Parmesani juust

„Oma retseptis otsustasin klassikalist gnocchit veidi muuta ja kasutasin kartulite asemel bataati. Mulle meeldib nende loomulik magusus ja ilus värv. Pärast gnocchi valmimist niristan neile rikkalikku pähklise maitsega pruuni võid, sest…“ loe edasi

Kui sulle meeldib hommikusöögiks praekartul ja muna, saad oma lemmikroa tervislikumaks muuta, asendades kartulid bataadiga ja lisades mahlasemaid köögivilju. Enne praadimist küpseta bataat ahjus. Seda saad teha eelmisel õhtul, et need hommikul krõbedad oleksid. loe edasi

Kui soovid valmistada rooga, mis meeldib kogu perele, peavad need olema lihapallid. Need hakklihapallid parmesani ja vürtsidega on õrnad, mahlased ja uskumatult maitsvad. Neid küpsetatakse kuldpruuniks ja seejärel... loe edasi

See klassikaline Itaalia roog on valmistatud vaid neljast põhikoostisosast – spagetid, oliiviõli, must pipar ja parmesan –, seega peavad need kõik olema kõrgeima kvaliteediga. Peamine on lisada värsket, jämedat musta pipart. loe edasi

See köögiviljalisand valmib minutitega ja sobib hästi iga liha-, linnuliha- või kalaroaga. Hautatud lima-oad kirsstomatite ja basiilikuga on maitsestatud punase veiniäädikaga ja kaetud peeneks riivitud parmesani juustuga. Riivi peenelt - loe edasi

Lisa munapudrule veidi ricottat, et see veelgi pehmem ja sametisema tekstuuriga oleks, ning brokkolinit, et saada täidlane ja maitsev hommikusöök, mis annab sulle tunde energiat. Serveeri leivaga. loe edasi

See bataadipüree parmesani ja rohelise sibulaga on ideaalne magusa, soolase ja vürtsika kombinatsioon. See on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele kartulipüreele, kui ihkad rohkem maitset, ning ainulaadne lisand pühadekana või -kalkuni kõrvale. loe edasi

• Kaste
• Tainas
• Täidis ja pealiskiht

See Sitsiilia leib sisaldab natuke kõike erinevatest Itaalia roogadest: osaliselt pastat, osaliselt pitsat ja osaliselt lasanjet. Sellel on väljast kõva ja krõbe koorik, kuid seest leiate pehmed, lasanjelaadsed kihid, mis on täidetud klassikaliste koostisosadega - loe edasi

• Köögiviljad
• Lisandid

Traditsiooniline kotlett on puuviljad või marjad, mis on küpsetatud taignakihi all. Miks mitte asendada puuviljad köögiviljadega ja teha soolane kotlett? Kui on suve kõrghetk, kasutage kõiki hooajalisi köögivilju – baklažaani, suvikõrvitsat, tomateid, maisi, paprikat, sibulat – loe edasi

Täissuuruses stromboli on pitsa, mis küpsetatakse nagu sai, aga need miniatuursed versioonid sobivad suurepäraselt eelroaks. Soolased ja juustused, need on kodupeol hitt. Täida poest ostetud tainatükid oma lemmiklisanditega: loe edasi

• Bataat
• Kartulipüree

Püreesta kahte tüüpi kartuleid – tavalisi ja magusaid – ning lisa päikesekuivatatud tomateid ja parmesani juustu, et saada ideaalne pühaderoog. Kuna bataadil on veidi erinev tekstuur kui traditsioonilisel kartulil, siis nad... loe edasi

Magusad õunad, bataat ja õrnad porrud täiendavad teineteist harmooniliselt selles kreemjas vormiroas, mille peal on pehme Parmesani juust. Magus ja vürtsikas maitse puuviljaste nootidega teeb sellest suurepärase lisandi röstitud kalkuni, kana või sealiha kõrvale. Et... loe edasi

