Küpsetatud sealiha kartulite ja õunakastmega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 373, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 34 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 5 G., kolesterool 84 mg naatrium 554 mg suhkur G.
Kalorid 373, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 34 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 5 G., kolesterool 84 mg naatrium 554 mg suhkur G.
Küpsetatud sealiha kartulite ja õunakastmega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g sealiha sisefileed, lõigatud 4 tükiks
- 700 g noori punaseid koorega kartuleid, pooleks lõigatud
- 1 punane paprika, kuubikuteks lõigatud (umbes 2,5 cm)
- 2 teelusikatäit värsket tüümiani
- 1,5 spl oliiviõli
- Soola ja värskelt jahvatatud pipart
- 1 tass õunakastet
- 1/4 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
- Natuke värskelt riivitud muskaatpähklit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, kartul, punased kartulid, magus pipar, tüümian, muskaatpähkel, õunakaste (püree)
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni (375 °F). Sega madalas ahjuplaadis kartulid, paprika, tüümian, 1 supilusikatäis oliiviõli, 1/2 teelusikatäit soola ja pipart maitse järgi. Küpseta umbes 20 minutit.
- Samal ajal klopi väikeses kausis kokku õunakaste, hapukoor ja muskaatpähkel; pane kõrvale.
- Naeluta sealihatükid, patsuta kuivaks ja maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta suur ja madal praepann ülejäänud oliiviõliga ning pruunista sealiha keskmisel-kõrgel kuumusel igast küljest umbes 6 minutit. Pane sealiha köögiviljadega ahjuplaadile ja küpseta veel 15–20 minutit. Tõsta sealiha lõikelauale ja lase enne viilutamist 5 minutit puhata.
- Jaga sealiha küpsetatud köögiviljadega portsjonite vahel ja vala peale paks õunakaste.
Soovitatav on roog serveerida vürtsika Tuneesia kastmega:
Harissa kastme retsept
Kategooriad:
Sarnased retseptid
