Kuuba stiilis sealiha aeglases pliidis
Hääled: 3
Aeg: 7 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 630, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad G., valgud 46 G., süsivesikud 56 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 630, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad G., valgud 46 G., süsivesikud 56 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kuuba stiilis sealiha aeglases pliidis - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 naturaalset kondiga sealihakarbonaadi (umbes 1 kg)
- 1 sibul, lõigatud rõngasteks
- 1 punane paprika, viilutatud
- 1/2 tassi koriandrit (lehed ja õrnad varred), jämedalt hakitud, pluss veel serveerimiseks
- 6 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 spl pluss 1 tl oliiviõli
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 2 apelsini, pooleks lõigatud
- 1 tass valget riisi
- 1/2 tassi külmutatud herneid
- 1 spl valge veiniäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, Apelsinimahl, veiniäädikas, sibulad, küüslauk, tšillipipar, riis, herned, köömned, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega 6–8-liitrises aeglases pliidis sibul, paprika, koriander ja küüslauk 1 supilusikatäie oliiviõliga. Hõõru sealiha köömnete, 3/4 teelusikatäie soola ja mõne näpuotsatäie jahvatatud pipraga; lisa sealiha aeglasesse pliiti. Nirista peale ülejäänud 1 teelusikatäis oliiviõli, pigista sisse 1 apelsini mahl ja lisa apelsinikoor. Kata kaanega ja küpseta madalal võimsusel, kuni sealiha on väga pehme, 7–8 tundi.
- Keeda riisi pakendi juhiste järgi, puistates herned riisi peale viimase 3 keetmisminuti jooksul. Pane sealiha kaussi; eemalda kondid ja apelsinikoored ning rebi liha kahe kahvliga tükkideks. Võid kasutada ka sealiha sisefileed. sealiha õlgLisa aeglasesse pliiti äädikas ja poole apelsini mahl. Maitsesta soola ja pipraga; vajadusel lisa ülejäänud poole apelsini mahl.
- Pane sealiha tagasi aeglasesse pliiti. Sega riis kahvliga kohevaks ja sega hulka herned. Serveeri sealiha riisiga, rebides liha kiududeks; kaunista koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