See õrn polenta muutub veelgi kreemjamaks ja nätskemaks, kui seda kombineerida kahe juustutüübiga: aromaatse parmesaniga, mis lisab umami hõngu, ja pehme fontinaga, mis annab kreemja maitse. Kui polenta on liiga paks, lahjenda seda vähese veega. loe edasi

Jäta tavaline soolatud popkorn kinno vaatamiseks ja kodus vaatamiseks valmista see uskumatu versioon võiga, aromaatsete vürtside ja parmesaniga. Tee topeltkogus, sest sa tahad seda veel suhu kühveldada. loe edasi

Bobby Flay armastab seda salatit selle kontrastsete tekstuuride pärast. Kerged, piprased rukola lehed, krõbe värske apteegitill, mahlased kirsstomatid ja kreemjad kikerherned – kõik koos kerge kastmega – moodustavad selle kiire salati, mida Bobby serveerib... loe edasi

Pestokaste sobib ideaalselt keedetud pasta kastmeks, eriti kui see on ise tehtud. Isegi kui te midagi muud ei lisa, on teie roog terviklik ja isemajandav. Neile, kes eelistavad toekamat pastat, siis lõpuks... loe edasi

See maitsev pirukas on maitsev kombinatsioon krõbedast küüslaugu-juustu leivast ja võis küpsetatud kreveti-scampi'st värskete ürtide ja sidruniga. Küpsetatuna tagurpidi, kaetakse kreveti täidis taignaga ja pirukas... loe edasi

Kui soovid oma külalistele muljet avaldada ainulaadse lähenemisega heale vanale Caesari salatile, proovi seda lihtsat, kuid tõhusat meetodit: grilli krevette ja krutoone ning serveeri neid otse puidust varrastel salati peal traditsioonilises kastmes. loe edasi

Caesari salati austajatele meeldib see toekam versioon kindlasti. Tomatid, Rooma salat ja grillitud krevetid on segatud pastaga omatehtud Caesari kastmes. Serveeri eelroana või täieõigusliku pearoana. loe edasi

See paks kikerhernepüree Toscana tomatitega on täis maitsvaid sidruni, küüslaugu ja ürtide maitseid. Helde portsjon parmesani lisab umami nooti ja muudab püree maitsvalt nätskeks. Serveeri kikerhernepüreed röstitud maalähedase... loe edasi

See maitsev ja tervislik Toscana odrasupp on täis mitmesuguseid köögivilju, sealhulgas suvikõrvitsat, mangoldi, pastinaaki ja lahjat kalkunivorsti. Toitev ja soojendav supp on ülilihtne valmistada. Kui teil on käepärast parmesani juustu, loe edasi

Selle klassikalisest Itaalia kikerhernepastast (pasta e ceci) inspireeritud hautise valmistamiseks kasutage oma sahvri põhitoiduaineid. Konserveeritud kikerherneste ja poest ostetud marinara kastme kasutamine muudab retsepti palju lihtsamaks ja valmib üsna kiiresti. loe edasi

See maitsev pastaroog valmib vähem kui 30 minutiga ja vaid kuuest koostisosast. Gorgonzola annab spagettidele kreemja maitse, mida tasakaalustavad hästi parmesan ja spinat, samas kui hakitud röstitud kreeka pähklid lisavad veidi... loe edasi

On ebaõiglane, et üht universumi maitsvamat rooga – croque monsieur’i – peetakse brunchi maiuseks. Proovige reegleid rikkuda ja muutke klassikaline prantsuse võileib juustuseks, pannil praetud singikastmeks, mis sobib ideaalselt... loe edasi

Isegi kõige laisemal päeval saab õhtusöögiks valmistada tõelise Vahemere meistriteose: pane lihtsalt spagetid ja kõik koostisosad suurde pannile, kata veega ja keeda. Kui kaane eemaldad, on sul valmis... loe edasi

