Ahjus küpsetatud kanapallid sobivad hästi iga toiduga.
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/4
Kalorid 346, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 31 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 1 G., kolesterool 163 mg naatrium 446 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1/4
Kalorid 346, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 31 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 1 G., kolesterool 163 mg naatrium 446 mg suhkur 2 G.
Kui otsid lihtsaid kanapallikesi, mis valmivad kiiresti ja sobivad hästi mitmesuguste roogadega, siis see retsept on ideaalne! Muna ja riivsai aitavad kana hästi siduda, samas kui ricotta ja täispiim tagavad mahlasuse. Kuigi selle retsepti jaoks võid kasutada hakkliha (ainult valgest lihaga), on tavaline hakkliha parem. See on rikkalikum ja lihapallid ei kuiva ahjus ära. Serveeri neid pasta peal, tomatikastmega segatuna, võileibades sulatatud juustuga või lihtsalt salatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g hakkliha
- 2/3 tassi riivsai
- 1/4 tassi täispiima
- 1/4 tassi peenelt riivitud parmesani (umbes 60 g)
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli (umbes 2 supilusikatäit)
- 1/4 tassi täispiima ricottat
- 2 tl kuivatatud Itaalia maitseaineid
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
- Oliiviõli toiduvalmistamissprei
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, riivsai, piim, Parmesani juust, petersell, ricotta juust, Itaalia maitseained, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta temperatuur 220 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Suures kausis sega kokku hakkliha, riivsai, piim, parmesan, petersell, ricotta, Itaalia maitseained, 1 1/4 teelusikatäit soola ja paar jahvatatud musta pipart, kuni segu on ühtlane.
- Rulli segust 16 lihapalli (umbes 3 supilusikatäit igaühe kohta). Tõsta ettevalmistatud küpsetusplaadile ja piserda kergelt küpsetusspreiga. Küpseta, kuni lihapallid on kuldpruunid ja läbi küpsenud (sisetemperatuur peaks ulatuma 74 °C-ni), 22–25 minutit.
Märkus
Küpsetatud lihapallide hilisemaks külmutamiseks lase neil jahtuda toatemperatuurini, seejärel laota need ühe kihina küpsetusplaadile või suurele taldrikule ja külmuta vähemalt 30 minutit. Tõsta külmutatud lihapallid kilekotti või -nõusse ja külmuta kuni 6 kuud. Soojenda külmutatud lihapallid mikrolaineahjus või praepannil vähese tomatikastmega.
Retsepti autor - Amanda Neal on New Yorgis elav kokk ja toidukirjanik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
