mahlaste ja krõbedate lehtedega sobib suurepäraselt liha, linnuliha, mereandide ja juustudega. Näiteks - loe edasi

Maisitõlvikuid saab mitte ainult keeta, vaid ka röstida, nagu Kesk-Ameerika indiaanlased on teinud iidsetest aegadest. Röstitud mais oma ürgse välimuse ja ahvatleva aroomiga äratab isu ja tekitab kõige soojemaid emotsioone. Kui te... loe edasi

Kuninglik roog, milles on üks kõigi lemmikköögivilju: lillkapsas, mis on täidetud juustu ja peekoniga, kaetud riivsaiaga ja küpsetatud ahjus pehmeks. Taimetoitlastele mõeldud versiooni saab teha, kasutades 110 g peekonit 110 g asemel. loe edasi

Need kuldsed ja krõbedad pallid on nagu küpsetatud kana parmesan, ainult vastupidi: kleepuv juust on ümbritsetud Itaalia vürtsidega maitsestatud hakklihaga. Marinara juustust saab ideaalselt dipikastet. loe edasi

Spargel lisab sellele lihtsale ja kiirele argipäeva klassikale värvilaigu. Õhukesed rohelised ribad sobivad suurepäraselt fettuccine-nuudlitega ja annavad pastale värvilaigu. loe edasi

• Pajaroog
• Praetud sibularõngad

Ameerika Ühendriikides valmistatakse roheliste ubade vormirooga traditsiooniliselt tänupühadeks kalkuni kõrvale. Algselt ei vajanud see 1950. aastatel leiutatud roog palju keetmist. Roheliste ubade peale kanti konserveeritud seenesuppi. loe edasi

Kas sa armastad pastat, aga jälgid oma figuuri? See imeline retsept aitab selle dilemma lahendada. Sul on vaja spetsiaalset spagettkõrvitsa sorti ja mitte grammigi õli, kuna see imeline roog küpsetatakse ahjus. Selle sordi ajalooline kodumaa on loe edasi

• Praetud spargel
• Tšilli-laimi relish
• Pipra ja parmesani maitseaine
• Old Bay maitseained

Kartulitel on uus rivaal: sparglifriikartulid. Õlletainas ja kuum õli tagavad roheliste varte kuldpruunisuse ja krõbeduse. Sidruniaioli sobib suurepäraselt dipikastmeks ja valida saab kolme maitseainevaliku vahel. loe edasi

Vähesed teavad seda, aga Caesari salat ei ole Itaalia roog, mis on nimetatud Rooma keisri järgi. Selle leiutas Mehhikos Ameerika restoraniärimees Caesar Cardini, kellel olid restoranid kahes linnas USA ja Mehhiko piiril. loe edasi

Itaalia murdest tõlgituna tähendab Rooma roa nimi "cacio e pepe" "juustu ja pipart". Selle põhjal pole raske arvata, millised on peamised koostisosad. Pasta keetmisest järelejäänud vee lisamine aitab... loe edasi

Krõbe, kuldpruun juustukoorik krutoonidel on vaid üks detailidest, mis muudab selle roa nii ahvatlevaks. Parim on kasutada kergelt seisnud leiba, kuna see ei ima liiga palju munasegu endasse ega muuda seestpoolt lödikest. loe edasi

Pastasõbrad saavad avastada täiesti uue viisi pasta nautimiseks. Karge ja kerge suupiste, mille söömist on raske lõpetada – kõik see kehtib nüüd ka ahjus keedetud pasta kohta... loe edasi

• Köögiviljad
• Lihakaste
• Besamellikaste

Moussaka valmistatakse traditsiooniliselt paljudes Lähis-Ida ja Balkani riikides. Retseptid on aga piirkonniti erinevad. Kreeka moussaka on kolmest kihist koosnev vormiroog: baklažaan, hakkliha ja besamellkaste. Lihakihi jaoks - loe edasi

