Tüümian

Üksikasjalik retsept fotodega.

Selle Food Network ajakirja suure potiroa liha tuleb tänu aeglasele hautamismeetodile, mis loob ka rikkaliku ja mahlase kastme, alati mahlane ja õrn. Seda liha saab serveerida värskete köögiviljadega täieliku eine saamiseks. loe edasi

• Soolvee jaoks:
• Ürdivõi jaoks:
• Kastme jaoks:

Anne Burrelli ülimahlase linnu saladus peitub soolvee kasutamises tema retseptis. Ta leotab kalkunit kolm päeva külmas soolases vees ürtidega, lastes lihal enne küpsetamist maitsestuda. loe edasi

Sel aastal tooge oma pühadelauale luksuslik fritüüritud linnuliha selle Patrick ja Gina Neely retsepti abil. See maitsev roog pakub maitsvat, vürtsikat paneeringut ja ülikrõbedat koorikut. loe edasi

• Puljongi jaoks:
• Supi jaoks:

Pole ehk paremat viisi pärast pühadeõhtusööki üle ääre jooksnud külmkapi tühjendamiseks kui see toekas kalkunisupp. Kalkunikontide kasutamine puljongi jaoks säästab iga sendi, mille linnule kulutasite. Lisa - loe edasi

Kui soovid rahvast toita, on Tyler Florence'i suur kalkunivorm ideaalne valik. Tyler kasutab kana asemel kalkunit ja segab pasta enne küpsetamist kreemja seenekastmega. loe edasi

Selle lihtsa retsepti saladus peitub kartulikrokettide kasutamises kartulipüree asemel. „Kartulikrokettide kasutamine mitte ainult ei säästa aega, vaid aitab ka luua krõbeda vormiroa, mis loob kena kontrasti...“ loe edasi

• Kartulikihi jaoks:
• Liha täidise jaoks:

Rikkalikuma ja intensiivsema maitse saamiseks lisab Alton Brown oma lambalihavormiroale veidi tomatipastat ja Worcestershire'i kastet. Ta katab selle kreemja kartulipüree kihiga ja küpsetab ahjus. loe edasi

• Supp
• Kanapuljong

Valmista Tyler Florence'i rikkalik kanapuljong ette ja hauta seejärel suppi köögiviljade ja munanuudlitega. loe edasi

• Kreooli vürtsisegu:

Emeril Lagasse serveerib seda vürtsikat tšillit riisi peal ja iga kausi peale paneb hapukoore ja pehmeid avokaadotükke. loe edasi

• Emerili kreooli vürtsisegu:

See täisväärtuslik eine, mis põhineb Emeril Lagasse'i ajaproovile vastu pidanud retseptil, koosneb veiselihast, noorest kartulist, pärlsibulast ja rohelistest hernestest. loe edasi

Kokandussaate „Good Eats“ saatejuht Alton Brown annab sama nime õrnadele veiseliha lühikestele ribidele kerge õunasiidriäädika kastmega. loe edasi

• Tainas:

Bobby Flay segab viilutatud kalkunirinnad köögiviljade ja aromaatsete ürtidega ning küpsetab neid muretainapõhjas salvei, rosmariini ja tüümianiga. loe edasi

• Emerili kreooli vürtsisegu:

Emeril Lagasse ühendab munanuudlid, viilutatud kalkuni ja parmesani juustu paksu kreemja seenekastmega, millele on lisatud valget veini. loe edasi

Värsked ürdid ja näpuotsatäis cayenne'i pipart lisavad Emeril Legassie kreooli stiilis roale maitset ja õrna särtsu. loe edasi

Veiseliha paneeritakse, praetakse ja serveeritakse kreemja tüümianikastmega. loe edasi

Pärast tomatikastmes punase veiniga hautamist muutub ribiliha nii pehmeks, et see kukub sõna otseses mõttes luudelt lahti. loe edasi

Natuke rasket koort muudab selle värske peterselli ja tüümianiga maitsestatud supi rikkalikumaks ja sametisemaks. loe edasi

• Kana
• Supp
• Kneidlach (pelmeenid)

Ina Garteni traditsiooniline retsept teeb roa klassikaliseks ja täidlaseks, eriti kui seda serveerida soojalt kneidlachi või nuudlitega. loe edasi

