Sealiha paprikaga pannil
Hääled: 16
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 380, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad G., valgud 40 G., süsivesikud 10 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 380, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad G., valgud 40 G., süsivesikud 10 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Paprikaga pannil praetud sealiha on mahlane, aromaatne ja maitsev roog. See on täis küüslaugu aroomi ja pikantsust, pepperoncini ainulaadset maitset, salvei vürtsi ning paprika, veini ja parmesani juustu ainulaadset kombinatsiooni. Kindlasti proovige!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur sealiha sisefilee, kõõlustest puhastatud (umbes 700 g)
- 3 spl oliiviõli
- 1 väike sibul, õhukeselt viilutatud
- 2 punast ja/või kollast paprikat, lõigatud laiadeks ribadeks
- 6 purustatud küüslauguküünt
- 16 salvei lehte
- 2 spl tomatipastat
- 1/4 tassi viilutatud marineeritud pepperoncini'sid, pluss 2 teelusikatäit purgist vedelikku
- 1/3 tassi kuiva valget veini
- 2/3 tassi soolamata kanapuljongit
- 1/4 spl riivitud Parmesani juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, magus pipar, tomatipasta, valge vein, Parmesani juust, salvei
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lülita sisse elektrigrill. Lõika sealiha diagonaalselt 2,5 cm paksusteks tükkideks; maitsesta soolaga. Kuumuta suur ahjukindel pann keskmisel kuumusel ja lisa 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sibul, paprika ja ½ teelusikatäit soola ning prae 4-6 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Tõsta köögiviljad taldrikule.
- Vala pannile ülejäänud 2 supilusikatäit õli. Lisa sealiha ja prae kõrgel kuumusel 2–4 minutit mõlemalt poolt, kuni see on kuldpruun. Tõsta sealiha koos sibula ja paprikaga taldrikule.
- Vähenda kuumust keskmisele ja lisa pannile küüslauk, salvei ja tomatipasta. Kuumuta segades 1 minut, kuni tomatipasta muutub telliskivipunaseks. Lisa pepperoncini viilud ja nendest valmistatud vedelik, seejärel vala hulka vein ja lase keema tõusta.
- Vala sisse kanapuljong ja lase uuesti keema tõusta. Pane sealiha tagasi pannile ja laota see ühe kihina laiali; lisa sibul ja paprika ning puista peale juustu. Tõsta ahju ja grilli 4-7 minutit, kuni sealiha on läbi küpsenud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
