Pitsa liha ja lehtkapsaga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 451, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 18 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 4 G., kolesterool 29 mg naatrium 722 mg suhkur 3 G.
Kalorid 451, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 18 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 4 G., kolesterool 29 mg naatrium 722 mg suhkur 3 G.
Valmista toekas, valgu- ja kiudainerikas pitsa veiseliha ja lehtkapsaga. Küpseta lisandid eraldi pannil ja lusikaga tõsta need küpsetatud põhjale. Krõbedama põhja saamiseks küpseta maisijahuga ülepuistatud ahjuplaadil. Puista kuumale pitsale riivitud parmesani juustu, et see kohe sulaks, viiluta ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g külmutatud pitsatainast, sulatatud ja toatemperatuurini viidud
- 1 väike punane sibul, pool õhukeselt viilutatud, teine pool hakitud
- 3/4 tl punase pipra helbeid
- 0,5 tassi riivitud parmesani + lisaks puistamiseks
- 5 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1,5 tl magusat paprikat
- 3 supilusikatäit tomatipastat
- 170 g 20% rasvasisaldusega hakkliha
- 170 g külmutatud lehtkapsast, sulatatud ja välja pigistatud
- 1 sidruni riivitud koor (umbes 1 spl)
- 2 tl värskelt pressitud sidrunimahla
- Maisijahu tolmutamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, hakkliha, lehtkapsas, sidrunikoor, Parmesani juust, tomatipasta, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta tagurpidi pööratud küpsetusplaat või pitsakivi ahju ülemisele restile. Kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Aseta teisele tagurpidi pööratud küpsetusplaadile küpsetuspaberileht ja puista peale maisijahu.
- Vormi pitsataigen küpsetusplaadi suuruseks suureks ristkülikuks ja aseta see küpsetuspaberile. Kata tainaga õhukeselt hakitud sibul ja puista peale 1 tl soola, väike kogus värskelt jahvatatud musta pipart ja 1/4 tl tšillihelbeid. Puista peale parmesani juustu ja nirista peale 3 supilusikatäit oliiviõli. Tõsta küpsetuspaber ja tainas kuumale küpsetusplaadile. Küpseta, kuni koorik on tahenenud ja pealt kuldpruun, umbes 25 minutit.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa hakitud sibul, küüslauk, paprika ja ülejäänud 1/2 teelusikatäit tšillihelbeid ning kuumuta segades, kuni sibul on pehmenenud ja hakkab karamelliseeruma, umbes 4 minutit. Lisa tomatipasta ja hakkliha, maitsesta soolaga ja kuumuta segades, kuni veiseliha on pruunistunud ja läbi küpsenud, umbes 4 minutit. Lisa lehtkapsas, sidrunikoor, sidrunimahl ja 1/4 tassi vett ning kuumuta, kuni see on läbi kuumenenud. Maitsesta soolaga.
- Laota veiseliha ja kapsas ühtlaselt leivapõhjale. Puista peale juustu, nirista peale ülejäänud oliiviõli ja lõika ruutudeks või ribadeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