Aeglases pliidis küpsetatud kana parmesan on mahlane ja õrn ilma liigse rasvata. See valmib ühes potis, mis tähendab minimaalset segadust. Serveeri kana täisterapasta, nuudlite või aurutatud köögiviljadega. loe edasi

See toekas ja kiudainerikas pirukas on valmistatud kiirnuudlitest ja mangoldist pliidiplaadil ning ei vaja küpsetamist. Lihtsalt sega keedetud nuudlid ürtidega, lisa peale parmesani maitsega munad ja prae pannil, kuni pirukas on tahenenud. loe edasi

Asenda traditsioonilised pestoga männipähklid röstitud pekanipähklitega ja kaste saab rikkaliku pähklise maitse. Osa basiilikust võib asendada ka neutraalsema maitsega peterselliga, et ürdid ja pähklid üksteist üle ei domineeriks. loe edasi

See toekas ja toitev salat ühendab endas spelta imelise pähklise maitse pirnide magususe, selleri hapuka maitse ja õunasiidriäädika vinegreti hapukuse. See on uskumatult mahlane. Serveeri eelroana või lisandina. loe edasi

See soe pastasalat on ideaalne viis ära kasutada külmkapis varutud köögiviljajäägid. Lisaks sügisesele muskaatkõrvitsale on köögiviljasegusse lisatud ka suvikõrvitsat, mis meenutab alati suve. Ja mis puutub... loe edasi

• Marinara kaste
• Kestad ja täidis

Ideaalsete Itaaliapäraste täidetud karpide ja õrna kreemja täidisega valmistamiseks kasutatakse kolme erinevat tüüpi juustu – ricottat, mozzarellat ja parmesani. See kreemjas segu tasakaalustab ideaalselt omatehtud kastme hapukust. loe edasi

Nautige selles krõbedas lehttainapirukas magusa röstitud porru ja kreemja suitsutatud Gouda maitsvat kombinatsiooni. Poest ostetud lehttainast valmistatud retsepti abil on see ülilihtne. Viiluta pirukas ja serveeri eelroana koos... loe edasi

Valmista speltast lisand, mis on täis kõiki klassikalise prantsuse sibulasupi maitseid. Spelta küpsetatakse ahjus sibula ja vürtsidega ning karamelliseeritud sibula, parmesani ja paksu koorikuga muutub see pehmeks, maitsvaks ja aromaatseks... loe edasi

Penne alla vodka (penne viinaga) on klassikaline Itaalia roog, mida armastatakse oma lihtsuse ja erksa maitse pärast. See retsept teeb selle veelgi lihtsamaks. Sa ei pea pastat ja kastet eraldi keetma: kõik koostisosad on... loe edasi

See lihtne ja klassikaline pastaroog on nüüd veelgi lihtsam: kõik koostisosad keevad ühes potis. Kaste pakseneb ja taandub spageti keetmise ajal, seega ei pea seda kurnama! Enne lisamist pole vaja oodata vee keemist – loe edasi

See maitsev Bolognese pasta retsept on neile, kes ei viitsi terve päeva pliidi ääres seista. Esiteks valmib roog kiiresti ja teiseks on vaja ainult ühte potti – ei mingeid määrdunud panne ega kausse! Pasta keeb otse kastmes... loe edasi

See Vahemere stiilis salat, mis on täidetud mahlaste köögiviljade ja krõbedate krutoonidega, on ideaalne eelroog iga toidukorra juurde. See valmib kiiresti salati, tomatite, punase sibula, krutoonide, marineeritud paprikate ja oliividega ning kerge... loe edasi

Terasest kaerahelbed on palju tervislikumad kui kaerahelbed ja sobivad lisaks hommikupudrule ka toekamate roogade, näiteks selle risotto jaoks – suurepärane viis lisada oma toidusedelisse rohkem täisteratooteid! Terasest kaerahelvestest valmistatud risotto tuleb välja... loe edasi