• Emerili kreooli vürtsisegu:

Punases veinis vürtsidega hautatud kanarindade retsept. loe edasi

• Kanapuljong:

Seda tortillakrõpsu suppi serveeritakse viilutatud avokaado ja maisiga, et jalapeno-tšillit vähendada. loe edasi

• Nachod
• Emerili kreooli vürtsisegu
• Kodused tortillakrõpsud

Selles retseptis küpsetab Emeril Lagasse nachosid chorizo ​​vorstiga, mis on Mehhiko köömnetega maitsestatud suupiste, koos püreestatud pintoubade, pepper jack- ja cheddari juustude ning õhukeselt viilutatud sibulaga. Tulemuseks on luksuslik roog, mida süüakse... loe edasi

• Sealiha
• Sealiha maitseained

Ellie Kriegeri lihaürtide segu sisaldab võrdsetes osades küüslaugupulbrit, pune, tüümiani, köömneid ja koriandrit. loe edasi

Ina Garten marineerib liha üleöö sidrunimahla, küüslaugu, tüümiani ja rosmariini segus. See annabki sellele nii rikkaliku ja täidlase maitse. loe edasi

Kiirküpsetavad kaer ja melass on "uued" koostisosad, mida Ellie Krieger lisab oma traditsioonilisele hakklihakotleti retseptile, mis sisaldab ka hakkliha, seeni ja ürte. loe edasi

Suvikõrvitsatükid ja erkpunane paprika muudavad selle Bobby Flay hakklihakotleti eriti ilusaks ja kergeks. Peamine koostisosa on taine kalkunihakkliha, millele on lisatud Jaapani panko riivsaia. loe edasi

Ina Garten lisab kanapuljongit ja terveid mune, et tema hakklihakook oleks tõeliselt niiske ja mahlane. loe edasi

• Kiire marinara kaste

Hakklihast ja vasikalihast valmistatud lihapallide retsept Itaalia marinara kastmega, aga valmistatud Ameerika stiilis – see tähendab väga kiiresti. Serveeri lihapalle saiaviiludel võileibana, sulatatud juustuga või pastaga... loe edasi

Anne Burrell annab toekale ja õrnale kanaroale väikese särtsu, lisades sibulatele tšillihelbeid. loe edasi

Natuke punast veini annab selle roa paksule kastmele, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest ja tüümianist, ainulaadse maitse. loe edasi

Täidlase ja tasakaalustatud õhtusöögi jaoks pakub Bobby Flay ürtidega küpsetatud kana ja spagette, mille peal on pähkline parmesani juust. loe edasi

See Food Networki ajakirjast pärit toekas roog on suurepärane valik täielikuks ja tasakaalustatud eineks. See sisaldab suitsuvorsti, tervislikku pruuni riisi, lehtkapsast ja mustsilm-ube. loe edasi

Naturaalseid sealihakotlette marineeritakse šalottsibula ja tüümianiga vinegretikastmes vaid 5 minutit ning sellest piisab, et need marinaadi rikkalikus maitses täielikult imenduksid. loe edasi

See petipiimas marineeritud kana, millel on krõbe kuldne koorik ja õrn, mahlane viljaliha, on imeline ja lihtne piknikuroog. loe edasi

See toekas roog sobib ideaalselt jaheda sügispäeva jaoks. Rohke köögiviljakogus täiendab liha, muutes selle täisväärtuslikuks eineks. Serveeri krõbeda leivaviiludega. loe edasi

• Lihakook
• Glasuur

See mahlane hakklihakotlett, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest ja traditsioonilistest vürtsidest, nagu cayenne'i pipar ja tšillipulber, on ketšupi-köömne glasuuriga kaetud imeline keskpunkt igale pühadelauale. loe edasi

Ellie Krieger valmistab seda maalähedast suppi valgete ubadega (osa neist püreestab ta ise). Pearoa põhikoostisosad on ka värskelt hakitud salvei ja tüümiani lehed, beebispinat ja tomatid. loe edasi

• Lohakas Joe (Lohakas Joe)
• Sinise juustu rantšo kaste
• Lisandid

Traditsioonilise võileivaelamuse saamiseks (ilma kanatiibadeta) kata pehmete ümmarguste kuklite peal võiga praetud kalkunihakkliha, tšillikastme ja kreemja sinihallitusjuustuga. loe edasi