Manicotti on Itaalia pastarullid, mis on kuju poolest sarnased laiade torudega, täidetud erinevate juustu- või lihatäidistega ja küpsetatud kastmega. Traditsiooniline Itaalia kaste annab sellele roale ainulaadse aroomi ja maitse. loe edasi

Valmista Itaalia stiilis burger, asetades kõik pitsakatted kahe kuklipoole vahele. Hakklihale lisatud tomatid ja juust muudavad burgerikotleti uskumatult mahlaseks ja pehmeks. Täienda võileiba autentsete Itaalia koostisosadega – - loe edasi

See juustukoorikuga kana retsept on väga lihtne ja kiire valmistada, kuid näeb siiski üsna elegantne ja pidulik välja. Pea seda meeles, kui sul on külalisi või pead kiiruga maitsva eine valmistama. loe edasi

Paprikaga pannil praetud sealiha on mahlane, aromaatne ja maitsev roog. See on täis küüslaugu aroomi ja pikantsust, pepperoncini ainulaadset maitset, salvei vürtsi ning magusate paprikate, veini ja parmesani juustu erilist kombinatsiooni. Kohustuslik roog: loe edasi

Milline Itaalia roog üksi suudaks täita terve restorani või toidukulleriteenuse menüüd? Muidugi pitsa. Lõputu valik lisandeid ja kastmeid ning valmistamise lihtsus on teinud sellest roast mitte ainult restorani põhiroa, vaid ka kodu lemmiku. loe edasi

• Lihamuffinid
• Muretaignast peterselliga juustukuklid
• Spagetikaste

Pole kahtlustki, et võileivad (ja nende variatsioonid, näiteks võileivad, burgerid jne) on ühed mitmekülgsemad toiduvormid. Need on alati suurepärane suupiste, mida haarata ja kaasa võtta, ning te ei vaja söögiriistu. Need on lemmikud... loe edasi

• Crostini
• Juustukaste

Ameerika tänavatoit on nii mitmekesine ja omanäoline, et praktiliselt igas osariigis või suuremas linnas saab proovida "ainult seal" leiutatud võileiba. Näiteks Philadelphia, mille humoorikas hüüdnimi on "Philly", on kuulus oma juustusteikide poolest. loe edasi

• Lihakook
• Baklažaanid

Hakklihakotletti peetakse Ameerika köögi klassikaks. Tegelikult tõid retsepti Euroopast Pennsylvaniasse elama asunud saksa immigrandid. Välimuselt meenutab roog tõepoolest leiba. loe edasi

• Lasanje
• Tomatikaste

On ebatõenäoline, et keegi poleks kuulnud traditsioonilisest Itaalia "vormiroast" - lasanjest. Kuigi kreeklased ja skandinaavlased, kelle köögis on juba ammu sarnaseid roogasid pakutud, võivad samuti roa päritolule pretendeerida. Isegi inglased leidsid roa mainimise - loe edasi

Selle võileiva proovimine viib teid prantsuse bistroosse. Võimalik, et tulemus ületab isegi roa, mida oleksite kogenud croque-madame'i kodumaal. Võileib on maitsev, täitev ja näeb uskumatult isuäratav välja. loe edasi

Võib-olla need, kellele kalakoogid ei meeldi, pole seda retsepti veel proovinud. Lõhe sobib suurepäraselt kalasalati koorega ja sidruniviilud on erksad garneeringud. Et koogid oma kuju paremini hoiaksid, võite... loe edasi

Toekas pasta, mis on hautatud Chianti punases veinis ning praetud maitsva Itaalia vorsti ja blanšeeritud ubadega. Kaks juustutüüpi – parmesan ja mascarpone – lisavad just parajalt rikkalikku maitset. Suurepärane valik maitsvaks ja kiireks õhtusöögiks. loe edasi

• Lihakook
• Tomatikaste

Hakklihakotlett on kiire ja maitsev roog, mis sobib nii õhtusöögilauale kui ka pühadelauale. Peekonikoor säilitab liha mahlasuse ja maitse, andes roale imelise aroomi ja maitse ning lisades uskumatu... loe edasi