Vastupidiselt levinud arvamusele ei sisalda traditsiooniline fettuccine pasta Alfredo kastmes tilkagi koort ega piima. Seega, kui koor on otsas, on aeg õppida, kuidas valmistada Alfredot nii, nagu Roomas tehakse. Vaja läheb vaid keedetud... loe edasi

Valmista toekas, valgu- ja kiudainerikas pitsa veiseliha ja lehtkapsaga. Lisandid praetakse eraldi pannil ja määritakse juba küpsetatud põhjale. Krõbedama põhja saamiseks küpseta seda jahuga ülepuistatud küpsetusplaadil. loe edasi

• Kartulipüree
• Lihakook
• Glasuur
• Rohelised herned

Jäta kartulipüree asemel täida see mahlase hakklihakotletiga. Tänu mikrolaineahjule on kartulid minutitega valmis; pead need lihtsalt püreestama ja selle samm-sammult retsepti järgi peitma. loe edasi

Selle maitsva vormiroa saab valmistada eelmise õhtusöögi ülejääkidest riisist. See annab külmale lisandile uue nüansi. Riis segatakse rohke riivjuustu, konserveeritud tšillipipra ja ürtidega ning küpsetatakse kuldpruuniks. loe edasi

Sügavate kõrvade kujuga Orecchiette pasta on spetsiaalselt valmistatud kastmete jaoks, et säilitada võimalikult palju maitsvat vedelikku. Selles retseptis on see valmistatud kerge kastmega, mis on valmistatud konserveeritud kirsstomatitest nende omas mahlas, koos valge... loe edasi

• Kaste
• Lihapallid

Need Itaalia tomatikastmes lihapallid on sama maitsvad kui traditsioonilisel viisil küpsetatud, aga aeglases pliidis on kogu roa valmistamine imelihtne. Lihtsalt sega toored lihapallid kõigi koostisosadega. loe edasi

„Kes ei armastaks vahvleid, eriti soolaseid vahvleid? Selle retsepti idee, nagu enamiku minu retseptide puhul, tuli mulle ühel õhtul,“ jagab peakokk Dave Mechlowitz. „Mõtlesin kahele asjale, mida mu naine armastab – vahvlitele ja vürtsikale makaronidele ja juustule – ja äkki...“ loe edasi

Makaronid juustuga lihapallidega on roog, mida armastab kogu pere. See on maitsev ja kiirelt valmiv. Lihapallid vormitakse toorvorstist, eemaldatakse kestast, küpsetatakse ahjus ja serveeritakse makaronidega paksus juustukastmes, mille peale on pandud... loe edasi

Selle lasanje staariks on "nelja juustuga" (ravioolidele sarnane) täidetud agnolotti. Need asendavad traditsioonilisi lasanjenuudleid ning muudavad roa koos mozzarella ja parmesaniga juustusõbra unistuseks. Värske basiilik ja tomatid lisavad maitset. loe edasi

Pehmed kondiga lambakarbonaadid ei vaja marineerimist ning on pannil praadides uskumatult mahlased ja maitsvad. Paluge lihunikul ribid ära lõigata, et anda neile peen restoranistiilis välimus. Serveerige lambakarbonaadi koos... loe edasi

"Valmistasin selle küüslauguroa oma äiale ja äiale, kellele tavaliselt küüslaugu maitse ei meeldi, aga nad sõid selle viimase tüki ära! Mu abikaasa oli nii õnnelik, et nägi, kuidas ta vanemad LÕPUKS küüslaugu omaks võtsid, sest küüslauk on tema suurim armastus (mina olen kolmas)." loe edasi

Kas tead, kuidas hakkliha õigesti segada, et pallid tuleksid kerged, mahlased ja peaaegu õhulised? Seda tuleb teha kahe kahvli piidega, jaotades koostisosi ettevaatlikult, ilma hakkliha kokku surumata. Prae pallid pruuniks. loe edasi