• Sealiha puhul:
• Pesto kastme jaoks:

Kergelt soolane ja krõbe kondiga sealiha sisefilee on kaetud krõbeda kartuli- ja värskete ürtidega koorikuga, mis jätab liha küpsetades seest uskumatult mahlaseks. Serveeri rikkaliku ürdi-pestokastmega. loe edasi

• Prantsuse sibulapitsad:
• Salat:

Selles retseptis kasutab Rachel Ray klassikalist prantsuse sibulasuppi, kuid serveerib neid mitte kausis, vaid prantsuse leivaviiludel. Luksusliku roa loob kuhi šerris hautatud sibulat ja kahte tüüpi juustu. loe edasi

See kerge supp meeldib kõigile Prantsuse köögi austajatele. Valmista see eelnevalt keedetud kanapuljongist, eelistatavalt vanalt (suppi hoidvalt) linnult, ja karamelliseeritud sibulast. Seejärel küpseta see enne serveerimist pottides Gruyère'i juustuga. loe edasi

Melissa De Arabiansi populaarne supiretsept saab oma erksa maitse karamelliseeritud sibulatest ja veinist. Pigista sidrunimahla ja supp on valmis. Serveeri seda väikeses kausis, millele on lisatud viil baguette'i ja puistatud peale riivitud Šveitsi juustu. loe edasi

Tyler Florence valmistab oma suppi veisepuljongist ja punasest veinist, lisades maitse saamiseks värsket tüümiani ja loorberilehti ning serveerib seda juustukrutoonidega. loe edasi

• Kuiv maitseainete segu:
• Glasuur:

Patrick ja Gina Neely valmistavad selle roa jaoks lihtsa glasuuri, kasutades mett, pruuni suhkrut, tšillihelbeid ja veidi särtsu andmiseks cayenne'i pipart. loe edasi

• Kinoa salat:
• Vinegreti kaste:

Kinoa on omamoodi alus, millele saab lisada oma lemmikkoostisosi ja -kombinatsioone ning maitsestada vinegretiga. Just nii valmistab Bobby Flay oma suurepärast salatit: lisades grillitud sparglit, värsket tüümiani ja kreemjat kitsepiima. loe edasi

Rachel Ray ühendab kõik Mehhiko köögi maitsed rikkalikuks supiks. Ta hautab kana sibula, paprika ja jalapeño paprikaga tomatipuljongis ning serveerib iga portsjoni avokaado ja krõbedate maisilaastudega. loe edasi

• Vürtsisegu "nr 9":

Enne kui Alton Brown oma beebiribid grillib ja Worcestershire'i kastme ning ketšupiglasuuriga serveerib, marineerib ta neid üleöö apelsinimahla ja margarita segus. loe edasi

• Klubivõileib
• Keedetud kana salati jaoks:

Valmista ideaalne klubivõileib, lisades ürtidega pošeeritud kana värskele sellerile ja rohelisele sibulale, lisaks majoneesi-sinepikastmele ning asetades selle peekoni, salati ja tomatitega kaetud saiaviilude vahele. loe edasi

Giada De Laurentiisi maitsva Vahemere pasta ja tuunikalasalati saladus peitub selles, et ta valib Itaalia konservkala (puljongi asemel säilitatakse kala oliiviõlis), mille rikkalikku maitset täiendavad suurepäraselt mahlased tomatid. loe edasi

• Praad sinepi-rosmariini marinaadis:
• Kana tsitruselise estragoni marinaadis:
• Sidruni-küüslaugu krevetid:
• Balsamiäädika vinegrett köögiviljadele:

Selle retsepti ilu seisneb selles, et saate seda valmistada nii mitmel moel, vastavalt oma maitsele. Küpsetage steiki sinepimarinaadis, kana tsitrusemarinaadis või krevette küüslaugumarinaadis, lisades erinevaid köögivilju, nagu paprika, sibul ja... loe edasi

• Grillitud kana
• Kuiv marinaad kana hõõrumiseks

Maitsvalt pruunistunud kana saladus peitub kuivhõõrumisvahendis, mida Patrick Neely linnule kasutab. See on segu suitsupaprikast, Cayenne'i piprast, kuivatatud ürtidest ja köömnetest. loe edasi