See kanakoibade retsept meeldib kindlasti neile, kellele meeldivad vürtsikad toidud. See rikkalik roog võlub teid oma maitse, pikantsuse ja rafineeritusega. Sinepimarinaad muudab liha mahlasemaks ja annab sellele vürtside aroomi. loe edasi

• Võileib
• Lihapallid
• Marinara kaste
• Friikartulid

Krõbedatel kuklitel küpsetatud lihavõileivad, mis on täidetud õrnade lihapallidega maitsvas tomati-marinara kastmes ja Itaalia provolone juustuga. Serveeritakse ahjus küpsetatud friikartulitega vürtside lisandiga. loe edasi

• Kook
• Täidis
• Tomati-basiiliku kaste

Makaronipirukas? Hakklihapõhjal? Juba huvitatud? Siis proovi järgi! Tuttavate koostisosade uus kombinatsioon mugavas vormis. Keerukas segu mitut tüüpi juustudest tomati-basiilikukastmega rõõmustab gurmaane. Valmistamine nõuab... loe edasi

Klubivõileivad, mis koosnesid leivast, linnulihast, praetud peekonist, tomatitest ja majoneesist, ilmusid Ameerika Ühendriikide restoranide menüüdesse juba 1899. aastal. Need leiutati kas prestiižses eraklubis või ühes New Yorgi hasartmängumajas. 1920.–1940. aastatel loe edasi

Üks levinumaid roogasid Itaalia köögis on kana pehme parmesani juustuga. Tavaliselt serveeritakse seda rooga al dente keedetud pastaga. Küpsetamise ajal kana ei ole... loe edasi

Sellel väärikal pastaroal on üks eripära: sees on vedel munakollane. Kuigi see on restoranivääriline, on see poest ostetud pastalehtedega üsna lihtne. Sellegipoolest tasub seda nimetada... loe edasi

• Võileib
• Juustukaste
• Hautatud seened
• Karamelliseeritud sibulad

Philadelphia juustusteiki saab tellida igast Pennsylvania söögikohast. On raske ette kujutada võileiba ilma ribeye-steigita, mis on viilutatud piki kiudu ja kaetud sulatatud juustuga, mõnikord paprika ja sibula lisandiga. loe edasi

Kujutage ette oma lemmik spinati-artišokitäidist kreemjates pastakoorikutes, mille peal on krõbedad crostini-laadsed krutoonid. Tulemus? Vapustav nelja juustuga dipikaste. loe edasi

Lisasime jahule lillkapsast, et saada pehmed ja kohevad gnocchid. Sega neid pruuni võikastme ja kapparitega, et saada maitsev gluteenivaba lõunasöök. loe edasi

• Quesadilla
• Jahvatatud kalkunivorst
• Pesto basiilikuga

Traditsiooniline Mehhiko kiirtoit quesadillad on populaarsed ka Ameerika Ühendriikides, kus need konkureerivad võileibadega. Ameerika köögis täidetakse quesadillasid tavaliselt Mehhiko stiilis, aga kui sulle meeldib edelaosariikide köök ja see... loe edasi

Ülilihtne leivasalati variatsioon valgu- ja toitainerikka lehtkapsa, maitsvate krõmpsuvate krutoonide ning vürtsika parmesani, anšoovise, sinepi ja näpuotsatäie Worcestershire'i kastmega. loe edasi

Lehtkapsas lisab sellele toekale pestole rikkaliku maitse ja erksa rohelise värvi. Sellest retseptist saab 1–1,5 tassi pestot, mis sobib hästi ka kala, kana, sealiha või steigiga. loe edasi

Toitev ja soojendav lehtkapsasupp parmesani kastmega. Supp põhineb kanapuljongil ja sisaldab maitsvat Hispaania chorizo ​​vorsti. Maitsev ja toitaineterikas roog. loe edasi

Kerge köögiviljasegu valges veinis hautatud rohelistest ubadest, seentest ja valgurikkast lehtkapsast, maitsestatud kuumade tšillihelvestega. Parmesan lisab rikkalikku maitset. Serveeri lisandina või lisandina. loe edasi