Nii täiskasvanutele kui ka lastele meeldib seda pitsamaitselist lahtikäivat leiba valmistada ja jagada. Leib koosneb tainatükkidest, mis on tihedalt pannile pakitud koos teiste pepperoni-pitsa koostisosadega – vorsti, riivjuustu ja… loe edasi

Pitsamaitseline popkorn ilma kunstlike maitseainete või lisanditeta – see on võimalik! Valmista spetsiaalne vürtsisegu, mida lisada kuumale popkornile, et anda sellele imeline pitsamaitse. Segu sisaldab peenelt riivitud... loe edasi

Selle lihtsa retsepti järgi valmistatud juustukrõpsud varjutavad poest ostetud omad, kuna need on täis ehtsat cheddarit ja parmesani, pakkudes maksimaalselt rikkalikku maitset ilma kunstlike lisanditeta. Need on krõbedad ja murenevad ning näpuotsatäis kurkumit lisab maitsva hõngu. loe edasi

See hiline hommikusöök sobib ideaalselt lastele. Krõbedad paneeritud sparglipulgad serveeritakse praemuna ja sooja marinara kastmega dipikastmeks. Väiksematele meeldib spargli paneeringus katmisel abiks olla. Vanemad lapsed saavad... loe edasi

Tihedad lehtkapsa rohelised vajavad paksu kastet, nagu see hapukas ja kreemjas majoneesipõhine kaste. Selle happesus ja sool aitavad lehtkapsast pehmendada, samas kui anšoovised ja röstitud küüslauk sobivad suurepäraselt lehtkapsa kibedusega. loe edasi

Lisa traditsioonilisele Rooma Caesari salatile beebilehte, et saada veelgi täidlasem ja tervislikum maitse. Maitsesta salat klassikalise anšoovisekastmega, mis täiustab selle maitset suurepäraselt. Puista peale riivitud parmesani juustu ja värsket... loe edasi

Need täidetud kirsstomatid on maitsev ja tekstuuride kombinatsioon, mis meeldib kõigile. Rikkalikku kreeka pähkli maitset täiendavad parmesani juust, vürtsikas rukola ja magusad tomatid. Serveeri neid täidetud kirsstomateid... loe edasi

See hakklihakotlett on valmistatud samast segust, mida itaallased lihapallide valmistamiseks kasutavad: hakkliha, sea- ja vasikaliha, maitsestatud parmesani ja peterselliga. Sellele on lisatud ketšupi-balsamiäädika segu, mis... loe edasi

• Kaste
• Lihapallid

Spagetid lihapallidega rikkalikus tomatikastmes on traditsiooniline Itaalia roog, mida sageli valmistatakse suureks pühapäevaseks õhtusöögiks. Selles retseptis valmistatakse kaste nullist ja hautatakse mitu tundi, mille tulemuseks on rikkalik, maitsev ja... loe edasi

Selle retsepti abil saad ette valmistada toitvaid hommikusöögiburritosid ja need sügavkülmutada, kõik erinevates maitsetes, nii et sul on iga päev valikuvõimalus. Burrito aluseks on omlett erinevate täidistega: peekon ja cheddar, chorizo ​​vorst ja magus... loe edasi

• Lihapallid
• Kuklid

Hakklihast, parmesani ja fenkoliga valmistatud Itaalia lihapallid praetakse kuldpruuniks, seejärel pakitakse need koos mozzarella viiluga ükshaaval küpsisetaina ringidesse ja küpsetatakse ahjus. Minu retseptis - loe edasi

Itaalia juustuga lihapallid praetakse krõbedaks, seejärel hautatakse marinara kastmes, puistatakse peale värsket basiilikut ja serveeritakse keedetud pasta, tavaliselt spagettide peal. Parmesani juust muudab lihapallid mahlasemaks, toekamaks ja rikkalikumaks. loe edasi