• Pottide jaoks:
• Supi jaoks:
• Lisandid:

Samavõrd ilus ja maitsev on see hõlpsasti valmistatav supp, mida serveeritakse röstitud kõrvitsa- või tammetõrudega kõrvitsapottides. Lisaks lisavad maitset ja krõmpsuvust kõrvitsaseemned, krutoonid ja praetud sibul. loe edasi

• Õunakaste õunatükkidega:

Kuna tema kastet serveeritakse küüslaugu ja ürtidega küpsetatud sealiha sisefilee ning õrnade hautatud sibulatega, loob Anne Burrell selle, mida ta nimetab "magus-soolase õunakastmeks". See on valmistatud sealiha röstimisel üle jäänud õunakastmest. loe edasi

Neelyd teavad, kuidas seda maitsvat rooga murdosa ajaga valmistada: kasutage valmis kanatäidise segu maisileivaga. Patrick ja Gina kombineerivad seda krõbeda peekoni ja pekanipähklitega tekstuuri saamiseks ning... loe edasi

• Maisileib:

Selle kokandussaate "On the Ranch with Ree Drummond" saatejuhi lihtsa retsepti saladus peitub kolme tüüpi leiva kombinatsioonis, mida ta selle maitsva ja soolase vormiroa valmistamiseks kasutab. Ta ühendab omatehtud petipiima maisileiva maalähedase... loe edasi

Aida Mollenkampi lihtsa lihatäidise retsepti valmistamiseks hauta sellerit ja sibulat värskete ürtidega, seejärel lisa kuivatatud kirsse ja õunu koos hakitud kreeka pähkleid ja lusikaga segu tükkidesse - loe edasi

Röstitud hapnemata leivaviilud, mis on leotatud võis hautatud seentest, värsketest köögiviljadest ja aromaatsetest ürtidest valmistatud kastmes – ja pärast ahjus küpsetamist saate Dave Liebermanilt mahlase sooja roa. loe edasi

Alton Brown hoolitseb selle eest, et pärast tänupühi kalkunit raisku ei läheks, valmistades kondid ja lõiked riisiga rikkalikuks supiks. loe edasi

Selle pealtnäha lihtsa eelroa elegantseks esitlemiseks võtab tõsielusesaate "Chopped" saatejuht Ted Allen päikesekuivatatud tomateid, mis on aeglaselt pehmeks keedetud, ja asetab need küüslauguga hõõrutud röstitud saiaviiludele. loe edasi

Mahlase ja maitsva kana saamiseks jää lollikindla meetodi juurde – pintselda lindu võiga ja küpseta seda ahjus sidruni ja ürtidega. loe edasi

Selleks, et paneeritud kana tuleks mahlane ja maitsev, soovitab Neely perekond lasta sel üleöö keefiripõhises marinaadis marineerida, seejärel puistata peale purustatud maisihelbeid ja küpsetada kuldpruuniks. loe edasi

• Pajaroog
• Piserdamine

Sunny Andersoni ajaproovile vastu pidanud retsepti saladus peitub ürtidega maitsestatud seenekastetes, mida ta kasutab tuunikala, herneste ja nuudlite peale panemiseks. Worcestershire'i kaste ja mädarõigas annavad vürtsikuse ning vormiroa paksul ja rikkalikul tekstuuril on uskumatu... loe edasi

• Kuskus:
• Vinegreti kaste:

Et tema kuskussi ptitim oleks uskumatult maitsev, röstib Giada De Laurentiis seda esmalt kergelt ja hautab seejärel kanapuljongis. Magus ja soolane vahtrasiirupi vinegrett toob esile tema retseptis olevad puuviljad ja ürdid ning krõmpsuvad mandlitükid täiendavad maitset. loe edasi

Veiselihastrooganovile rafineerituse lisamiseks lisab Tyler Florence'i retseptis kastmele veiseliha küpsetamise ajal konjakit ning lõpetab küüslaugu, seente, hapukoore ja näpuotsatäie Dijoni sinepiga. loe edasi