See Itaalia roog rõõmustab teid oma aroomiga isegi küpsetamise ajal. Umbes poole tunni pärast 180°C ahjus moodustavad koor, või ja salvei maitsva kastme ning pannkoogid muutuvad kuldpruuniks ja maitsvaks. loe edasi

• Pannkoogid spinatiga
• Täidis seente ja juustuga

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkoogitaigen
• Valge kaste
• Suhkruta täidis
• Magus täidis

Neid pannkooke on kõige parem küpsetada siis, kui külalised on juba saabunud. Siis on roog tulikuum, mis ainult suurendab maitse ja aroomi naudingut. Lisaks võib külalistega koos kokkamine olla tõeline maiuspala. Pannkoogid ise on... loe edasi

• Pannkoogid
• Pruun kanapuljong

Selle supi itaaliakeelne nimetus tähendab sõna-sõnalt "pannkooke puljongis". Seega on selle roa põhikoostisosad kohe selged ja see on üsna lihtne valmistada, kuid mitte vähem maitsev. Tavalise nuudlisupi asendaja – need õrnad juustupõhised – loe edasi

• Pannkoogitainas
• Spinati täidis

Kui sulle meeldivad soolased täidised, on spinatikrepid suurepärane valik. Roog ise on üsna ainulaadne. See ühendab vürtsika küüslaugu ja pipra, mahlase spinati ja koore kreemja juustuga. Selle roa aroom on lihtsalt vastupandamatu. loe edasi

Giada näitab, kuidas risotot valmistada, ja kreemja tekstuuri saavutamine, mida risotto armastajad ihaldavad, pole sugugi keeruline. Tema retsept nõuab punast veini, seejärel lisab ta herneid, mis roa kuumuses praksuvad, ja... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Ravioolid
• Seened tomatikastmes

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kiire omatehtud pitsa valmistamiseks kasutage valmis külmutatud pitsapõhjasid. loe edasi

Samm-sammult retsept piduliku roa jaoks koos fotodega. loe edasi

Samm-sammult retsept risotto valmistamiseks šampanja, singi ja spargliga. loe edasi

Samm-sammult retsept magustamata lehttaigna valmistamiseks Palmieri juustuga. loe edasi

Serveeri seda hõlpsasti valmistatavat juustupalli piduliku pärjana. Vormi juustust pärg väikeses Bundt-vormis või vormi juustusegust pall või palk. Kata juustupärg värviliste lisanditega ja... loe edasi

Suppi serveeritakse salveivõiga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

See armastatud Caesari salatikastme tervislik versioon on kalori- ja rasvavaene: paks Kreeka jogurt asendab munakollast, pakkudes sama rikkalikku maitset. Kaste on ka ülikiire ja lihtne valmistada: lihtsalt vispelda kõik koostisosad kokku. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Alfredo kaste
• Pasta krevettidega

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Manicotti
• Kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Küpsetatud terve kõrvits lehtkapsatäidisega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pitsa
• Gluteenivaba pitsapõhi

Samm-sammult retsept gluteenivaba pitsa jaoks riisijahu ja juustu ning lihapallitäidisega. loe edasi

Samm-sammult retsept Brasiilia juustusaiade valmistamiseks. loe edasi

Samm-sammult retsept kõrvitsaravioolide valmistamiseks õhukese wonton-taigna abil. loe edasi

• Pitsa
• Pitsa tainas
• Tomatikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pärmitainas
• Peekoni ja juustu täidis
• Lisandid

Kodune retsept juustu ja peekonitäidisega rulli jaoks, lõigatud kukliteks. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Tomati täidis
• Maisisaiad

Proovi tõelist suverooga – naudi klassikalist Itaalia toidukombinatsiooni. loe edasi

Hooajal proovige maisi grillida ja serveerige seda erinevate lisanditega. loe edasi

Kaerahelvestega täidetud tomatid - loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Selle kanasupi jaoks vajate aeglast pliiti. loe edasi