Kui otsid lihtsaid kanapallikesi, mis valmivad kiiresti ja sobivad hästi mitmesuguste roogadega, siis see retsept on ideaalne! Muna ja riivsai aitavad hakkliha hästi siduda, ricotta ja täispiim aga lisavad mahlakust. loe edasi

See on ehk kõige lihtsam viis spagettkõrvitsa valmistamiseks. Torka kahvliga läbi ja keeda aeglases pliidis survepliidil täielikult küpseks. See meetod võtab palju vähem aega kui vanamoodne meetod. loe edasi

Porrulauk, mitmesugused metsaseened ja valge vein annavad sellele kreemjale risottole rikkaliku ja mitmekülgse maitse. Ja selle aeglase pliidi retsepti parim osa on see, et valad kogu puljongi korraga sisse, nii et sa ei pea seda partiidena lisama. loe edasi

Rikkalikus tomatikastmes pasta marinara on üks lihtsamini valmistatavaid Itaalia roogasid ning aeglases pliidis on seda veelgi lihtsam ja kiirem valmistada. See võtab vaid 10 minutit aktiivset tööd ja seade teeb ülejäänu. Selle retsepti suurepärane omadus on see, et... loe edasi

Klassikaline lasanje pole enam ainult nädalavahetuse roog. See valmib kõigest 25 minutiga ja sobib ideaalselt õhtusöögiks pärast tööd nädala sees. Lasanje valmistamine on kiire tänu aeglasele pliidile ja keetmata nuudlite kasutamisele. loe edasi

Delmonico kartulid on 19. sajandi keskel New Yorgi restoranis Delmonico's loodud lisand. Kuigi täpne algne retsept pole säilinud, koosneb lisand tavaliselt kartulitest (riivitud, kartuliputrudeks lõigatud või viilutatud) koos - loe edasi

• Hüpikakendused
• Täidis

Maitsvad kana ja köögiviljadega sametises kastmes popoverid meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Need on paisutatud, õõnsad kuklid, mis serveerimisel täidetakse täidisega. Neid saab valmistada koos lastega, kes on huvitatud... loe edasi

See retsept sobib ideaalselt kiireks õhtusöögiks nädala sees. Täiesti naturaalsed sealiha sisefilee kotletid praetakse kiiresti pannil ja kaetakse liha maitsvatest mahladest valmistatud sidruni-küüslaugukastmega. Ja lisandiks... loe edasi

Asenda klassikalise pesto koostisosad täiesti erineva, kuid sama maitsva pestoga, mis on ka odavam kui originaalkaste. Basiiliku asemel lisa vürtsikat rukolat ja asenda männipähklid aromaatsete... loe edasi

See frittata retsept on vastus küsimusele: "Mida teha ülejäänud pastaga?" Valmista lihtne ja täitev roog, mille valmistamine ei võta kaua aega ja mis annab eilsele pastale täiesti uue maitse. Pikk pasta, näiteks loe edasi

Kui sul on käepärast valmis pitsataigna pall, saad kiiresti ja ilma probleemideta küpsetada midagi uut ja ebatavalist. Selle pitsa jaoks ei ole tomatikastet vaja. Selle asemel kasuta eelmise õhtusöögi ülejäänud kartulipüreed ja kata sellega loe edasi

Kui oled gluteenivabal dieedil või soovid lihtsalt vaevata quiche'i valmistada, võid selle küpsetada ilma taignata pirukavormis, puistates eelnevalt peale riivitud Parmesani juustu. Küpsetades tekib sellele imeliselt õhuke koorik ja... loe edasi

Kui sul on käepärast valmis pitsataigen, saad sellest valmistada suurepärase eelroa – grillitud küüslauguleivaribad – ja serveerida neid värske tomatikastmega dipikastmeks. Grillimise ajal pintselda leibasid küüslauguse oliiviõliga ja… loe edasi