Tyler Florence'i traditsiooniline kartuligratään saab oma erilise maitse kreemjast küüslaugu-ürdikastmest ja maitsvast juustukoorikust. loe edasi

• Testi jaoks:
• Kastme jaoks:
• Täidise jaoks:

See rikkalik kihiline munapirukas on valmistatud hakklihast, värsketest ürtidest ja kolme tüüpi juustust. Bobby Flay quiche'i serveeritakse kõige paremini pähklise pesto kastmega ning vürtsika maitse saamiseks parmesani juustu ja jalapeño paprikaga. loe edasi

• Lihtne tomatikaste:

Selle lihtsa, kuid maitsva ja toitva Giada De Laurentiisi roa saladus peitub lihtsas tomatikaste, millele ta lisab küüslauku, sibulat, porgandit ja sellerit. Ta püreestab segu ja valab selle seejärel peale... loe edasi

Ina Garten röstib kanarindu mahlakas sidrunimahla, valge veini ja ürtide segus. Mis kõige parem, see roog pole mitte ainult tervislik, vaid selle valmistamine võtab ka vähem kui tunni. loe edasi

• Röstitud tomati- ja sibulakastmega:

Melissa De Arabian grillib lihtsaid kanarindu küüslauguvõiga ja serveerib neid magusa tomati-sibula-tüümiani dipikastmega. loe edasi

Bobby Flay lisab oma õrnadele praetud krevettidele topeltdoosi maitset, marineerides neid esmalt küüslaugu ja apteegitilli seemnete segus ning seejärel segades neid enne serveerimist sidrunimaitselise kastmega. loe edasi

Värske tüümian ja krõbe, soolane peekon muudavad Tyler Florence'i retseptis lihtsa vormiroa. loe edasi

• Rohelise sibula kastme jaoks:
• Kartulite puhul:

See Bobby Flay roog on valmistatud tükeldatud bataadist, mis on segatud karamelliseeritud sibula ja hapuka rohelise sibula-sinepikastmega. loe edasi

Liitu Giada De Laurentiisiga, et lisada pasta sellele hõlpsasti valmistatavale värske tüümianiga maitsestatud läätsesuppi. loe edasi

Ina Garten alustab selle roa valmistamist läätsede leotamisega keevas vees, et neid pehmendada, seejärel lisab need köömnemaitselisele puljongile koos porgandi ja selleriga. Vahetult enne serveerimist lisatakse supile punast veini ja... loe edasi

• Ürdi- ja parmesanipuljong:
• Praetud tomatid:
• Marinara kaste:

Järgige Rachael Ray eeskuju ja lisage tomatikastmele tšillipipart, et saada ainulaadselt vürtsikas maitse. Ta röstib spagettkõrvitsa koorega ja seejärel kastab selle kastmega, et saada vapustav esitlus. loe edasi

• Marineeritud tomatid
• Grillitud sibulad
• Hot dogid

Andke oma vorstidele Scott Conanti retsepti abil keerukas maitse, lisades klassikalisele hot dogile gorgonzola juustu, marineeritud tomateid ja frisée-salatit. loe edasi

• Entšillaada kaste:
• Liha täidis:

Entšilladade pakkimise asemel teeb Sunny Anderson maisitortilladest vormiroa, mis on kihiti kaetud klassikalise entšilladakastmega, lisades retseptile erilisema maitse, hakkliha, köögivilju ja topeltjuustu. loe edasi

• Prantsuse kaste
• Marineeritud redis
• Võileib
• Kodune röstitud veiseliha

Värskete ürtidega koorikuga on Jeff Mauro mahlane rostbiif tema võileiva staar, millele lisanduvad ka pähkline Gruyère'i juust ja krõbedad marineeritud redised. Võileiba täiendab ideaalselt soe... loe edasi

• Röstitud veiseliha
• Hapukoor mädarõikaga

Sunny Anderson valmistab rostbiifi sinepi-ürdipastaga kattes ja seejärel mahlaseks grillides. Ta soovitab seda serveerida hapukoore ja mädarõikakastmega. loe edasi

Ina Garteni kreemjas supp, mis on valmistatud kolme tüüpi värsketest metsaseentest, on meeldiva tüümiani aroomiga. Supil on ka rikkalik maitse tänu võis praetud porrule ja omatehtud... loe edasi

Retsept lasanje valmistamiseks leiva, seente ja spinatiga. loe edasi

Tšilli retsept hakkliha, polenta ja Itaalia ürtidega. loe edasi

• Türgi marinaad:
• Küpsetusglasuur:

Krõbeda kuldpruuni naha ja õrna, mahlase lihaga marineeriti Racheli hästi vastu võetud kalkunit üleöö suhkru-ürdimarinaadis, seejärel küpsetati aeglaselt ahjus ja viimistleti õhukese vahtrasiirupi glasuurikihiga. loe edasi

• Kalkunirinna röstimiseks:
• Jõhvika-granaatõunakastme jaoks:
• Kreemja kastme jaoks:

Selle kalkuniroosi tipphetk on küüslaugu ja ürdivõi helde lisamine lihale enne küpsetamist, millest seejärel kreemja kastme valmistatakse. Jõhvikad ja granaatõunaseemned kastmes lisavad värvi ja kerget magusust. loe edasi

Maitsva ja mahlase ürdikoorikuga sealiha sisefilee saladus peitub selle 20-minutilises kõrgel temperatuuril küpsetamises. See meetod võimaldab sealihal seest pehmena püsida ja väljast imeliselt krõbeda koorikuga. loe edasi

Rachael Ray kasutab selles roas õrnu munanuudleid kreemja kalkunihakklihakastmega. Klassikalise juustuse kooriku saamiseks puistab ta vormiroa peale Gruyère'i juustu, seejärel riivsaia ja küpsetab, kuni juust on sulanud ja riivsai on kaetud. loe edasi

Pasta on lihtsaim ja kiireim viis pearoa valmistamiseks. Erinevat tüüpi pasta, näiteks tortellini või penne, valmistatakse erinevate kastmetega, näiteks pesto, koore või tomatikastmega. Pasta sobib hästi... loe edasi

• Mereandide alus:
• Supipõhi:

Rachel teeb kammkarbi- ja tursasuppi; see paks tomatipõhine kalasupp säilib hästi ja sobib edaspidiseks kasutamiseks. loe edasi

Maitsvad võileivad õrna tuunikalalihaga, mis on praetud ürdises oliiviõlis. loe edasi

Rachel segab kalkuni rohke köögiviljaga, et burger mahlane püsiks. Koriander, pipar ja mõned vürtsid lisavad Ameerika edelaosa köögile omaseid maitseid. loe edasi

• Kana
• Paneerimine
• Lihtne tomatikaste

Maitseka ja õrna kanarinna loomiseks kombineeris Rachel riivsaia parmesani juustu, küüslaugu ja värskete ürtidega. loe edasi

Retsept oliiviõli valmistamiseks ürtide ja kuumade paprikatega. loe edasi

Retsept sealihavorstide ja sibulakastmega vormiroa valmistamiseks. loe edasi

Retsept naeris-porgandipüree valmistamiseks mandariinide ja tüümianiga. loe edasi

Retsept seente ja riisiga täidetud paprikate jaoks. loe edasi

Ürtidega grillitud suitsutomatite retsept. Suitsutamiseks kasutatakse puidulaaste, näiteks hikkori-, õuna- või kirsipuulaaste. loe edasi

Grillitud suitsutatud brie juustu retsept. Määri marli oliiviõliga, aseta sellele juusturatas ja puista peale värskeid loorberilehti. Suitsutamiseks kasutatakse lehtpuulaaste, näiteks hikkori-, kirsi- või õunapuulaaste. loe edasi

Seedripuust suitsulõhe retsept - loe edasi

• Veinikastme jaoks:
• Praadide jaoks:

Ribeye-steigi retsept veini-mustikakastmega. Kaste valmistatakse hautatud šalottsibulast, seentest ja piprateradest. Seejärel lisatakse punane vein, portvein ja veisepuljong ning liigne vedelik aurustatakse. Kastmele lisatakse rosmariini ja loorberilehed. loe edasi

Ahjus küpsetatud kanakoibade retsept sidruni-sinepikastmega. Liha küpsetatakse ahjus, pintseldatakse sinepi, sidrunimahla, küüslaugu, tüümiani ja oliiviõli seguga. Seejärel küpsetatakse see koos brokoliga lõpuni. loe edasi