Selle supi staar on küüslauk, aga sügavama ja keerukama maitse loomiseks vajate veel mõnda koostisosa. Kuiv valge vein lisab meeldivat happesust, tüümian ja loorberileht vürtsikaid noote ning parmesan annab sellele imelise... loe edasi

See kreeka pähkli mac 'n' cheese sobib ideaalselt argipäeva õhtusöögiks koos kerge salatiga või ainulaadse lisandina pühade ajal. Juustukaste on valmistatud õrnade Brie ja Gruyère'i juustude kombineerimisel valge kastmega, mis sisaldab - loe edasi

Krõbedad lillkapsalaastud – see on päris! See madala kalorsusega ja maitsev suupiste on valmis vähem kui poole tunniga. Selle retsepti jaoks vajate lillkapsarisi. Võite kasutada poest ostetud riisi või püreestada õisikud köögikombainis kuni... loe edasi

Traditsioonilise kartulipüree asemel serveeri oma grillitud steiki padjapehmete kartuliklimpidega omatehtud rohelise herne pesto kastmes. Selles omatehtud pestos täiendab lehtkapsas traditsioonilist basiilikut, lisades kastmele rikkaliku maitse. loe edasi

Itaalia fontina on sulav juust rikkaliku ja vürtsika maitsega. Selles lasanjes sobib see suurepäraselt magusa võikõrvitsa ja soolaste praetud peekonitükkidega. Vaatamata liha puudumisele on lasanje väga täidlane ja maitsev. loe edasi

See värske nuudlilasanje on kihiti kaetud õrna hautatud kanaga aromaatse Itaalia cacciatore kastme, rikkaliku béchamellikastme ja rohke pehme parmesani juustuga. Täiuslik maiuspala eriliseks sündmuseks! Serveeri lisaks. loe edasi

See retsept ühendab lasanje klassikalise baklažaani-parmesaniga. Lasanje valmistatakse üksikute rullidena, millele lisanduvad praetud baklažaan, kolme tüüpi juustu ja omatehtud tomatikaste. Valmistamisprotsess võib tunduda töömahukas, kuid selle eeliseks on... loe edasi

• Lihapallid
• Kaste ja pasta

Üks esimesi roogasid, mida paljud kodukokad proovivad, on spagetid ja lihapallid. „Niipea kui ma lapsena õppisin poest ostetud spagette purgist kahvliga keerutama,“ meenutab Sunny Anderson, „hakkasid need lauale ilmuma...“ loe edasi

Mis võiks olla maitsvam kui suur kauss makarone ja juustu värskelt jahvatatud musta pipraga? Praetud cacio e pepe! Keedetud pasta kurnatakse hoolikalt ja seejärel praetakse suures koguses taimeõlis, kuni iga tükk on... loe edasi

• Besamel
• Pitsa kokkupanek

Kes ütles, et maitsvas pitsas peab olema tomatikaste ja erinevat tüüpi vorstid? Proovi seda ebatavalist valge pitsa versiooni Ina Gartenilt! Õhukeselt riivitud rooskapsas sobib ideaalselt õrna kastmega. loe edasi

Poest ostetud gnocchide mugavus on vaieldamatu ja see retsept teeb selle veelgi lihtsamaks. Fooliumiga kaetud küpsetusplaadil sega gnocchi köögiviljade, oliiviõli ja ürtidega, küpseta kuldpruuniks ning sul on maitsev ja tervislik roog. loe edasi

Sa ei pruugi olla mõelnud õhufritüüris frittata tegemisele, aga see on hea mõte! Saad imelise kuldpruuni kooriku õrna täidisega. Havarti juustul on meeldiv, mahe maitse ja see sulab hästi, aga kui soovid, võid... loe edasi

Seda pepperoni-pizzafrittatat on uskumatult lihtne valmistada, kui sul on aeglane pliit. Riivitud provolone ja parmesani juustud sobivad selle retsepti jaoks ideaalselt, kuna need sulanduvad ideaalselt munapõhjaga ja lisavad just paraja koguse umami maitset. Serveeri koos - loe edasi

See saiakaussikastmega dipikaste on imeline eelroog kodupidudeks. Kuid võite oma külaliste rõõmustamiseks minna veelgi kaugemale ja valmistada individuaalseid minikausse kreemja spinati-artišoki dipiga. Selle retsepti jaoks vajate soolaseid saiakesi. loe edasi

• Tomatikaste
• Baklažaan
• Ricotta täidis

See lasanje on suurepärane viis muuta klassikaline lohutusroog paasapühade maiuseks, mis kõigile meeldib. Traditsiooniliste lasanjeplaatide asemel kasutatakse matzapalle, mis on kihiti asetatud kreemja ricotta, omatehtud... loe edasi

Pärast pühadeõhtusööke jäävad sageli küpsetatud köögiviljad üle. Järgmisel päeval on neist kiire ja maitsev eelroog, eriti kui teil on öökülalised. Lihtsalt sega küpsetatud bataat... loe edasi

Spagetid ja lihapallid rikkalikus tomatikastmes sobivad ideaalselt kokku. Selle retsepti parim osa on see, et kõik valmib ühes pannil (välja arvatud pasta, mida keedetakse eraldi), seega ei pea te palju nõusid pesema. Valmistage pann ette: loe edasi

• Pajaroog
• Tomati- ja baklažaanisupp

Ina Garten soovitab ülejäänud tomati- ja baklažaanisupist valmistada toeka ahjupastaroa, segades selle keedetud makaronide, mozzarella ja parmesaniga. Sellest väikesest supikogusest saab jaotada kolme portsjoni peale, jättes kõigile üle. loe edasi

Kiire omatehtud pesto valmistatakse värske basiiliku, röstitud mandlite, parmesani ja tomatitükkidega. Mandlid on vääriline asendus traditsioonilistele männipähklitele ja annavad pestole ebatavalise, kuid huvitava maitse. Kaste sobib hästi - loe edasi

Selle dipikastme saab peoks ette valmistada ja serveerida köögiviljade või kreekeritega dipikastmeks. Röstitud punase sibula magusus sobib suurepäraselt maheda ja maitsva toorjuustu-hapukoorekastmega. Ja roheline sibul lisab särtsu... loe edasi

Maitsva ja sametise risotto saab valmistada isegi vaid mõne koostisosaga ja ilma kooreta ning see tuleb välja mõnusalt kreemjas. Kõik on õiges tehnikas. Järgige seda lihtsat samm-sammult retsepti ja teil on see iga kord valmis. loe edasi

Tomatikastme retsepte on sama palju kui kokkasid maailmas. See versioon on valmistatud itaalia-ameerika stiilis. Selle jaoks vajate mitut tüüpi konservtomateid: terveid San Marzano tomateid, püreestatud tomateid ja tomatipastat. loe edasi

Ideaalselt röstitud spargel peaks olema kergelt kuldpruun ja pehme, kuid siiski mahlane ja erkroheline. Selle saavutamiseks saab seda kõrgel temperatuuril röstida. Vali spargel, mille kõik varred on õhukesed ja... loe edasi

See Bolognese kaste on väga paks ja rikkalik, kuid sisaldab väga vähe tomatipastat. Osa sellest on asendatud klassikalise valge veini ja piima kombinatsiooniga. Ja hakkliha ja veiseliha ning praetud pancetta kombinatsioon annab kastmele ainulaadse maitse. loe edasi

Spinati ja artišokkidega juustukaste on populaarne Ameerika peomaitse ja see on ideaalne versioon. See on maitsev, kreemjas, hapukoore ja soolase Parmesani juustu kergelt hapuka maitsega – seda on raske ületada. loe edasi